8 Resep MPASI Berbahan Dasar Daging Sapi untuk Bayi 6 Bulan
Daging sapi memiliki banyak manfaat untuk si Kecil yang mulai coba MPASI, Ma
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kebutuhan gizi si Kecil akan terus bertambah setiap harinya, terlebih ketika si Kecil menginjak usia 6 bulan. Di usia tersebut, ASI tak lagi cukup, sehingga ia membutuhkan Makanan Pendamping ASI atau MPASI.
Daging sapi merupakan salah satu bahan dasar yang bisa dijadikan menu MPASI untuk si Kecil, Ma. Selain sumber protein hewani, daging sapi punya kandungan gizinya banyak, mulai dari kalori, lemak, zat besi, kalsium, magnesium, vitamin B, vitamin D, selenium, dan kolin.
Memberikan MPASI berbahan dasar daging sapi bermanfaat untuk menambah berat badan, meningkatkan kecerdasan, menambah energi si Kecil, dan masih banyak lagi.
Berikut ini Popmama.com menyajikan berbagai resep MPASI daging sapi untuk bayi 6 bulan sebagai referensi untuk Mama. Yuk, dicoba!
1. Kentang dan Daging Giling
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang
- 40 gr daging giling
- Brokoli secukupnya
- Wortel secukupnya
- Jagung secukupnya
- 200 ml air kaldu ceker (ayam)
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 pack unsalted butter
Cara membuatnya:
- Siapkan bahan - bahannya. Potong-potong kentang lalu kukus -+ 10 menit, sisihkan.
- Tumis bawang merah bawang putih hingga harum.
- Masukkan semua bahan kecuali brokoli.
- Setelah semuanya matang masukkan brokoli tunggu sebentar hingga air menyusut.
- Blender dengan kentang kukus sesuaikan tekstur.
2. Bubur Daging, Telur, dan Labu
Bahan-bahan:
- 40 gr daging giling
- 1 btr telur ayam kampung
- Tempe secukupnya
- 1 sdm labu
- Jagung secukupnya
- Buncis secukupnya
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt minyak zaitun
Cara membuatnya:
- Tumis bawang putih bawang merah sampai harum. Masukkan daging aduk-aduk.
- Masukkan semua bahan makanan tambahkan kaldu dan air. Tunggu hingga air menyusut dan empuk.
- Masukkan telur aduk hingga rata.
- Blender dan saring sesuaikan tekstur.
3. Bubur Daging dan Sayur
Bahan-bahan:
- 30 gr daging sapi slices
- 1/2 lembar daun sawi putih
- 1 sdm taoge
- 1 sdm nasi putih organik
- 10 gr tempe
- 1/2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 5 gr bawang bombay
- 60 ml air
- 50 ml ASI
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 1 sdt unsalted butter
- 1 sdt minyak zaitun
Cara membuatnya:
- Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay dengan minyak zaitun hingga harum lalu masukkan daging, aduk rata.
- Tuang air masukkan tempe, taoge dan sawi, aduk rata masak hingga layu.
- Masukkan nasi dan kaldu jamur, aduk rata masak hingga air sedikit menyusut.
- Masukkan semua bahan menjadi satu ke dalam blender, tuang ASI.
- Blender hingga halus tambahkan unsalted butter, aduk rata dan siap disajikan.
4. Bubur Daging, Hati Ayam, dan Santan
Bahan-bahan:
- 45 gram daging giling
- 30 gram hati ayam
- Sepotong tahu putih
- Wortel secukupnya
- Buncis secukupnya
- 1 centong nasi putih
- 1 sdt minyak ayam
- 200 ml air kaldu
- Air secukupnya
- 1 batang sereh
- 1 daun salam
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1/2 butir kemiri
Cara membuatnya:
- Haluskan semua bumbu halus dengan diuleg atau di blender.
- Tumis bawang putih bawang merah.
- Masukkan daging,hati ayam,air kaldu, sereh, daun salam.
- Tambahkan nasi dan santan.
- Aduk-aduk hingga air menyusut.
5. Bubur Daging Sapi, Wortel, dan Jagung
Bahan-bahan:
- 45 gr daging giling
- 1/2 sdm wortel
- 1/2 sdm jagung
- 1 sdt tepung beras
- Sejumput garam
- 150 ml air
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 sdt beef oil
Cara membuatnya:
- Blender daging dengan air.
- Pindahkan ke dalam wadah tahan panas.
- Tambahkan bawang putih, garam, wortel, jagung, dan tepung beras, aduk rata.
- Tambahkan beef oil.
- Taburkan bawang goreng di atasnya, lalu kukus selama 30 menit.
6. Kentang Daging Kacang Merah
Bahan-bahan:
- 40 gr daging giling sapi
- 2 buah kentang
- 1 sdm kacang merah, sdh matang
- Secukupnya jagung
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
Cara membuatnya:
- Siapkan bahan-bahan nya, iris kecil kacang merah.
- Kukus kentang selama 15 menit.
- Tumis bawang merah bawang putih daging.
- Masukkan semua bahan kecuali kentang, aduk sampai menyusut.
- Tambahkan kentang setelah dikukus, aduk rata.
- Makanan siap disajikan untuk si Kecil.
7. Nasi Tim Daging Sapi
Bahan-bahan:
- 5 sdm beras
- 2 sdm daging sapi giling
- 1 lembar pakcoy yang sudah diiris
- 1 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt minyak kelapa
- Air secukupnya
Cara membuatnya:
- Masukkan beras, daun salam ke dalam slow cooker, masak sampai matang lalu saring dan sesuaikan tekstur.
- Panaskan minyak kelapa, tumis bawang putih sampai wangi.
- Masukkan daging sapi giling, goreng sampai berubah warna.
- Masukkan pakcoy dan tambahkan air secukupnya.
- Ambil daging dan sayuran, pisahkan dengan kuah kemudian saring daging dan sayuran.
- Tuang saringan daging dan sayuran di atas nasi tim yang sudah matang.
8. Kentang dan Daging Sapi Bolognese
Bahan-bahan:
- 1 buah kentang ukuran sedang
- 4 iris daging sapi
- 1/4 siung bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- 4 batang brokoli
- 1/2 buah tomat yang sudah dikupas kulitnya
- 2 balok kecil keju jenis apa saja
- Margarin untuk menumis
Cara membuatnya:
- Kukus kentang yang sudah dipotong-potong hingga lunak dan matang.
- Haluskan kentang bersama dengan keju menggunakan blender atau alat penghancur kentang, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
- Panaskan wajan yang sudah diberi margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan daging sapi ke dalam tumisan lalu masak hingga matang dan harum.
- Masukkan air, brokoli, dan tomat, kemudian masak hingga matang.
- Setelah tumisan daging dan sayuran sudah matang, haluskan menggunakan blender.
- Sajikan tumisan daging bersama dengan kentang yang sudah dihaluskan tadi.
Nah, itu resep MPASI daging sapi untuk bayi 6 bulan yang bisa Mama coba. Selamat mencoba, Ma!
Baca juga:
- 8 Resep MPASI Ikan Kembung, Kaya Nutrisi untuk si Kecil
- 9 Resep MPASI 6 Bulan Penambah Berat Badan, Mudah Dibuat!
- 10 Resep MPASI Berbahan Dasar Kacang Hijau, Kaya Protein