7 Alat Masak yang Harus Mama Sediakan untuk Persiapan MPASI Si Kecil

2. Talenan

Talenan (chopping board) adalah alas saat memotong bahan makanan menggunakan pisau.

Saran:

Untuk menghindari kontaminasi silang (perpindahan mikroba dari satu objek ke objek lainnya, yang dapat terjadi secara langsung atau tidak langsung), sebaiknya pisahkan  talenan untuk memotong  buah/sayur dengan talenan daging-dagingan.

Sebaiknya Mama membeli talenan yang baru dan dipisahkan penggunaannya dari peralatan yang digunakan saat masak menu di rumah. Lalu segera mencuci talenan setelah dipakai, lalu keringkan.

3. Panci Kukus

Panci ini sama dengan panci pada umumnya, hanya saja terdapat sekat yang berbentuk datar menyerupai piring yang bisa dipasang dan digunakan untuk mengukus.

Biasanya panci ini dipakai untuk mengukus bahan makanan dalam jumlah sedikit, misal mengukus sayur-mayur dan ikan.

Saran:

Perhatikan material/bahan-bahan panci atau pelapisnya yang bersentuhan langsung dengan makanan. Hindari bahan panci yang dapat membahayakan kesehatan si Kecil.

4. Wajan

Wajan atau yang biasa disebut penggorengan ini terbuat dari besi ataupun bahan logam lainnya.

Wajan ini pun membantu Mama untuk mengolah berbagai macam bahan makanan, biasanya untuk menumis atau menggoreng.

Jangan lupa, untuk menyiapkan sutil kayu ya, Ma yang memudahkan saat menggoreng atau menumis bahan makanan.

Saran:

Bila dirasa menggunakan wajan terlalu besar untuk memasak bahan makanan untuk MPASI si Kecil, Mama juga bisa menggunakan fry pan telfon dengan ukuran sedang untuk menumis atau menggoreng.

5. Saringan Kawat

Alat satu ini fungsinya untuk menyaring, biasanya digunakan sebagai alternatif alat masak yang mudah dan murah untuk menghaluskan MPASI yang sudah diolah. Saringan kawat bisa disediakan kalau Mama tidak punya food processor atau hand blender untuk menghaluskan makanan. 

Saran:

Sediakan dua saringan kawat, untuk memisahkan menyaring sayur-mayur dan daging-dagingan.

6. Blender

Blender adalah alat elektronik berupa sebuah wadah dilengkapi pisau berputar, yang berfungsi untuk mengaduk, mencampur, menggiling dan melunakkan bahan makanan.

Mama pun bisa menggunakan blender seperlunya dan disesuaikan lama proses mem-blender guna mendapatkan tekstur yang diinginkan.

Saran:

Bersihkan blender secara saksama setelah digunakan, terutama pada bagian-bagian detail pisau pencacah yang terkadang terlewatkan.

Ada pula blender dalam bentuk stick hand blender yang cukup efektif untuk menghaluskan makanan dalam jumlah sedikit.

7. Slow Cooker

Slow cooker adalah peralatan masak praktis yang memasak dengan panas rendah dalam jangka waktu yang lama sehingga zat gizi dari makanan relatif terjaga.

Biasanya slow cooker memasak dengan suhu 93 hingga 199°Celcius selama dua sampai delapan jam, tergantung apa dan berapa banyak bahan yang dimasak.

Saran:

Pilih slow cooker dengan ukuran yang kecil atau sedang saja untuk memasak MPASI Si Kecil, karena disesuaikan dengan banyaknya porsi makanan yang dibuat.

Itulah beberapa alat masak yang harus Mama siapkan sebelum membuat MPASI untuk si Kecil. Sudah siap berkreasi Ma?

Happy cooking!

8. Timbangan

Agar memasak MPASI si Kecil sesuai takaran, Mama bisa menggunakan timbangan, Ma. Timbangan bisa memudahkan Mama dalam memasak MPASI, terlebih jika membuat MPASI yang menggunakan resep.

Tak harus timbangan digital, Mama juga bisa menggunakan timbangan plastik untuk mengukur bahan-bahan yang akan digunakan untuk memasak MPASI.

Saran:

Bersihkan dahulu timbangan sebelum digunakan, Ma. Kemudian pastikan jarum timbangan berada di angka 0 sebelum digunakan.