5 Resep MPASI dengan Ikan Dori untuk Bayi 8 bulan
Coba berkreasi dengan ikan dori untuk si Kecil yuk, Ma
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tak hanya ikan salmon, ikan dori juga bisa dijadikan menu yang bergizi untuk MPASI, Ma. Dengan warna daging putih serta memiliki rasa yang gurih, ikan dori memiliki ragam manfaat untuk tumbuh kembang si Kecil.
Mengandung berbagai vitamin serta omega-3 yang mampu meningkatkan kecerdasan serta konsentrasi si Kecil sejak dini, ikan dori memiliki harga yang relatif lebih murah dan mudah ditemukan. Sehingga sangat cocok untuk alternatif pengganti ikan salmon yang relatif lebih mahal.
Nah, jika tertarik memberikan menu MPASI dengan ikan dori untuk bayi delapan bulan, yuk catat bahan dan resep yang sudah Popmama.com siapkan berikut ini, Ma.
1. Dory red bean cheese
Sesuai dengan namanya, menu satu ini terbuat dari ikan dori yang dipadukan dengan kacang merah dan keju, Ma. Jika si Kecil cukup lahap dengan bahan-bahan tersebut, yuk langsung catat resepnya berikut ini!
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 centong nasi
- 1 potong ikan dori
- 1 sdm kacang merah (kukus)
- 1 potong tahu kecil
- 2 sdm wortel parut
- 2 sdm keju parut
- Bawang putih secukupnya
- Air secukupnya
- Gula
- Unsalted butter
Cara membuat:
Setelah semua bahan siap, pertama panggang ikan dori terlebih dahulu menggunakan unsalted butter. Sambil menunggu ikan dori matang, tumis bawang putih dan tahu pada wajan atau panci berbeda.
Kemudian tambahkan sekitar 250 ml air pada tumisan bawang dan tahu. Setelah mendidih, masukan kacang merah yang sudah dikukus dan dihaluskan sebelumnya.
Cek kembali ikan dori yang tadi dipanggang, jika sudah matang, angkat dan hancurkan hingga halus, Ma. Baru setelah itu masukan ikan dori, wortel, dan sedikit gula. Aduk semua bahan dan masak hingga wortel melunak.
Setelah air meresap, masukkan nasi dan keju parut ke dalam wajan tadi, lalu aduk dan masak sampai teksturnya sudah sesuai keinginan.
Jika sudah matang dan teksturnya cukup sesuai, angkat dan sajikan. Namun jika si Kecil lebih menyukai tekstur yang lebih lembut, Mama bisa menghaluskannya dengan cara disaring ya!
2. Bubur ikan dori cheesy
Menu ikan dori dan keju lainnya yang mungkin akan disuka si Kecil adalah bubur ikan dori cheesy, Ma. Sesuai dengan namanya, tentu menu ini akan sangat cocok jika si Kecil menyukai keju. Yuk, catat bahan dan resepnya!
Bahan yang dibutuhkan:
- 50 gr ikan dori fillet
- 1 sdm keju cheddar parut
- 1 genggam beras putih
- 3 kuntum brokoli yang dipotong kecil
- 1 iris tahu yang dihaluskan
- 1 siung bawang putih
- 600 ml air
- 1 sdm minyak sayur
Cara membuat:
Setelah semua bahan sudah siap dan sudah dibersihkan, pertama Mama perlu mengkukus ikan dori yang dimasak bersama bawang putih. Setelah matang, angkat dan potong ikan menjadi bagian kecil.
Selanjutnya masak beras 600 ml air, aduk sampai air mulai meresap dan setelah itu masukkan tahu, ikan dori dan brokoli ke dalamnya.
Jika air masakan beras tadi sudah mulai meresap, masukkan parutan keju dan aduk sebentar hingga menjadi bubur. Bubur ikan dori cheesy pun siap disajikan! Mudah, bukan?
3. Bubur tofu dori tumis
Menu selanjutnya adalah perpaduan ikan dori dengan tofu yang tak kalah lezat nih, Ma. Jika tertarik mencoba, yuk catat bahan dan resepnya berikut ini!
Bahan yang diperlukan:
- 2 centong nasi
- 50 gr ikan dori fillet
- 4 kuntum bunga kol
- 1/2 wortel
- 1/2 tofu
- 1 siung bawang putih
- 1 lembar daun salam
- Minyak evoo
- Air, garam, dan kaldu jamur non MSG secukupnya
- Tambahan keju opsional
Cara membuat:
Langkah pertama adalah masak nasi bersama bunga kol, wortel dan tofu ke dalam panci.
Di wajan lain, tumis bawang putih hingga harum menggunakan minyak evoo. Setelah bawang putih harum, masukkan ikan dori dan daun salam. Lalu masak hingga setengah matang.
Selanjutnya masukan tumisan ikan dori tadi ke dalam panci bubur tofu. Aduk rata dan masak hingga lunak. Agar lebih berasa, Mama bisa menambahkan sedikit garam dan kaldu jamur.
Setelah bahan tercampur rata dan matang sempurna, angkat dan haluskan hingga menjadi tekstur bubur yang diinginkan.
Bubur tofu dori tumis pun siap disajikan. Mama juga bisa menambahkan keju agar si Kecil lebih lahap memakannya. Coba yuk, Ma!
4. Nasi tim dori brokoli
Perpaduan ikan dori dan brokoli juga tak kalah lezat untuk menu MPASI si Kecil nih, Ma. Sesuai dengan namanya yaitu nasi tim, menu ini juga bisa dikreasikan dengan tambahan bahan kesukaan si Kecil. Jika tertarik, yuk catat bahan dan resepnya berikut ini!
Bahan yang dibutuhkan:
- Ikan dori fillet
- Brokoli diparut
- Tempe yang dipotong kecil atau dibenyek
- Bawang bombay cincang secukupnya
- Bubuk bawang putih scukupnya
- Jahe yang digeprek
- Air kaldu dan nasi secukupnya
Cara membuat:
Langkah pertama adalah memasak nasi bersama dengan daun salam, lalu aduk hingga menjadi tekstur bubur. Setelah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
Selanjutnya, tumis bawang bombay dan jahe geprek, tambahkan bawang putih bubuk dan aduk rata hingga harum. Setelah itu Mama bisa masukkan ikan dori, air kaldu dan tempe.
Masak semua bahan hingga air meresap, lalu masukkan brokoli dan masak lagi sebentar hingga brokoli matang. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama dengan bubur nasi yang sudah dimasak sebelumnya.
5. Nasi tim ikan dori kacang merah
Masih dengan menu nasi tim yang berbahan dasar utama ikan dori, menu satu ini juga cukup mudah dan tak kalah lezat, Ma. Mama bisa mencampurkan ragam sayur atau juga kacang merah ke dalam nasi tim si Kecil.
Yuk catat bahan dan resepnya berikut ini!
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 sdm nasi
- 50 grm ikan dori filet
- 1 buah wortel
- Kacang merah secukupnya
- Sayur bayam secukupnya
- Unsalted butter
Cara membuat:
Langkah pertama adalah rebus air hingga mendidih, setelah itu masukkan wortel dan kacang merah. Masak sebentar, lalu tambahkan ikan dori, nasi dan bayam ke dalam wajan tersebut.
Masak semua bahan dan aduk rata hingga menjadi tekstur nasi tim yang diinginkan. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Mama bisa menghaluskannya lagi sebentar jika si Kecil lebih menyukai tekstur bubur yang lebih lembut. Lalu sebelum disajikan, tambahkan unsalted butter agar lebih nikmat. Nasi tim ikan dori pun siap disajikan!
Nah, itu dia beberapa resep MPASI dengan ikan dori untuk bayi delapan bulan. Yuk, coba kreasikan di rumah untuk menu MPASI si Kecil yang lebih bervariasi.
Selamat mencoba, Mama!
Baca juga:
- 5 Resep MPASI Berbahan Tahu untuk Bayi 6 Bulan
- Yuk Cobain! 5 Resep MPASI Keju untuk Bayi Usia 7 Bulan
- 5 Resep MPASI Salmon untuk Bayi 7 Bulan, Coba Yuk Ma