5 Resep MPASI Salmon untuk Bayi 7 Bulan, Coba Yuk Ma!
Si Kecil suka salmon? Coba berikan makanan dengan bahan salmon berikut ini yuk, Ma!
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sesuai dengan namanya yaitu makanan pendamping ASI atau MPASI, laman Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) tetap menyarankan para mama untuk memberikan ASI pada si Kecil meski sudah diberikan makanan padat.
Hal ini lantaran ASI akan memenuhi lebih dari setengah kebutuhan energi bayi usia 6-9 bulan. ASI juga dapat membantu menjaga kesehatan dan kekuatan si Kecil tentunya.
Saat memasuki waktu MPASI dan si Kecil mulai terbiasa dengan makanan padat, pada usia ini anak akan belajar juga memahami alat makan dan jenis makanan yang Mama berikan. Selain itu, IDAI juga menyarankan untuk memberikan makanan MPASI lunak atau semi padat untuk si Kecil usia tujuh bulan, Ma.
Salah satu jenis makanan MPASI yang menjadi primadona bagi para mama adalah salmon. Selain kaya akan nutrisi untuk tumbuh kembang si Kecil, rasanya yang lezat juga membuat si Kecil lebih lahap dalam menyantap makanannya.
Jika si Kecil cukup lahap saat diberikan makanan berbahan dasar salmon, berikut Popmama.com telah merangkum lima resep MPASI dari salmon yang cocok untuk bayi tujuh bulan. Dicatat yuk, Ma!
1. Kare salmon dan telur
Bahan yang diperlukan:
- 1 centong nasi putih (atau disesuaikan)
- 1 potong salmon yang sudah dicincang atau haluskan
- Wortel dan brokoli cincang
- 1 kuntum brokoli cincang
- 1 potong tempe (disesuaikan)
- Jagung manis pipil
- 1 bungkus santan
- 1 butir telur
- Unsalted butter
- 2 siung bawang putih
- 1 biji kemiri
- 1 sdt ketumbar merica
- 2 lembar salam, daun jeruk, dan serai
Cara memasak:
- Setelah bahan disiapkan, tumis bumbu (bawang putih, kemiri, ketumbar) hingga halus kemudian tambahkan salam, daun jeruk, serai, unsalted butter dan masak hingga harum
- Kemudian tambahkan kaldu dan air, lalu masukan nasi yang sudah didinginkan terlebih dahulu. Setelahnya tambahkan jagung, wortel, tempe, brokoli, salmon lalu masak hingga meletup.
- Setelah semua bahan sudah tercampur rata dan halus, kemudian masukan kocokan telur dan aduk cepat. Terakhir yang bisa dimasukan adalah santan, kemudian masak dan tunggu air habis, lalu saring atau blender untuk tekstur yang diinginkan.
- Kare salmon telur pun siap disajikan untuk si Kecil!
2. Bubur telur ayam salmon
Bahan yang diperlukan:
- 70 gr salmon
- 1/3 cup beras putih
- 1 butir telur
- Air perasan jeruk secukupnya
- 1 gelas air mineral
- 2 sdm minyak wijen
- 1 buah wortel
- 1/4 kembang kol
- 1 siung bawang putih
- 1/4 bagian bawang bombay
- Daun seledri secukupnya
Cara membuat:
Bersihkan wortel, kembang kol, bawang putih, bawang bombay, dan daun seledri. Kemudian haluskan seluruh bahan.
Setelah salmon juga sudah dicuci bersih, potong menjadi bagian-bagian kecil, Ma.
Siapkan pot slowcooker lalu masukan beras, potongan salmon, dan bahan-bahan yang sudah dihaluskan sebelumnya. Tambahkan air, air perasan jeruk, minyak wijen, dan telur yang sudah dikocok lepas.
Nyalakan slowcooker lalu tunggu hingga matang atau selama kurang lebih tiga jam. Setelah matang, Mama bisa menghaluskan dengan blender atau disaring. Namun, jika ingin memberikan tekstur yang cukup kasar, Mama bisa menghaluskannya dengan menguleknya di atas saringan saja.
Bubur telur ayam salmon pun siap disajikan!
3. Bubur salmon dengan sayur dan keju
Bahan yang diperlukan:
- 30 gr salmon
- 20 helai bayam
- 1/2 iris potongan tempe
- 2 buah kentang dan 1 buah wortel
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt minyak evoo
- Unsalted butter
Cara membuat:
Setelah seluruh bahan sudah dicuci dengan bersih, kukus salmon bersama dengan tempe dan wortel hingga matang. Lalu untuk bayam dan kentang, Mama bisa mengkukusnya secara bersamaan.
Setelah semua bahan sudah matang, tumis bawang putih dengan unsalted butter. Setelah itu, masukkan semua bahan tadi ke dalam blender dan juga tambahkan tumisan bawang putih tadi, Ma.
Teksturnya bisa disesuaikan, jadi blendernya pun bisa dikira-kira mau berapa lama sehingga menjadi tekstur yang sesuai untuk si Kecil.
Jika sudah cukup teksturnya, tuang ke dalam tempat makan si Kecil, tetesi minyak evoo dan taburi dengan keju parut. Bubur salmon sayur keju pun siap disajikan!
4. Bubur kentang salmon tomat
Bahan yang diperlukan:
- 30-50 gr salmon
- 2 buah kentang
- 1 buah wortel
- 1 buah tomat
- 1 siung bawang merah dan bawang putih
- 2 sdm minyak evoo
- air secukupnya
Cara membuat:
Cara membuat menu satu ini cukup mudah, Ma. Langkah pertama adalah dengan memotong semua bahan menjadi potongan kecil.
Setelah itu, masukan semua bahan ke dalam pot slowcooker. Lalu tambahkan air dan minyak evoo ke dalam pot tersebut. Masak hingga matang atau kurang lebih selama tiga jam.
Setelah matang, Mama bisa menyaring atau blender hingga halus atau sesuai dengan tekstur yang si Kecil suka. Setelah siap, bubur kentang salmon tomat pun bisa disajikan!
5. Bubur salmon brokoli
Bahan yang digunakan:
- 30 gr salmon
- 2 sdm beras putih
- 2 kuntum brokoli
- 1/2 tomat mini
- 1 buah wortel mini
- 1 siung bawang merah dan bawang putih yang sudah digeprek
- 1/2 siung bawang putih cincang
- unsalted butter secukupnya dan 1 sdt minyak evoo
Cara membuat:
Langkah pertama, siapkan lalu cuci dan potong salmon hingga kecil. Kemudian potong semua bahan pelengkap lainnya.
Lalu rebus beras putih dengan 250 ml air. Aduk terus hingga tekstur berubah menjadi seperti bubur. Sambil menunggu bubur matang, Mama bisa menumis bawang putih dan bawang merah dengan unsalted butter, lalu masukan salmon dan tumis semua hingga berubah warna.
Kembali ke adonan bubur, masukan sayuran ke dalam bubur lalu aduk hingga mengental. Setelah itu, tumisan yang sebelumnya juga bisa dimasukan ke dalam bubur.
Setelah matang, saring atau blender bubur hingga menjadi tekstur yang sesuai untuk si Kecil. Bubur salmon brokoli pun siap disajikan!
Nah, itu dia lima resep MPASI dengan salmon untuk bayi tujuh bulan yang mudah dan bisa dijadikan menu makanan MPASI si Kecil. Agar anak mama nggak bosan dengan menu salmon yang itu-itu saja, coba kreasikan dengan resep di atas yuk, Ma!
Baca juga:
- Tak Kalah Bergizi! Ini 6 Jenis Ikan Pengganti Salmon untuk MPASI Bayi
- Bisa Dijadikan MPASI, Ini 5 Manfaat Salmon untuk Bayi
- 7 Macam Resep Olahan Ikan Salmon untuk Anak dan Cara Membuatny