Cocok di Musim Hujan, Ini 7 Resep Sup untuk MPASI Bayi
Sup selain enak dan menghangatkan, cara membuatnya juga mudah
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Memasuki usia 6 bulan, bayi mulai mengonsumsi makanan padat. Mama dapat memberikan beraneka ragam makanan yang kaya nutrisi.
Di musim penghujan, sup yang kaya nutrisi sangat cocok untuk disajikan pada bayi, Ma. Selain enak dan mudah dibuat, menikmati sup hangat dapat membuat si Kecil merasa nyaman di tengah udara dingin.
Mama juga dapat menambahkan bahan makanan yang kaya vitamin dan mineral dalam sup yang akan dinikmati bayi.
Untuk membantu Mama, Popmama.com sudah merangkum 7 resep sup untuk MPASI bayi. Dijamin enak dan mudah disiapkan, Ma.
1. Sup Ceker Ayam dan Kentang
Bahan-bahannya:
- 250 gr ceker ayam
- 3 buah sayap ayam
- 2 buah kentang
- 1 bonggol besar bunga kol
- 5 buah wortel ukuran kecil
- 1 btg daun bawang
- 1 bks makaroni
- 3 sdm bawang merah goreng
- Secukupnya air bersih
- Secukupnya minyak goreng
- 1 ruas jempol jahe (geprek)
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuatnya:
- Siapkan bahan-bahan.
- Rendam makaroni dengan air panas, sisihkan.
- Cuci bersih ayam lalu beri jahe geprek dan air secukupnya. Rebus hingga kotorannya keluar.
- Buang air rebusannya dan cuci kembali ayamnya kemudian tambah air dan rebus hingga matang.
- Sambil menunggu ayam matang, rendam kembang kol di air garam selama 10 menit. Kemudian tiriskan lalu cuci bersih.
- Kupas kentang dan wortel kemudian cuci bersama daun bawang, setelah itu potong sesuai selera.
- Haluskan bawang putih lalu tumis bumbu dengan menambahkan batang daun bawang dan merica bubuk. Tumis hingga harum.
- Saat ayam sudah hampir matang, masukan kentang, 2 menit kemudian masukan wortel, kembang kol, makaroni yang sudah ditirkan dan tumisan bumbu.
- Setelah mendidih, tambahkan daun bawang.
- Sesuaikan tekstur jika diperlukan, ya, Ma.
2. Sup Daging Telur
Bahan-bahan:
- 30 gr beras
- 50 gr daging giling
- 1 butir telur ayam
- 10 gr brokoli
- 1/4 buah tomat
- 1 sdm minyak canola
- Secukupnya air
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak canola kemudian tumis bawang sampai harum.
- Masukan daging giling yang sudah diblender terlebih dahulu dengan sedikit air.
- Kemudian tambahkan air dan beras. Masak hingga menjadi setengah bubur.
- Setelah itu masukan tomat dan brokoli masak hingga menjadi bubur.
- Tambahkan telur sambil diaduk. Lakukan sampai semua bahan matang.
- Setelah matang, saring atau blender untuk menyesuaikan tekstur, ya, Ma.
3. Sup Krim Ayam Brokoli
Bahan-bahan:
- 1 buah jagung manis
- 1 sdm brokoli
- 1 sdm kacang buncis
- 1 sdm ayam fillet
- 1 sdm minyak zaitun
- 100 ml susu
- 220 ml kaldu ayam
- 1/2 siung bawang putih
Cara membuatnya:
- Blender jagung kemudian saring.
- Tuang minyak zaitun dan tumis bawang putih sampai harum.
- Masukan ayam fillet, masak hingga matang.
- Tuang kaldu ayam tunggu hingga mendidih.
- Masukan jagung yang telah disaring, brokoli, susu dan kacang buncis. Kemudian aduk-aduk hingga menjadi bubur.
- Atur kekentalan tekstur. Kemudian saring atau blender untuk menyesuaikan tekstur.
4. Sup Jagung, Wortel, dan Hati Ayam
Bahan-bahan:
- 1 bonggol jagung manis, disisit
- 5 buah wortel, potong dadu
- 5 buah hati ayam
- 3 buah bawang merah, diiris
- 4 siung bawang putih, diiris
- 1 liter air
- 1 butir telur ayam, dikocok lepas
- 1 sdm maizena dilarutkan dalam air
- 1 sdm minyak kelapa/ minyak canola untuk menumis
Cara membuat:
- Hati ayam direbus hingga matang, lalu dipotong-potong.
- Siapkan jagung dan wortel.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu maskan wortel dan jagung serta air.
- Masak sampai wortel dan jagung setengah matang, kemudian masukan hati ayam.
- Masukan telur kocok sambil diaduk dengan cepat hingga berserabut.
- Selanjutnya tambahkan maizena, aduk sampai kuah mengental.
- Sup bisa disajikan dengan nasi lunak atau bubur, ya, Ma.
5. Egg Drop Soup
Bahan-bahan:
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1/2 potong tahu, potong-potong
- 1/2 buah wortel, parut
- 2 siung bawang Putih, cacah halus
- Secukupnya seledri dan lada
- Unsalted butter
- secukupnya air
Cara membuatnya:
- Tumis bawang dengan butter sampai harum. Kemudian tambahkan air.
- Masukan tahu dan wortel. Masak sampai air mendidih.
- Masukan telur yang sudah dikocok sambil supnya diaduk dan telur menjadi serabut.
- Tambahkan lada dan seledri.
- Setelah matang, sesuaikan tekstur dan sajikan dengan nasi atau bubur.
6. Sup Ikan Mujair
Bahan-bahan:
- 1 buah jagung manis
- 1 sdm tomat
- 1 sdm kacang buncis
- 1 sdm ikan mujair
- 200 ml kaldu ayam
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm minyak zaitun
Cara membuatnya:
- Pipil jagung kemudian blender dan saring.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukan ikan mujair, masak hingga matang.
- Tuang kaldu ayam dan tunggu hingga mendidih.
- Masukan jagung yang telah disaring, tomat dan kacang buncis. Aduk-aduk hingga menjadi bubur.
- Atur kekentalan tekstur. Kemudian saring atau blender jika perlu, ya, Ma.
8. Sup Oyong
Bahan-bahannya:
- 1 buah oyong, potong
- 1 buah wortel, iris
- 1 batang daun bawang
- 300 ml kaldu
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 1 ruas jari jahe, geprek
- 1 sdt minyak ayam untuk menumis
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak ayam dengan api kecil, tumis bawang dan jahe sampai harum.
- Lalu tambahkan kalduk, masukan wortel masak sampai empuk.
- Masukan oyong, masak sampai matang.
- Setelah matang, tambahkan daun bawang. Mama bisa sajikan dengan bubur atau nasi. Sesuaikan tekstur sebelum dinikmati oleh si Kecil ya.
Nah, itu 7 resep sup untuk MPASI bayi yang cocok untuk dinikmati saat musim hujan. Apa sup kesukaan si Kecil di rumah, Ma?
Baca juga:
- Murah dan Bergizi, Ini 8 Resep MPASI Berbahan Dasar Buncis
- Enak dan Murah, Ini 8 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Nila
- Kaya Protein, Ini 7 Resep MPASI Berbahan Dasar Ayam Kampung