Kaya Nutrisi, Ini 7 Resep MPASI Berbahan Dasar Sawi Putih
Sawi putih harganya terjangkau dan tersedia di mana saja, Ma
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat menyiapkan makanan padat untuk bayi, Mama biasanya menambahkan sayuran. Sayuran kaya akan vitamin dan mineral yang dibutuhkan bayi untuk tumbuh dan berkembang.
Salah satu jenis sayur yang mudah diolah adalah sawi putih. Kaya vitamin dan mineral, sawi putih juga harganya terjangkau dan bisa diperoleh di mana saja.
Sawi putih memiliki kandungan karbohidrat, serat, protein, serta beragam jenis vitamin. Sayuran ini memiliki kandungan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9, vitamin C, vitamin K, Vitamin E, kalium, kalsium, fosfor, magnesium, zat besi, serta zinc.
Konsumsi sawi putih dapat meningkatkan daya tahan tubuh bayi, menjaga kesehatan mata, mencegah konstipasi serta mendukung pertumbuhan tulang.
Jika Mama tertarik untuk menambahkan sawi ke dalam menu bayi, Popmama.com sudah merangkum 7 resep MPASI berbahan dasar sawi putih. Semoga si Kecil suka, ya, Ma!
1. Nasi tim bayam, kentang, dan sawi putih
Bahan-bahan:
- 1 buah baby potato
- Secukupnya bayam
- 5 buah buncis
- 1 lembar daun sawi putih
- Secentong nasi matang
- 1 siung bawang putih
- Keju
- Minyak
- 300ml air
Cara membuatnya:
- Kupas kentang, rebus, dan lumatkan. Sisihkan.
- Bersihkan buncis, iris tipis dan sisihkan.
- Bersihkan bayam, ambil daunnya saja, iris tipis, lalu sisihkan.
- Bersihkan sawi putih, iris tipis, kemudian sisihkan.
- Kupas bawang, iris tipis, kemudian tumis sampai harum.
- Setelah harum, masukan air, tambahkan sawi, buncis, dan bayam. Aduk hingga semua matang.
- Kemudian masukan nasi dan kentangnya. Aduk hingga air surut dan nasi jadi bubur. Lalu tambahkan kejunya. Aduk hingga keju tercampur rata.
- Nasi tim bayam, kentang, dan sawi putih siap disajikan untuk bayi.
2. Nasi tempe dan sawi putih
Bahan-bahan:
- 1 potong kecil tempe goreng
- 1 lembar daun sawi putih
- 1 siung bawang merah
Cara membuatnya:
- Rebus sawi putih dan bawang merah geprek dengan 2 gelas air sampai matang.
- Siapkan 1 potong kecil tempe goreng.
- Letakkan di atas saringan lalu tekan supaya lumat, tambahkan kuahnya juga.
- Sajikan dengan bubur atau nasi lunak.
3. Misoa udang dan sawi putih
Bahan-bahan:
- 3 ekor udang ukuran sedang
- 1 lembar sawi putih
- 1 porsi misoa
- 1 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- Secukupnya minyak
Cara membuatnya:
- Pisahkan udang dengan kepala. Bersihkan kulitnya kemudian cincang.
- Tumis bawang putih cincang dan jahe hingga harum. Setelah itu masukan kepala udang, tumis sebentar, kemudian tambahkan air.
- Sisihkan kepala udang, masukan misoa dan sawi putih. Masak hingga matang dan sajikan.
4. Bubur nila dan sawi putih
Bahan-bahan:
- 15 gr ikan nila fillet
- 10 gr tempe, potong dadu
- 5 gr sawi putih, iris kecil
- 5 gr wortel, cincang
- 1/2 buah tomat
- 2 sdm nasi putih
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 5 gr bawang bombai
- 1 sdm kaldu ayam
- 1 sdm minyak
- 1 siung bawang merah dan 1/2 siung bawang putih
Cara membuatnya:
- Tumis bawang merah dan bawang putih.
- Masukan nasi, ikan nila, tempe, sawi putih, wortel, tomat, bawang bombai, daun salam, dan daun jeruk
- Tambahkan kaldu ayam.
- Tambahkan air 300 ml.
- Masak sampai mendapatkan tekstur yang diinginkan. Sajikan untuk si Kecil.
5. Bubur udang, tahu, dan sawi putih
Bahan-bahan:
- 2 sdm nasi putih
- 1 ekor udang ukuran besar
- Secukupnya sawi putih, diiris tipis
- Tomat ,iris kecil
- 1 siung bawang putih dan bawang merah, jahe, daun salam, daun seledri
- Kaldu ayam kampung
Cara membuatnya:
- Siapkan semua bahan, dicuci bersih dan diiris tipis.
- Cincang udang lalu tumis dengan bawang. Tambahkan air setelah udang berubah warna, kemudian masukan jahe geprek dan daun salam.
- Setelah mendidih, tambahkan nasi, aduk sampai menjadi bubur.
- Tambahkan beberapa sendok kaldu ayam.
- Setelah matang, tambahkan seledri.
- Sesuaikan tekstur dengan kemampuan bayi.
- Bubur siap disajikan.
6. Bubur teri dan sawi putih
Bahan-bahan:
- 1 sdt teri nasi
- 1 lembar sawi putih
- 1 sdm jagung pipil
- 1 sdm tepung beras merah
- 1 siung bawang putih (kecil)
- 1 siung bawang merah
- Unsalted butter
Cara membuatnya:
- Kukus jagung pipil, sawi putih, teri nasi, bawang putih, dan bawang merah.
- Blender dan saring.
- Masak tepung beras merah sampai mengental campur dengan bahan yang sudah disaring
- Masak sebentar sampai matang dan tercampur rata, matikan kompor
- Tambahkan butter dan sajikan untuk si Kecil.
7. Tim hati ayam, labu, dan sawi putih
Bahan-bahan:
- 1/2 potong hati ayam, rebus dan potong kecil-kecil
- Labu kuning
- Secukupnya sawi putih
- 1 siung bawang merah dan bawang putih
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas sereh
- Minyak
- Segenggam beras yang direndam semalaman (bubur putih)
Cara membuatnya:
- Potong kecil-kecil labu kuning dan sawi putih kemudian cuci bersih.
- Cuci bersih hati ayam.
- Rajang bawang merah dan putih tumis dengan minyak sampai harum, kemudian tambahkan air. Masukan potongan sayur dan hati ayam. Masak sampai mendidih.
- Setelah sayur dan hati ayam empuk, tambahkan bubur putih. Aduk sampai air berkurang dan bubur mengental.
- Sesuaikan tekstur jika perlu.
Nah, itu 7 resep MPASI berbahan dasar sawi putih. Selamat mencoba, Ma!
Baca juga:
- Cegah Radang, Ini 6 Resep MPASI Berbahan Dasar Sawi Hijau
- Murah dan Kaya Gizi, Ini 7 Resep MPASI Berbahan Dasar Kol
- 8 Resep MPASI Berbahan Dasar Telur Ayam, Enak dan Bergizi!