8 Resep MPASI Berbahan Dasar Cumi-Cumi
Selain rasanya enak, cumi-cumi tersedia di mana-mana dan mudah diolah
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan laut dapat dimasukkan ke dalam menu MPASI bayi karena kaya vitamin dan mineral. Salah satunya adalah cumi-cumi.
Cumi-cumi merupakan salah satu hidangan laut yang disukai masyarakat Indonesia. Selain enak, cumi-cumi juga dapat diolah menjadi beragam masakan.
Karena kaya nutrisi, konsumsi cumi-cumi juga dapat memberikan manfaat kesehatan untuk bayi, seperti:
- membantu pembentukan sel darah merah,
- antioksidannya melindungi jantung,
- anti kanker dan melawan radikal bebas,
- merangsang pertumbuhan kerangka tulang dan gigi yang sehat,
- membantu membentuk sistem kekebalan tubuh.
Jika Mama berniat untuk memberikan olahan cumi-cumi untuk bayi, Popmama.com sudah merangkum 8 resep MPASI berbahan dasar cumi-cumi. Selamat mencoba!
1. Bubur cumi-cumi dan brokoli
Bahan-bahannya:
- 3 ekor cumi-cumi ukuran kecil
- 1 potong brokoli
- Unsalted butter
- Minyak kulit ayam
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- secukupnya nasi
- secukupnya air
- 1 keju
- 1 lembar daun salam
Cara membuatnya:
- Potong cumi-cumi menjadi kecil-kecil.
- Cincang brokoli.
- Potong bawang putih dan bawang. Kemudian tumis dengan unsalted butter hingga harum.
- Tambahkan cumi-cumi lalu tumis sebentar.
- Tambahkan air secukupnya dan masukan brokoli, nasi serta daun salam.
- Terakhir masukan minyak kulit ayam secukupnya.
- Aduk hingga merata dan tunggu hingga air meresap.
- Ambil daun salam lalu blender atau aring dan sesuaikan tekstur
- Tambahkan keju saat disajikan untuk si Kecil.
2. Bubur saring cumi-cumi dan kacang merah
Bahan-bahannya:
- 1 potong cumi-cumi
- 1 centong nasi
- 1 genggam kacang merah
- 1 buah tomat
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh digeprek
Cara membuatnya:
- Siapkan bahan. Haluskan bawang dan ketumbar.
- Blender halus cumi-cumi.
- Rebus kacang merah. Setelah empuk, airnya jangan dibuang, ya, Ma. Haluskan kacang merah.
- Tumis bumbu dengan minyak ayam sampai harum. Kemudian tambahkan cumi-cumi, kacang merah, dan tomat.
- Tambahkan air rebusan kacang merah dan nasi.
- Setelah airnya berkurang, matikan kompor. Saring atau blender untuk menyesuaikan tekstur jika perlu.
- Bubur pun siap dinikmati si Kecil.
3. Cumi egg roll
Bahan-bahannya:
- 2 ekor cumi basah
- 1 sdm nasi putih
- 1/2 batang wortel
- 1/2 sdt bawang putih
- 1/2 sdt jahe
- 1 siung bawang merah
- Sedikit air
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung terigu
Cara membuatnya:
- Blender semua bahan isi sampai halus.
- Kocok merata bahan lapisan (telur dan terigu), lalu masak dadar dengan minyak goreng.
- Angkat telur dadar, tuangkan bahan isi yang sudah dihaluskan di atasnya. Lalu gulung.
- Kukus kurang lebih 20 menit dengan daun pisang.
- Setelah matang, potong sesuai selera. Sajikan dengan nasi atau bubur.
4. Cumi-cumi saus tomat
Bahan-bahannya:
- 40 gr cumi-cumi cincang
- 1 buah tomat
- 20 gr brokoli
- 50 gr nasi tim
- 1 siung bawang putih dan bawang merah
Cara membuatnya:
- Rebus tomat sampai kulitnya sedikit terkelupas. Setelah itu kupas kulitnya lalu blender isinya sampai halus.
- Masak tomat yang sudah halus lalu masukan bawang merah dan bawang putih yang sudah di haluskan.
- Tambahkan cumi-cumi cincang, masak hingga hampir matang.
- Masukan brokoli dan aduk sampai matang.
- Tuangkan cumi saos tomat diatas nasi tim.
- Jika perlu, Mama dapat menyesuaikan tekstur dengan kemampuan si Kecil, ya!
5. Cumi-cumi kentang
Bahan-bahan:
- 1 ekor cumi-cumi segar, iris-iris
- 1 butir kentang
- Secukupnya brokoli
- 1 siung bawang merah dan bawang putih
- 1 lembar daun salam
- Unsalted butter
- Keju
- Minyak untuk menumis
- Evoo
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian tumis semua bahan yang sudah disiapkan. Termasuk kentang, cumi, brokoli, dan daun salam. Masak sampai tercampur rata.
- Masukan 500 ml air ke dalam teflon lalu rebus seluruh bahan hingga kentangnya benar-benar matang.
- Tambahkan butter ke dalam teflon.
- Setelah semuanya matang, blender atau saring untuk mendapatkan tekstur yang sesuai. Sisihkan air bila perlu, ya, Ma.
6. Bubur dan tumis cumi-cumi, wortel, dan jagung
Bahan-bahan:
- 1 sdm beras
- 1/2 ekor cumi-cumi
- 1 sdt jagung
- 1/4 batang wortel
- 1 siung bawang putih, bawang merah, dan 1 lbr daun salam
- Unsalted butter
- Minyak
Cara membuatnya:
- Masak bubur dan sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun salam hingga harum. Lalu masukan cumi-cumi dan tambahkan sedikit air.
- Masukan jagung dan wortel. Masak hingga air menyusut dan matang. Tambahkan sedikit keju parut.
- Setelah matang, blender tumisan tersebut dan saring untuk mendapatkan tekstur yang pas.
- Campur tumisan yang sudah disaring dengan bubur. Bubur pun siap dinikmati bayi.
7. Tumis cumi-cumi, wortel, dan telur
Bahan-bahan:
- 60 gr cumi-cumi, haluskan dengan menggunakan blender
- 1 1/2 sdm wortel parut
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir bawang merah, cincang halus
- Secukupnya air
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum.
- Masukan cumi-cumi, aduk-aduk agar tidak saling menempel.
- Masukan wortel parut, aduk rata.
- Masukan air secukupnya. Masak sampai matang dan mendidih.
- Setelah mendidih, tuang kocokan telur pelan-pelan sambil di aduk-aduk
- Masak hingga cumi matang dan wortel lembut.
- Sajikan dengan nasi atau bubur.
8. Tumis cumi, wortel, dan bayam
Bahan-bahan:
- 6 ekor cumi-cumi, potong-potong
- 1 bawang merah, iris
- 1 bawang putih, iris
- 1 lembar daun jeruk
- 2 tangkai bayam
- Wortel, iris korek api
- seruas lengkuas, geprek
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Cara membuatnya:
- Siapkan bahan. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
- Tambahkan lengkuas dan daun jeruk.
- Masukan wortel, tambahkan sedikit air. Tunggu sampai wortel agak layu.
- Tambahkan cumi-cumi.
- Terakhir, masukan bayam, masak sebentar sampai bayam layu.
- Jika kurang tambahkan air.
- Setelah matang, sajikan dengan nasi atau bubur.
Itu 8 resep MPASI berbahan dasar cumi-cumi Selamat mencoba dan semoga si Kecil suka, ya, Ma!
Baca juga:
- Enak dan Murah, Ini 8 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Nila
- Kaya Gizi dan Mudah Dibuat, Ini 8 Resep MPASI untuk Bayi 6 Bulan
- 8 Resep MPASI Berbahan Dasar Oyong