Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel Popmama lainnya di IDN App
Install
For
You

6 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Sarden

Sysilia Tanhati
pxhere.com
pxhere.com

Ikan sarden adalah salah satu jenis ikan yang lazim dikonsumsi masyarakat di dunia, termasuk Indonesia. Istilah sarden di Indonesia lebih merujuk pada olahan ikan dalam kaleng yang dimasak dengan saus tomat. Tetapi, sebetulnya sarden sendiri adalah jenis ikan yang kaya vitamin dan mineral. 

Sarden adalah makanan yang nikmat untuk segala usia. Ikan ini tinggi akan kalsium, zat besi, protein, vitamin B dan D, serta seng.

Dilansir dari Healthline, ikan sarden juga terkenal karena kandungan kalsiumnya yang cukup tinggi. Selain itu, ikan sarden juga kaya akan protein serta mineral seperti niacin, zat besi, kalium, magnesium, seng, dan fosfor. 

Jika Mama tertarik untuk menambahkan ikan sarden ke dalam MPASI si Kecil, Popmama.com sudah merangkum 6 resep MPASI berbahan dasar ikan sarden.

Semoga si Kecil suka, ya, Ma!
 

1. Bubur sarden dan buncis

Pixabay/congerdesign

Bahan-bahannya:

  • Beras
  • 4 buah buncis, cincang
  • Secukupnya air
  • Ikan sarden
  • 1 buah tomat rebus (buang kulit dan biji, hancurkan)
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 siung bawang merah, cincang
  • Minyak

Cara membuatnya:

  1. Masak bubur beras dan tambahkan cincangan buncis di akhir memasak. Sisihkan.
  2. Tumis bawang sampai harum. Kemudian masukan ikan sarden, tambahkan air, masukan tomat yang sudah dihaluskan. Masak sampai matang.
  3. Sajikan bubur beras buncis, siram dengan ikan sarden. Jangan lupa untuk menyesuaikan tekstur, ya, Ma.

2. Ikan sarden kuah segar

Pixabay/pasja1000

Bahan-bahan:

  • 60 gram ikan sarden
  • 4 kuntum brokoli, belah 2
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 1/2 cm jahe
  • 200 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 lembar daun salam

Cara membuatnya:

  1. Bersihkan ikan sarden lalu sisihkan.
  2. Tumis bumbu iris dan daun salam hingga harum.
  3. Masukan ikan dan brokoli lalu beri air.
  4. Masukan semua bumbu dan aduk rata.
  5. Tutup sebentar sampai air agak menyusut.
  6. Setelah matang, sajikan dengan nasi. Jangan lupa untuk menyesuaikan tekstur, ya, Ma.

Bubur sarden tomat

Freepik/Racool_studio

Bahan-bahannya:

  1. 25 gr ikan sarden
  2. 5 sdm nasi
  3. 2 buah Tomat
  4. 2 siung bawang putih
  5. 2 siung bawang merah
  6. 1/2 ruas jari jahe
  7. 1 butir kemiri

Cara membuatnya:

  1. Rebus ikan sarden sampai matang.
  2. Kemudian blender tomat dan kemiri.
  3. Tumis bawang, jahe dan masukan tomat yang sudah dihaluskan. Tumis sampai harum.
  4. Kemudian tambahkan ikan salmon. Aduk rata.
  5. Setelah matang, sajikan dengan bubur atau nasi lembek.

4. Sup sarden

Unsplash/Murielle Hunt

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  1. 1 potong ikan sarden
  2. 1 potong wortel kecil
  3. 1 potong buncis kecil
  4. 1/2 potong kentang kecil
  5. 1 helai daun bawang
  6. 1 siung bawang putih
  7. 1 siung bawang merah
  8. 1/4 buah tomat
  9. Margarin
  10. Air

Cara membuatnya:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarin hingga harum.
  2. Lalu tambahkan air secukupnya lalu masukan ikan sarden yang sudah dibuang duri. Rebus sampai matang.
  3. Kemudian tambahkan wortel, kentang, buncis, tomat dan daun bawang yang sudah diiris dan dicuci bersih.
  4. Aduk rata dan masak sampai matang.
  5. Setelah matang, sesuaikan tekstur dan sajikan dengan nasi lembek atau bubur.

5. Bubur kentang dan sarden

Pexels/Pixabay

Bahan-bahannya:

  1. 1 butir kentang
  2. 1 ekor ikan sarden
  3. Edamame
  4. 1 lembar sawi putih
  5. 400 ml air

Cara membuatnya:

  • Cuci semua bahan sampai bersih.
  • Masukan kentang ke dalam panci dan tambahkan air
  • Masak kentang sampai setengah matang.
  • Masukan ikan sarden tanpa duri, sawi putih dan edamame.
  • Masak sampai semua matang.
  • Saring atau blender untuk mendapatkan tekstur yang pas. Bubur pun siap untuk disajikan.

6. Bubur labu kuning dan ikan sarden

Freepik/freepik

Bahan-bahan:

  • Secukupnya labu kuning
  • 1/2 ekor ikan sarden ukuran kecil
  • 1/2 potong tempe ukuran kecil
  • Secukupnya wortel
  • 1 lembar daun salam
  • 1 siung bawang putih bawang merah, geprek

Cara membuatnya:

  • Kukus semua bahan selama 15 menit
  • Kemudian setelah bahan matang, saring atau blender untuk mendapatkan tekstur yang pas.
  • Saat disajikan, tambahkan evoo dan unsalted butter.

Nah, itu 6 resep MPASI berbahan dasar ikan sarden untuk bayi. Apa ikan kesukaan si Kecil?

Topics
MPASIResep Mpasi

Editorial Team

EditorWahyuni Sahara

Tonton lebih seru di