5 Resep MPASI Berbahan Dasar Mi, Dijamin si Kecil Pasti Suka
Mi bisa diberikan sebagai selingan nasi, Ma
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mi bisa diolah menjadi beragam masakan yang enak. Disukai tua dan muda, bayi pun bisa mengonsumsi mi sebagai pengganti nasi, Ma.
Di pasaran, sudah banyak dijual mi organik atau mi khusus untuk bayi. Mi bisa menjadi alternatif untuk Mama yang sibuk atau bingung dalam memasak menu makanan untuk bayi.
Nah, untuk membantu Mama, Popmama.com sudah menyiapkan 5 resep MPASI berbahan dasar mi. Dijamin si Kecil pasti suka!
Tapi ingat, sesuaikan teksturnya dengan usia si Kecil, ya, Ma.
1. Mi Daging Saus Bolognese
Bahan-Bahan:
- Mi organik
- 1/2 butir bawang bombai ukuran sedang
- 3 siung bawang putih
- Butter
- 3 buah tomat ukuran sedang
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm kecap manis
- Sejumput garam
- 1 sdm tepung maizena
- 400 gr daging sapi giling atau dada ayam fillet
- 200 gr tahu putih
- Keju
- 200 ml air
Cara membuat:
- Rebus mi organik sampai matang.
- Rebus tomat lalu buang kulitnya, blender dan saring, buang biji.
- Iris bawang bombai dan bawang putih tipis-tipis. Kemudian tumis dengan butter sampai harum.
- Tambahkan tomat yg sudah disaring. Kemudian ambahkan air, tepung maizena, garam, kecap ikan dan kecap manis.
- Masukkan daging giling atau fillet dada ayam dan tahu putih (sudah digoreng setengah matang). Masak selama 5 menit, tambahkan keju lalu campurkan mi yang sudah matang.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan dengan keju tabur.
2. Mi Goreng Hati Ayam
Bahan-Bahan:
- Mi
- 4 tangkai sawi, potong-potong
- 2 lembar kol, iris-iris
- 1 pasang hati ayam, rebus dengan jahe, iris tipis
- 1 btg daun bawang, iris tipis
- 100 ml air
- Secukupnya kecap manis (selera)
- Secukupnya kaldu
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Rebus mi dan tiriskan. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Sisihkan. Goreng sebentar hati ayam yang sudah direbus sebelumnya, angkat dan sisihkan.
- Masukkan sayuran ke dalam tumisan bumbu, aduk-aduk hingga layu. Tuang air, biarkan hingga mendidih. Tambahkan kecap manis.
- Masukkan mi yang telah direbus, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan potongan hati ayam, aduk kembali. Tambahkan kaldu.
- Setelah matang, mi siap disajikan untuk si Kecil.
3. Tim Mi Telur
Bahan-Bahan:
- 150 gr mi, rebus sampai matang
- 75 gr daging ayam, cincang kecil
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 200 ml kaldu ayam
- 30 gr sawi, cincang
- 15 gr wortel, parut
- 10 ml minyak canola
- Secukupnya daun seledri, iris halus
- 1 butir bawang merah, parut
- 1 siung bawang putih, parut
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
Cara membuat:
- Campurkan semua bumbu dalam wadah. Masukkan mi telur yang telah direbus. Kemudian tambahkan bahan-bahan yang lain. Aduk rata. Tambahkan minyak canola.
- Masukkan campuran mi ke dalam wadah tahan panas.
- Kukus hingga kaldu terserap oleh mi dan matang seluruhnya, kira-kira selama 15-20 menit.
- Angkat, tunggu sampai hangat. Potong-potong sesuai dengan kemampuan menggenggam si Kecil.
4. Arem-Arem Mi
Bahan-Bahan:
- 1 sdt minyak
- 1 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih, haluskan
- Sejumput daun bawang
- 100 gram ayam giling
- Air matang secukupnya untuk merebus mi
- 45 gram mi
- 1 butir telur
- 2 sdm santan bubuk
- Secukupnya kaldu bubuk
Cara membuat:
- Tuang minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi.
- Masukkan daun bawang dan ayam giling.
- Tumis sampai ayam berubah warna, sisihkan dulu ke dalam mangkuk.
- Lanjut, rebus mi setengah matang, setelah itu masukkan ke dalam mangkuk berisi tumisan ayam tadi.
- Masukkan telur, santan, kaldu bubuk ke dalam tumisan dan mi tadi.
- Campur rata, lalu tata di atas daun pisang.
- Bungkus dan kukus selama 25 menit.
- Arem-arem mi pun siap dinikmati oleh si Kecil.
5. Mi Kukus Schotel
Bahan-Bahan:
- Mi
- 1 butir telur ayam kampung
- 75 ml susu
- 20 gr daging sapi cincang
- 1/2 sdt bubuk bawang putih
- 2 sdt salted butter
- Secukupnya keju parut
Cara membuat:
- Seduh mi kurang lebih 3 menit sampai matang. Sisihkan.
- Campur telur kampung dan susu dalam satu mangkuk. Aduk rata.
- Panaskan butter. Masukkan bubuk bawang putih yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Tumis hingga harum. Masukkan daging, masak hingga matang.
- Tambahkan daging dan mi rebus ke campuran telur dan susu. Aduk rata. Tambahkan keju parut secukupnya.
- Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Boleh dipanggang juga ya, Ma.
- Setelah matang, siap disajikan untuk si Kecil.
Itu 5 resep MPASI berbahan dasar mi untuk si Kecil. Mama bisa memberikan mi sebagai selingan nasi.
Selamat mencoba, Ma!
Baca juga:
- Enak dan Bergizi, Ini 6 Resep MPASI Berbahan Dasar Hati Sapi
- 6 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Kakap
- Gurih dan Kaya Protein, Ini 5 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Belanak