7 Resep MPASI yang Cocok Dikonsumsi Bayi saat Cuaca Panas

1. Ikan Kembung Kemangi Kuah

Bahan yang dibutuhkan:

1. 80 gr ikan kembung (kukus lalu suwir)
2. 1 sdt bumbu dasar kuning
3. Secukupnya minyak
4. 1 lembar daun salam
5. Secukupnya kemangi

Cara membuatnya:

1. Tumis bumbu dasar kuning sampai harum kemudian masukkan ke air yang sedang dimasak di dalam panci.
2. Setelah mendidih, masukkan daun salam, kemangi dan ikan kembung yang sudah disuwir.
3. Tunggu sampai matang.
4. Hidangkan dengan bubur atau nasi lunak.

2. Ayam Tahu Brokoli

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 1 siung bawang merah
2. 1 siung bawang putih
3. 1 iris ayam
4. 1 iris tahu
5. Brokoli
6. 1 centong nasi
7. Unsalted butter
8. Keju
9. Secukupnya kaldu ceker ayam
10. Secukupnya minyak kulit ayam

Caranya:

1. Iris bawang merah dan bawang putih.
2. Cincang ayam, tahu, dan brokoli.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan unsalted butter.
4. Tambahkan ayam yang sudah dicincang.
5. Tambahkan kaldu ceker ayam secukupnya.
6. Tambahkan brokoli, tahu dan nasi.
7. Aduk, lalu tambahkan minyak kulit ayam.
8. Aduk merata hingga kaldu meresap.
9. Saring dan sesuaikan tekstur sebelum dinikmati oleh bayi.

3. Mangga dan Pisang Tumbuk

Bahan-Bahan:

1. ½ pisang matang yang telah dicincang
2. ½ cangkir mangga matang yang telah berbentuk bubur

Cara membuat:

1. Masukkan potongan pisang dan mangga ke dalam mangkuk. 
2. Hancurkan potongan-potongan tersebut dengan lembut menggunakan garpu untuk membuatnya lebih halus dan tidak menggumpal.
3. Jika diperlukan, Mama dapat menambahkan sedikit ASI atau susu formula untuk menyesuaikan kekentalannya.

4. Tahu Bayam

Bahan:

1. 50 gram beras
2. 50 gram bayam
3. 1 potong tahu Jepang
4. Unsalted butter secukupnya

Cara membuat:

1. Dalam sebuah panci masak beras terlebih dahulu hingga matang dan menjadi bubur. Setelah matang, angkat, lalu sisihkan.
2. Pada wadah yang terpisah, kukus bayam dan tofu hingga matang. 
3. Selanjutnya, campur bubur, bayam, dan tofu lalu saring hingga halus.
4. Tambahkan unsalted butter, aduk hingga rata dan sajikan.

5. Salmon Brokoli

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 1 potong salmon
2. 10 gr brokoli
3. 25 gr kentang, potong dadu
4. 2 sdt mentega
5. 2 sdt bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan

Cara membuatnya:

1. Lelehkan mentega.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum kemudian tambahkan air.
3. Masukkan kentang, aduk rata.
4. Masukkan salmon, aduk sampai berubah warna.
5. Masukkan brokoli.
6. Aduk-aduk sampai matang.
7. Setelah matang, sesuaikan tekstur sebelum disajikan.

6. Puree Melon Alpukat

Bahan-Bahan:

1. 250 gr melon
2. 100 gr alpukat
3. 1 sdt olive oil
4. Secukupnya ASI

Cara membuat:

1. Potong-potong buah melon dan alpukat.
2. Haluskan dengan blender.
3. Setelah halus, tuangkan ke dalam wadah.
4. Tambahkan olive oil dan secukupnya ASI. Aduk hingga rata.
5. Bubur melon alpukat siap disajikan.

7. Sup Ayam Giling

Bahan-Bahan:

1. ½ sdt bawang putih cincang
2. 1 sdt bawang merah cincang
3. 4 sdm daging ayam giling
4. Secukupnya wortel
5. Secukupnya garam
6. Secukupnya kaldu non MSG
7. Secukupnya seledri 
8. Secukupnya bawang prei
9. Secukupnya air
10. 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di atas wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 
2. Masukkan daging ayam giling, kemudian aduk dan masak sebentar.
3. Tambahkan air, kemudian tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan wortel, garam, kaldu, lalu tutup dan tunggu hingga wortel empuk.
5. Masukkan seledri dan bawang prei, lalu koreksi rasa. 
6. Jika rasa sudah pas, matikan api dan tuang sup di wadah. 
7. Sup ayam giling siap disajikan.

Nah, itu resep MPASI saat cuaca panas yang bisa dikonsumsi oleh si Kecil, Ma. Selain memenuhi kebutuhan nutrisi, pastikan bayi juga selalu terhidrasi, ya, Ma.

Baca juga:

• Cuaca Panas Ekstrem Tingkatkan Risiko Kematian Mendadak pada Bayi
• Tips Membawa Bayi Keluar Rumah di Tengah Cuaca Panas
• Hati-Hati Kepanasan! Ini Gejala dan Penanganan Heat Stroke pada Bayi