Sumber Omega-3, Ini 8 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Teri

2. Bubur teri nasi dan wortel

Bahan-bahannya:

• 1,5 sdm beras
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm teri nasi basah
• 3 sdm wortel parut
• 3 kuntum brokoli, dicincang
• 1/2 buah tomat
• 1/2 tahu putih
• 50 ml kaldu ceker
• Keju
• 1 siung bawang merah dan bawang putih (iris tipis)
• 1 sdm minyak canola
• 1 sdm mentega

Cara membuatnya:

1. Siapkan bahan.
2. Masak bubur.
3. Panaskan minyak dan mentega, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan teri nasi, kemudian masukkan air kaldu, tahu, dan daun salam
4. Selanjutnya masukkan wortel. Masak hingga benar-benar matang.
5. Setelah wortel matang, masukkan tomat dan brokoli. Masak sebentar sampai brokoli lunak.
6. Tambahkan keju, aduk rata.
7. Sajikan dengan bubur.

3. Bubur kentang dan teri medan

Bahan-bahannya:

• 1 sdm teri medan
• 1/2 buah kentang
• 1 buah tomat kecil
• 1 ptg kecil tempe
• 3 lembar daun bayam
• Keju
• Unsalted butter
• 100 ml kaldu sapi
• 1/2 sdt kaldu udang bubuk
• 1 sdt minyak kanola
• 1 sdt evoo
• 1 siung bawang putih kecil
• 2 siung bawang merah kecil
• 1 lembar daun salam
• Secukupnya air

Cara membuatnya:

1. Siapkan semua bahan, kupas dan cuci bersih semua lalu potong dadu. Sisihkan.
2. Tumis bawang sampai harum. Masukkan kentang, teri medan, tempe dan kaldu sapi. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata tunggu hingga kentang lunak.
3. Masukkan bayam, tomat, keju, butter dan  kaldu udang bubuk. Tes rasa. Tunggu hingga air menyusut.
4. Setelah matang, blender atau saring untuk menyesuaikan tekstur. Sajikan dengan evoo, ya, Ma.

4. Perkedel teri nasi

Bahan-bahannya:

• 150 gr kentang
• 2 butir telur puyuh
• 40 gr teri nasi segar
• 10 gr tahu
• 10 gr brokoli
• Minyak
• Bawang putih dan bawang merah

Cara membuatnya:

1. Cuci semua bahan lalu tiriskan.
2. Kukus kentang dan teri nasi hingga matang lalu tumbuk hingga tekstur yang diinginkan.
3. Haluskan bumbu. Cincang brokoli dan tahu. Campurkan semua bahan.
4. Bentuk adonan sebelum digoreng. Celup dengan telur puyuh.
5. Goreng satu porsi di pan hingga kecoklatan.
6. Sajikan dengan bubur atau nasi, ya, Ma.

5. Teri nasi dan tahu

Bahan-bahan:

• 50 gr teri nasi basah
• 1 1/2 sdm tahu putih,  dipotong dadu kecil
• 1 1/2 sdm wortel, diparut
• 100 ml kaldu ayam
• 2 siung bawang merah, dicincang halus
• 1 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• 1 ruas jari lengkuas, digeprek
• 1 ruas jari jahe, digeprek
• 1 btg sereh, digeprek
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• Minyak

Cara membuatnya:

1. Cuci bersih teri nasi dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah sampai harum. Lalu masukkan bawang putih, lengkuas dan jahe.
3. Masukkan teri nasi, tumis sampai berubah warna.
4. Masukkan parutan wortel, tumis sampai agak layu.
5. Tuang kaldu ayam. Masukkan tahu, daun jeruk, dan daun salam. Masak sampai mendidih. Tambah ketumbar bubuk.
6. Setelah matang, buang sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe.
7. Teri nasi dan tahu siap dinikmati bayi.

6. Nasi tim teri dan telur orak-arik

Bahan-bahan:

• 6 sdm nasi
• 1/2 butir telur
• 10 gram teri tawar
• 10 gram tahu
• 2 iris tomat ukuran sedang
• 1/2 sdm minyak
• 1/2 sdm margarin
• 1 siung bawang merah dan bawang putih (cacah halus), jahe, dan daun bawang (iris)

Cara membuatnya:

1. Masak nasi tim.
2. Panaskan minyak lalu goreng ikan teri sampai kering. Haluskan ikan teri goreng.
3. Panaskan margarin lalu tumis bawang. Masukkan telur lalu buat orak-arik. Tambahkan air, tahu, tomat, daun bawang, dan jahe.
4. Masak sampai matang.
5. Sajikan dengan nasi tim.

7. Sop ikan teri nasi

Bahan-bahan:

• 60 gr ikan teri nasi
• 1 butir telur puyuh/ayam kampung
• Minyak
• 1/2 sdm kaldu
• 1 sdm tomat ceri, cincang
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 2 cm jahe, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 200 ml air matang
• 1/2 batang wortel parut

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang, daun jeruk dan batang sereh.
2. Masukan 200 ml air matang, jahe dan lengkuas geprek.
3. Tunggu sampai air mendidih lalu masukan 60 gr ikan teri nasi.
4. Masukan 1 butir telur lalu aduk hingga merata.
5. Tambahkan 1 sdm tomat cincang dan 1/2 sdm kaldu.
6. Sesuaikan tekstur dengan usia bayi.
7. Hidangkan dengan nasi atau bubur.

8. Bubur teri nasi dan kale

Bahan-bahannya:

• 50 gr teri nasi
• 1 iris tempe
• 1 lembar daun kale
• 2 bonggol brokoli kecil
• 3 sdm beras
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• Unsalted butter

Cara membuatnya:

1. Masak beras sampai menjadi bubur.
2. Tumis bawang dengan butter sampai harum lalu masukan teri nasi dan tempe. Goreng hingga kering
3. Setelah itu masukan tumisan teri nasi ke dalam panci yang berisi bubur.
4. Tambahkan air, kale dan brokoli.
5. Masak sampai matang.
6. Setelah matang, sesuaikan tekstur dengan menyaringnya. Bubur pun siap dinikmati bayi.

Itu 8 resep MPASI berbahan dasar ikan teri. Apakah bayi mama suka ikan teri?

Baca juga:

• 8 Resep MPASI Berbahan Dasar Lobak
• 8 Resep MPASI Berbahan Dasar Cumi-Cumi
• Enak dan Murah, Ini 8 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Nila