Sering Dipakai untuk Menu Sehat Anak, Apa Kandungan Kentang?
Selain rendah kalori, ada kandungan kentang lainnya yang baik untuk tubuh anak
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mama tentunya sudah familiar dengan kentang, terutama ketika Mama atau anak memiliki pola makan tertentu seperti diet. Kentang memang dikenal dengan kandungan kalorinya yang tidak terlalu tinggi sehingga tepat sekali disajikan untuk mengatur pola makan sehat anak.
Memang ada beragam menu makanan yang menyarankan kentang sebagai bahan utama, akan tetapi Mama mungkin belum tahu apa alasannya kentang sehat untuk kesehatan tubuh anak.
Nah untuk meyakinkan Mama, kali ini Popmama.com akan memberikan penjelasan mengenai kandungan dalam kentang berdasarkan informasi dari Kelvin Halim, S. Gz. yang merupakan ahli gizi dari Jovee.
Baca terus informasinya ya, Ma!
Ada Berapa Kalori dalam Kentang?
Setiap orangtua tentu ingin memberikan anak asupan yang sehat, bukan? Maka itu Mama harus tahu secara persis kalori di setiap makanan yang akan disajikan. Menghitung asupan kalori setiap harinya dapat membantu anak dalam mencegah berat badan berlebihan atau obesitas.
Berbicara tentang kentang, ada alasan mengapa kentang itu menjadi salah satu makanan anak yang sehat, alasannya adalah jumlah kalori yang tidak terlalu besar. Kalori yang ada di dalam satu buah kentang berukuran sedang yakni 100 gram itu hanyalah 90 kalori saja.
Inilah yang membuat banyak orang menjadikan kentang sebagai makanan sehat, karena kentang lebih mengenyangkan dibandingkan nasi.
Ketika anak lebih mudah merasa kenyang, maka ia tidak akan makan terlalu banyak dan lebih bisa menahan diri untuk mengemil atau makan berlebihan.
Berikut merupakan informasi nilai gizi dalam 100 gram kentang:
| Energi | 62 kkal |
| Lemak Total | 0.20 g |
| Vitamin B1 | 0.09 mg |
| Vitamin B2 | 0.10 mg |
| Vitamin B3 | 1 mg |
| Vitamin C | 21 mg |
| Karbohidrat total | 13.50 g |
| Protein | 2.10 g |
| Serat pangan | 0.50 mg |
| Kalsium | 63 mg |
| Fosfor | 58 mg |
Itulah mengapa banyak orangtua yang memilih kentang sebagai asupan karbohidrat remaja ketika sedang menjalani pola makan tertentu, khususnya untuk menurunkan berat badan dengan perhitungan kalori.
Kentang memiliki kalori yang lebih kecil namun membuat anak lebih mudah kenyang meski cuma makan porsi yang lebih sedikit, sehingga ia bisa lebih mudah jaga makannya agar tak berlebihan.
Daftar Kandungan Gizi dalam Kentang
Seperti yang disebutkan sebelumnya, kentang memiliki banyak kandungan gizi yang baik dan juga dibutuhkan oleh tubuh setiap harinya. Inilah yang membuat Mama harus mengetahui gizi apa saja yang terdapat di dalamnya kentang, supaya perhitungan gizi anak terpenuhi dengan baik.
Berikut beberapa asupan gizi dalam kentang yang perlu Mama ketahui
1. Serat
Salah satu alasan kentang itu lebih mudah membuat kenyang adalah karena kandungan seratnya. Seperti yang Mama ketahui, makanan dengan serat yang tinggi umumnya dapat lebih mengenyangkan. Maka wajar jika kentang dijadikan sebagai menu diet karena seratnya sangat tinggi.
Selain dapat mengenyangkan, serat yang tinggi juga dapat memperlancar pencernaan. Oleh karena itu, dengan rutin menyajikan kentang, maka Mama dapat menjaga kesehatan pencernaan anak lho!
2. Karbohidrat
Kandungan kentang kedua sudah pasti adalah karbohidrat. Oleh karena itu, kentang dipakai sebagai pengganti nasi pada menu diet. Karena kadar karbohidratnya yang cukup tinggi, ini sangat bisa memenuhi kebutuhan karbohidrat sehari-hari anak.
Manfaat karbohidrat sangat penting bagi anak, yaitu sebagai sumber energi bagi tubuh, ini akan membantu anak bergerak dan melakukan aktivitas, serta memberikan energi untuk organ-organ tubuh bekerja secara maksimal.
3. Kalium
Kandungan selanjutnya adalah kalium. Yup, kentang memiliki kandungan nutrisi kalium di dalamnya yang sangat berguna bagi tubuh.
Kandungan kalium ini bisa digunakan untuk menjaga tekanan darah, menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, meningkatkan kepadatan tulang, dan mencegah terjadinya kram otot.
Dan penting untuk diketahui, bahwa kadar kalium di dalam kentang itu paling banyak berada pada bagian kulit kentangnya lho!
4. Protein
Mungkin ini tak banyak diketahui, bahwa di dalam kentang pun juga ada yang namanya protein. Sehingga dalam diet protein, kentang adalah satu hal yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Protein ini juga yang membuat rasa kenyang bertahan lebih lama dari biasanya, sehingga memang tepat diberikan ketika anak sedang mengatur pola makannya. Namun memang kandungan protein di dalam kentang itu paling sedikit.
Sehingga jika ingin mendapatkan manfaat protein, Mama dapat mengimbanginya dengan makanan dan minuman sumber protein seperti susu, keju, telur, ikan dan lain-lain.
Nah, itulah beberapa informasi yang perlu Mama ketahui seputar kandungan gizi dalam kentang. Setelah mengetahui kandungan gizinya, tentu Mama tak perlu ragu lagi saat menyajikan kentang untuk menjaga kesehatan anak dan menjaga berat badannya agar tetap ideal.
Makanan dengan kentang apa yang menjadi favorit anak?
Baca juga:
- 15 Rekomendasi Makanan Mengandung Protein untuk Anak
- 6 Fakta Kandungan Protein sebagai Nutrisi Penting dalam Susu Anak
- Tanda-Tanda Alergi Protein Susu Sapi pada Anak Batita