Menu Takjil Kekinian, Resep Susu Puding Mangga untuk Anak

Sebelum membuat susu puding mangga, ada beberapa bahan yang perlu Mama siapkan. Bahan-bahan ini dibagi menjadi dua kelompok yaitu, bahan untuk puding mangga dan bahan untuk susu mangga. Pastikan Mama telah menyiapkannya sebelum proses memasak ya!

Bahan puding mangga:

• 1 buah mangga yang dihaluskan
• 700ml air
• 150gr gula
• 1 bungkus jeli serbuk rasa leci beserta fruit acid-nya.

Bahan susu mangga:

• 1 buah mangga
• 500ml susu full cream
• 50gr gula (opsional)

Setelah menyiapkan bahan-bahannya, berikut langkah-langkah untuk membuat susu puding mangga untuk menu takjil anak:

Cara membuat:

1. Pertama-tama perlu membuat puding mangganya terlebih dahulu. Yaitu potong buah mangga dan hancurkan sampai menjadi halus, Mama bisa menggunakan food prosessor untuk memudahkan langkah yang satu ini.
2. Kemudian masukkan air, gula (150gr), dan jeli serbuk rasa leci ke dalam panci. Aduk-aduk sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, matikan api, masukkan fruit acid dan mangga yang telah dihaluskan. Nyalakan kembali kompor, aduk-aduk sampai mendidih dan tercampur rata. 
4. Tunggu sampai uap panas hilang dan tuangkan ke loyang. Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas.
5. Sambil menunggu puding menjadi set, Mama dapat membuat susu puding. Blender satu buah mangga, susu full cream, dan gula (jika perlu).
6. Setelah puding set, potong kotak-kotak kecil. Masukkan potongan puding ke dalam gelas.
7. Tambahkan es batu dan tuang susu mangga.
8. Voila, sajikan deh!

Nah itulah menu takjil kekinian, resep susu puding mangga untuk anak. Sebagai tambahan, Mama dapat memberikan sedotan di gelas agar anak lebih mudah untuk mencicipi puding mangganya. Mama juga bisa menambahkan nata de coco dan selasih sesuai selera.

Tertarik untuk membuat resep yang satu ini, Ma?