20 Menu Sahur Praktis untuk Anak

2. Tahu Teriyaki

Bahan-bahan:

1. 7 buah tahu kuning potong
2. Tepung instan serbaguna krispi
3. 1 buah bawang bombay iris
4. 2 siung bawang putih cincang halus
5. 1 buah cabe ijo iris
6. 1 ruas jahe geprek
7. 1 sdm saus teriyaki
8. 1 sdm minyak wijen
9. ½ merica bubuk dan garam
10. 1 sdt gula pasir
11. 100 ml air (secukupnya)
12. 1 sdm kecap manis
13. Wijen secukupnya untuk taburan

 Cara membuat:

1. Potong dadu tahu kuning
2. Masukan tahu ke tepung bumbu serbaguna yang telah diberi air
3. Goreng tahu kuning hingga kecoklatan
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harun
5. Masukan cabe ijo,bumbu, kecap manis dan saus teriyaki
6. Maukan tahu dan aduk merata
7. Sajikan tahu teriyaki dengan taburi biji wijen secukupnya

3. Omelette sayur

Bahan-bahan:

1. ½ masako ayam
2. 6 butir telur ayam
3. 1 cup daun bayam tanpa tangkai
4. 1 cup wortel potong dadu
5. 1 cup jamur kancing, iris tipis
6. Daun bawang secukupnya, iris tipis

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan masakan
2. kocok telur dalam wadah, dan masukan masako serta sayuran yang sudah disiapkan
3. Aduk hingga rata
4. Tuang sedikit minyak pada wajan
5. Masukan kocokan telur, gunakan api sedang dan tunggu sampai matang
6. Sajikan selagi masih hangat

4. Chicken katsu rice bowl

Bahan-bahan 

1. 100 gr ayam fillet
2. kaldu bubuk secukupnya
3. 3 sdm tepung terigu
4. 1 sdm tepung maizena
5. air secukupnya
6. minyak goreng secukupnya
7. 1 sdm saus tomat
8. 2 sdm saus mayonnaise
9. 1 sdm saus sambal 
10. sayuran untuk salad secukupnya
11. tepung panir secukupnya
12. garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Iris tipis dada ayam lalu marinasi dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk lalu masukan ke dalam kulkas dan diamkan selama 15 menit
2. Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, air, garam, dan kaldu bubuk.
3. Celupkan dada ayam yang sudah dimarinasi kedalam adonan yang dibuat tadi kemudian baluri dengan tepung panir hingga rata
4. Diamkan dalam freezer selama 15 menit agar set
5. Goreng ayam katsu hingga kecoklatan lalu tiriskan
6. Siapkan mangkuk dan isi dengan sayuran untuk salad lalu beri saus mayonaise yang dicampur dengan saus tomat dan taburi wijen sangrai
7. Sajikan di mangkuk dan beri selada lalu masukan nasi, tata chicken katsu yang sudah dipotong-potong.
8. Beri saus sambal secara terpisah, chicken katsu rice bowl siap disajikan

5. Telur puyuh kentang bumbu kuning

Bahan-bahan:

1. 250 gr telur puyuh
2. 2 buah kentang
3. 100 gr buncis
4. 1 buah serai
5. 1 lembar daun jeruk
6. 1 lembar daun salam
7. garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
8. 5 Siung bawang merah
9. 3 siug bawang putih
10. 1 buah kemiri
11. 2 buah cabe keriting
12. 1 ruas kunyit

Cara membuat:

1. Rebus dan kupas telur puyuh
2. potong-ptong buncis dan cuci bersih
3. Potong-potong kentang lalu goreng sebentar
4. siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting dan kunyit dihaluskan)
5. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam hingga harum lalu tambahkan air
6. Masukan buncis, telur puyuh, dan kentang
7. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Masak hingga bumbu meresap.

6. Nuget Tempe

Bahan-bahan: 

1. 1 papan tempe
2. 5 sdm tepung terigu
3. 2 sdm tepung tapioka
4. 2 butir telur
5. 3 siung bawang putih dihaluskan
6. 1 sdt kaldu bubuk
7. ½ sdt lada bubuk
8. 1 sdt garam dan gula
9. 1 buah putih telur
10. 100 gram tepung panir
11. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Hancurkan/tumbuk tempe dengan ulekan sampai lembut
2. Masukan telur, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk
3. Masukan tepung terigu, tepung tapioka, dan 2 sdm tepung panir
4. Uleni hingga merata
5. Masukan adonan ke loyang yang sudah dioles dengan sedikit minyak, lalu kukus selama 15 menit hingga matang
6. Setelah matang, dinginkan lalu potong-potong kotak seperti nugget
7. Celupkan nugget ke putih telur, lalu baluri dengan tepung panir, bisa langsung digoreng untuk disantap atau masukan kedalam ke kulkas agar lebih set
8. Goreng nugget sampai berwarna kuning keemasan

Sup anak sederhana

Bahan-bahan:

1. 1 buah wortel ukuran kecil
2. 1 buah tahu putih
3. 5 buah bakso sapi
4. 1 siung bawang putih
5. ½ batang daun bawang
6. 600 ml air
7. sejumput lada bubur
8. garam dan gula secukupnya
9. bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Cincang hingga halus bawang putih, lalu iris daun bawang
2. iris tahu, bakso, dan wortel
3. Didihkan air, setelah mendidih masukan wortel dan bawang putih. Tunggu hingga matang
4. Masukan tahu dan bakso
5. Beri lada bubuk, gula, dan garam. Tes rasanya dan tunggu semua matang. 
6. Sajikan dengan bawang goreng lebih nikmat

8. Perkedel kentang

Bahan-bahan:

1. 500 gram kentang
2. 2 butir telur ayam
3. 2 batang seledri
4. ½ sdt pala bubuk
5. 2 sdt kaldu jamur
6. 1 sdt garam halus
7. 2 siung bawang putih
8. 10 butir lada

Cara membuat:

1. Kupas kentang dan cuci kentang
2. Potong-potong kentang dan  goreng hingga matang
3. Tumbuk kentang hingga halus
4. Iris daun seledri hingga halus
5. Buat bumbu halus dengan bawang putih dan merica digoreng sebentar diulek hingga halus
6. Masukan kedalam wadah, kentang yang sudah ditumbuk, 1 butir telur, daun seledri, bumbu halus, pala bubuk, kaldu jamur bubuk dan garam. Aduk hingga merata.
7. Buat adonan menjadi bulat pipih
8. 1 butir telur dikocok hingga berbusa, lalu celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur
9. Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan hingga kecoklatan

9. Nasi goreng mentega

Bahan-bahan : 

1. 1 piring nasi putih
2. 1 siung bawang putih dihaluskan
3. 1 butir telur ayam
4. 2 sdm mentega
5. 1//2 sdt kaldu ayam

Cara membuat : 

1. Lelehkan mentega dan masukan bawang putih, masak hingga harum
2. Masukan telur dan buat orak arik
3. Masukan nasi, lalu aduk rata
4. Tambahkan kaldu ayam bubuk, lalu aduk lagi hingga tercampur merata
5. Sajikan nasi goreng mentega diatas piring, santap selagi hangat

10. Tumis buncis wortel bakso

Bahan-bahan: 

1. 12 buah buncis
2. 2 buah wortel
3. 6 buah bakso sapi
4. Air secukupnya
5. Minyak goreng secukupnya
6. 2 siung bawang putih
7. ½ bawang bombay
8. ½ sdt garam dan gula
9. 1 ½ sdm saus tiram
10. 1 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1. Cuci bersih wortel dan buncis lalu potong-potong. Bakso diiris tipis
2. Bawang putih digeprek lalu dicincang halus, bawang bombay di iris memanjang
3. Panaskan sedikit minyak, tumus bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, lalu masukan bakso dan tumis hingga agak matang.
4. Masukan wortel dan buncis sampai agak layu, tambahkan air secukupnya dan bumbu seperti garam, gula, kaldu jamur dan saus tiram.
5. Aduk hingga merata dan tunggu bumbu meresap
6. Masak hingga cukup matang, agar sayuran masih terasa garing dan lebih nikmat.
7. Sajikan dipiring lalu tumis buncis wortel bakso siap disantap

11. Sapo tahu

Bahan-bahan : 

1. 1 bungkus tofu yang besar
2. 1 wortel
3. Brokoli secukupnya
4. Udang secukupnya 
5. 5 buah bakso
6. 100 gr ayam fillet (opsional)
7. Jamur secukupnya
8. 300 ml air putih 
9. 2 sdm tepung maizena
10. 5 siung bawang putih dihaluskan
11. 2 sdm saus tiram
12. 1 sdt kecap ikan
13. 1 sdt minyak wijen
14. 1 sdt kecap asin
15. ½ sdm gula
16. garam dan kaldu bubuk secukupnya
17. ½ lada bubuk

Cara membuat:

1. Rebus sayuran sampai matang lalu tiriskan dan beri air dingin
2. Siapkan semua bahan protein seperti bakso, ayam, udang dan dipotong-potong
3. Potong tofu dalam keadaan masih di plastik, agar mudah mengiris, pastikan pisau tajam, potong dengan perlahan.
4. Panaskan minyak, lalu goreng tofu hingga kecoklatan.
5. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga wangi dengan 3 sdm minyak, lalu simpan terlebih dahulu.
6. Tumis ayam dan udang hingga matang, kecilkan api saat mencampurkan bumbu seperti kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula, garam dan sebagainya.
7. Masukan air putih dan campurkan tumisan minyak tumis bawang tadi.
8. Tes cara jika sudah pas, beri larutan maizena agar saus mengental
9. Masukan tofu yang sudah digoreng, aduk perlahan agar tidak pecah
10. Sapo tahu siap dihidangkan.

12. Ikan Dori Krispi

Bahan-bahan : 

1. 200 gr ikan dori fillet
2. 2 siung bawang putih dihaluskan
3. ¼ sdt lada bubuk
4. ¼ sdt kaldu bubuk
5. Garam secukupnya
6. 100 gr tepung bumbu serba guna
7. 1 butir telur
8. 100 gr tepung panir

Cara membuat:

1. Siapkan daging ikan dori fillet yang sudah dibilas.
2. Potong-potong ikan dori sesuai selera, lalu bumbui dengan bawang putih halus, garam, kaldu dan lada bubuk, aduk rata dan diamkan selama 15 menit
3. Setelah didiamkan, bumbu meresap lapisi ikan dori dengan tepung serba guna
4. Masukan ikan yang sudah ditepungi kedalam telur yang sudah dikocok
5. Lapisi lagi dengan tepung panir
6. Simpan dalam kulkas selama 30 menit atau bisa langsung digoreng
7. Goreng ikan dori yang sudah ditepungi dengan api sedang hingga matang
8. Ikan dori krispi siap disantap

13. Mie goreng bakso ayam

Bahan-bahan : 

1. 1 bungkus mie
2. 1 butir telur ayam
3. 5 buah bakso ayam
4. 2 siung bawang merah
5. garam dan kecap manis secukupnya

Cara membuat : 

1. Rebus mie hingga matang.
2. Aduk mie dengan bumbu, kecap dan garam sampai merata.
3. Potong-potong tipis bawang merah, lalu potong bakso menjadi 3 bagian.
4. Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukan telur dan bakso diorak-arik hingga merata.
5. Masukan mie yang sudah dibumbui, aduk hingga tercampur rata.

14. Oyakodon

Bahan-bahan:

1. 300 gr dada ayam fillet, potong dadu
2. ¼ buah bawang bombay, iris 
3. 1 batang bawang daun, iris
4. 5 buah cabai rawit, iris
5. 200 ml kaldu instan
6. 2 sdm gula pasir
7. 1 sdm minyak wijen
8. 2 buah telur, aduk secukupnya
9. Furikake 
10. Nasi hangat
11. daun bawang

 Cara membuat : 

1. Campurkan air kaldu intan dengan gula, kecap asin, dan minyak wijen dalam pan. Aduk rata.
2. Masukkan ayam, bombay, cabai rawit, dan bawang daun. Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap.
3. Tuangkan telur di atasnya, kemudian tutup, masak selama 1 menit dengan api kecil.
4. Siapkan nasi, kemudian tuangkan ayam di atasnya. Taburkan furikake dan daun bawang sebagai topping.
5. Oyakodon siap disajikan selagi hangat

15. Ayam tepung saus madu

Bahan-bahan : 

1. 200 gr ayam fillet, potong dadu
2. 2 siung bawang putih, parut
3. ½ sdt garam
4. ¼ sdt lada bubuk
5. Tepung maizena secukupnya
6. Minyak goreng secukupnya
7. 1 buah bawang merah bali
8. 2 siung bawang putih, cincang
9. 2 batang daun bawang
10. 150 ml air
11. 3 sdm saus sambal
12. 1 sdm saus barbeque
13. 1 sdm saus tiram
14. 1 sdm kecap asin
15. 2 sdm madu
16. ¼ sdt garam, lada dan kaldu bubuk

Cara membuat : 

1. Marinasi ayam dengan bawang putih parut, garam dan lada, didiamkan selama 60 menit
2. Baluri ayam yang sudah dimarinasi dnegan tepung maizena
3. Goreng hingga matang
4. Siapkan irisan bawang merah bali (bawang bombay), bawang putih cincang, irisan daun bawang dan campuran semua seasonings dalam mangkuk.
5. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, tuang seasonings lalu aduk hingga rata.
6. Tuang air, masukkan ayam tepung, aduk rata. Taburi daun bawang.

16. Ayam goreng serundeng

Bahan-bahan : 

1. 1 ekor ayam ukuran sedang, potong sesuai kebutuhan
2. ½ buah kelapa parut
3. 1-2 buah jeruk nipis untuk marinasi ayam
4. 15 siung bawang merah
5. 10 siung bawang putih
6.  1 sdm ketumbar sangrai
7. 1 sdm jintan sangrai
8. 7 butir kemiri sangrai
9. 5 lembar daun jeruk, remas-remas
10. 3 lembar daun salam
11. 2 batang serai, belah tengah lalu memarkan
12. 1 jempol lengkuas, memarkan
13. Gula, garam, dan penyedap rasa sesuai selera
14. 1 liter air untuk ungkep
15. minyak goreng

Cara membuat : 

1. Marinasi ayam menggunakan perasan jeruk nipis minimal 15 menit, kemudian bilas.
2. Haluskan bumbu halus, pisahkan yang kering dan basah agar lebih beraroma. 
3. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus basah bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai harum.
4. Masukan potongan ayam lalu tambahkan bumbu halus kering. Aduk rata sampai semua potongan ayam terbaluri bumbu.
5. Masukan potongan ayam lalu tambahkan bumbu halus kering. Aduk rata sampai semua potongan ayam terbaluri bumbu.
6. Sisa bumbu ungkep masukan kelapa parut yang sudah disangrai. Tumis sambil diaduk sampai kelapa terbalur bumbu.
7. Panaskan minyak lalu goreng kelapa menggunakan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong. Bila warnanya sudah cokelat keemasan angkat kemudian tiriskan minyaknya. 
8. Goreng ayam yang sudah diungkep, kemudian sajikan dengan taburan kelapa goreng/serundengnya.

17. Martabak mie

Bahan-bahan : 

1. 1 bungkus mie instan goreng
2. 1 butir telur ayam
3. 1 tangkai daun bawang, iris halus
4. merica secukupnya
5. garam secukupnya
6. minyak untuk menggoreng

Cara membuat : 

1. Masak mie setengah matang lalu tiriskan
2. Iris daun bawang dan Kocok telur lalu masukan bumbu mie instan dan bumbu lainnya beserta daun bawang. Aduk rata
3.  Masukan mie yang tadi telah ditiriskan kemudian aduk sampai tercampur rata
4. Panaskan minyak, masukan adonan sampai bagian bawah mengering lalu balik sambil ditekan-tekan agar bagian dalam matang.
5. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal

18. Chicken egg roll

Bahan-bahan : 

1. 500 gram daging ayam fillet
2. 2 siung bawang putih, diparut
3. 1 butir telur
4. 3-4 sdm tepung tapioka
5. 1/4 sdt pala bubuk
6. 1 sdt kaldu bubuk
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. 3 sdm minyak goreng
9. Garam secukupnya

Bahan untuk kulit : 

1. 50 gram tepung terigu
2. 1 butir telur
3. 1 sdm tepung tapioka
4. 100 ml air
5. Sejumput garam

Cara membuat : 

1. Haluskan daging ayam fillet dengan blender, tambahkan semua bahan.
2.  Aduk rata semua bahan hingga tekstur agak lengket, koreksi rasa.
3. Aduk rata semua bahan kulit, penambahan air dilakukan sedikit demi sedikit hingga adonan terasa licin, air tidak perlu dipakai semua jika dirasa sudah cukup.
4. Panaskan teflon beri sedikit minyak, buat dadaran dengan adonan kulit.
5. Ambil selembar kulit, beri adonan ayam secukupnya, ratakan.
6. Bungkus seperti membuat lumpia, kemudian padatkan dengan plastik wrap, simpan dalam freezer semalaman.
7. Potong eggroll ketika masih agak beku.
8. Panaskan minyak, goreng hingga coklat keemasan, sajikan dengan saus sambal.

18. Pasta tuna creamy

Bahan-bahan : 

1. 1 genggam spageti
2. 1 sdm minyak, untuk rebus spageti
3. 2 sdm keju parmesan
4. 1 kaleng tuna
5. 5 sdm sayuran beku
6. 1 buah bawang bombay
7. 2 siung bawang putih
8. 1/2 sdt garam
9. 1/2 sdt lada bubuk
10. 200 ml susu cair
11. 1/2 sdt pala bubuk

Cara membuat : 

1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum
2. Masukan sayuran beku, masak sebentar
3. Masukan tuna yang sudah ditiriskan, aduk rata
4. Beri susu cair, gara, pala, dan lada. cicipi, jika sudah pas masak hingga menyusut
5. Rebus spageti dalam air mendidih yang diberi 1 sdm minyak
6. setelah matang lalu masukan dalam air dingin, dan tiriskan
7. Campurkan spageti dengan saus tuna yang sudah dibuat tadi
8. Tambahkan keju parmesan, aduk rata. 
9. Spageti tuna creamy siap disajikan.

20. Sayur bening

Bahan-bahan : 

1. 700 ml air
2. 1 ikat bayam
3. 1 buah jagung manis
4. 1 ruas temu kunci
5. 1 ruas lengkuas
6. 2 sdt garam
7. 2 sdt gula

Cara membuat : 

1. Tuangkan air kedalam panci lalu panaskan hingga mendidih
2. Tambahkan temu kunci dan lengkuas yang sudah digeprek
3. Tambahkan garam dna gula lalu aduk hingga mendidih
4. Masuk jagung manis ke dalamnya dan masak hingga matang
5. Kemudian tambahkan bayam kedalam kuah lalu masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Nah, Itu dia 20 menu sahur praktis untuk anak, dijamin anak akan suka dan kuat berpuasa selama sehari.

Baca Juga:

• 9 Ide Resep Udang untuk Menu Sahur Anak
• 5 Menu Sahur Sehat untuk Ibu Menyusui yang Berpuasa
• Siap Santap, Inilah 7 Daftar Makanan Kering untuk Menu Makan Sahur