5 Resep Olahan Sosis untuk Anak di Rumah, Lezat dan Mudah Dibuat

2. Nasi goreng sosis

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 1/2 cangkir beras
• 500 gram sosis sapi atau ayam
• 1/4 cangkir minyak goreng
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 1 wortel, kupas, potong dadu halus
• 1 kepala brokoli, buang tangkainya, potong kuntum kecil
• 100g kacang polong segar (350g tanpa polong) atau kacang polong beku
• 1/2 cabai merah panjang, buang bijinya, cincang halus
• 2 sdm kecap asin
• 4 batang daun bawang, iris tipis
• Merica secukupnya

Cara membuat nasi goreng sosis:

1. Masak beras terlebih dahulu. Jika sudah menjadi nasi, siapkan dalam piring dan biarkan dingin terlebih dahulu selama beberapa saat agar tidak lengket saat digoreng nanti.
2. Siapkan sosis, lalu buka pembungkus plastik sosis jika ada. Setelah itu, potong sosis menjadi bagian kecil dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis telur bersamaan dengan sosis yang telah dipotong tadii.
4. Lalu masukkan sayuran berupa wortel, brokoli, kacang polong dan cabai ke dalam tumisan telur dan sosis. Masak sebentar sampai sayuran hampir empuk.
5. Jika sudah, barulah Mama bisa menambahkan nasi dan aduk rata semua bahan hingga menjadi satu. Tambahkan juga kecap asin, merica, dan setengah daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur.
6. Nasi goreng sosis pun siap disajikan untuk menu sarapan atau makan siang anak di rumah.

3. Sosis teriyaki

Bahan-bahan yang diperlukan: 

• 8 buah sosis yang dipotong serong
• 2 buah bawang bombay yang diiris tipis
• 2 buah brokoli yang dipotong-potong dan sudah direndam air garam
• 5 sdm saos teriyaki
• 1 sdm kecap manis
• 1 sendok kecap inggris
• 1 sdt merica
• 2 sendok makan maizena yang dicairkan
• 50 ml minyak sayur
• 200 ml air

Cara membuat sosis teriyaki: 

1. Panaskan minyak sayur, kemudian tumis bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan sosis yang sudah diiris menyerong, lalu aduk rata. 
3. Tuang saos teriyaki, kecap manis, kecap inggris, dan bumbu lainnya ke dalam tumisan. Jika sudah, campur sampai semua bahan merata. 
4. Tambahkan air dan brokoli. Aduk-aduk sebentar kemudian tutup wajan dan biarkan masak sebentar sampai sosis empuk. 
5. Sebelum air menyusut, tuangkan larutan air maizena. Aduk-aduk sampai merata dan masak sampai mengental. Sosis teriyaki pun siap disajikan bersama dengan nasi hangat.

4. Telur gulung sosis

Bahan-bahan yang diperlukan: 

• 3 butir telur
• 2 buah sosis
• 1 batang daun bawang
• 1 buah cabai merah besar
• 1 sdm tepung terigu
• 30 ml air
• Garam, merica bubuk, dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat telur gulung sosis:

1. Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu beri bumbu dengan garam, merica, dan penyedap. Kocok lepas telur menggunakan garpu.
2. Potong daun bawang serta cabai merah besar, lalu masukkan ke dalam telur. Tambahkan tepung terigu dan juga air. Kocok adonan telur gulung hingga semua tercampur rata.
3. Siapkan teflon atau wajan anti lengket, lalu olesi dengan sedikit margarin. Lelehkan margarin di atas api kecil.
4. Kemudian, tuang sebagian adonan telur ke dalam teflon, lalu letakkan sosis dibagian ujung atau bagian pinggir teflon. Diamkan sebentar dan gulung secara perlahan hingga telur ke bagian ujung.
5. Tuang kembali sisa telur lalu ulangi hal yang sama hingga telur membungkus gulungan sebelumnya. Lakukan hingga adonan telur habis
6. Masak sebentar telur gulung sambil sesekali di balik agar matang merata. Jika dirasa sudah matang merata, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
7. Jika sudah cukup dingin, Mama bisa memotongnya menjadi beberapa bagian dan siap disajikan sebagai camilan, atau pun bersama dengan nasi hangat.

5. Sosis saus mentega

Bahan-bahan yang diperlukan: 

• 10 buah sosis yang dipotong dan sudah digoreng kering
• 3 siung bawang putih yang diiris halus
• 1 buah bawang bombay
• 2 batang daun bawang
• 2 buah cabai merah besar, dipotong serong
• 3 sdm margarin
• Minyak sayur secukupnya

Bahan-bahan saus: 

• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saos tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt lada hitam
• Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat sosis saus mentega:

1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sayur. Jika sudah harum, Mama bisa memasukkan margarin dan bawang bombay. Masak kembali hingga harum. 
2. Selanjutnya, masukkan bumbu saus seluruhnya dan tambahkan sedikit air. Aduk rata dan masak hingga berbuih.
3. Koreksi rasa, jika memang sudah sesuai, Mama bisa memasukkan sosis dan aduk semuanya hingga tercampur rata.
4. Masak sebentar sosis di dalam tumisan sampai saus mengental. Jika sudah, angkat dan sajikan untuk makan siang anak dan keluarga di rumah. Mudah, bukan?

Itulah beberapa resep olahan sosis yang bisa menjadi menu makanan anak dan keluarga di rumah. Tak hanya mudah dibuat, tetapi juga lezat. Yuk, coba Ma!

Baca juga:

• Resep Nasi Kulit Ayam Gurih Kesukaan Anak
• Resep dan Cara Membuat Kroket Kentang, Camilan Praktis untuk Anak
• Resep Nasi Goreng Wortel Bayam untuk Sarapan Anak, Yuk Bikin Ma!