Resep Perkedel Kentang Telur Puyuh, Menu Sederhana Kesukaan Anak
Praktis dan pasti anak suka, ini dia resep perkedel kentang telur puyuh
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Perkedel merupakan makanan yang terbuat dari olahan kentang dan biasanya berisikan daging cincang untuk menambah cita rasa lezat. Namun, isian perkedel juga bisa lho diganti dengan telur puyuh.
Untuk rasanya pun tak kalah lezat dengen perkedel pada umumnya. Bisa jadi menu makan siang anak dan keluarga di rumah, kali ini Popmama.com akan rangkumkan resep dan cara membuat perkedel kentang telur puyuh.
Cocok buat stok lauk harian di rumah agar anak tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja, yuk buat!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan-bahan:
- 250 gr kentang
- Telur puyuh (banyaknya disesuaikan)
- 2 sdm oatmeal
- 1 batang daun seledri yang dicincang halus
- 1 sdm bawang goreng
- 1 butir telur ayam yang diambil kuningnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt butir merica
- 1/4 sdt pala bubuk
- Kaldu jamur secukupnya
Bahan lapisan:
- 1 butir telur ayam (ambil putihnya saja)
- Sejumput garam atau secukupnya
Cara membuat:
- Langkah pertama adalah ambil kentang dan kupas kulitnya, kemudian cuci bersih dan potong kecil-kecil sebelum direbus.
- Masukkan kentang ke dalam panci berisikan air, lalu masak sebentar di minyak panas.
- Jika kentang sudah siap, angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Kemudian tunggu sampai sedikit dingin dan haluskan.
- Sambil menunggu kentang dingin, Mama bisa merebus telur puyuh hingga matang. Setelahnya, angkat lalu kupas kulit telur puyuh dahulu.
- Berikutnya siapkan blender atau chopper untuk menghaluskan semua bumbu halus, kemudian sisihkan.
- Siapkan wadah bersih yang cukup besar, lalu campurkan kentang yang telah dihaluskan bersama bawang goreng, bumbu halus, kuning telur, dan daun seledri. Pastikan semuanya tercampur merata ya, Ma.
- Ambil satu sendok makan adonan perkedel, setelah itu pipihkan untuk diberi isian telur puyuh. Kemudian bulatkan adonan hingga telur puyuh tertutupi dan ulangi langkah ini sampai adonan dan telur puyuh habis.
- Jika semua adonan perkedel dan telur puyuh siap, celupkan ke dalam adonan putih telur yang sudah diberi sejumput garam. Barulah Mama bisa menggorengnya hingga matang dan kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan terlebih dahulu minyaknya. Perkedel kentang telur puyuh pun siap disajikan sebagai ide menu makan siang untuk anak di rumah.
Itulah resep dan cara membuat perkedel kentang telur puyuh yang nggak kalah lezat dan dijamin anak suka. Bagaimana, mudah kan dibuatnya? Yuk, ajak anak mama buat resepnya bersama.
Baca juga:
- Resep Kue Mochi Tiramisu, Ide Camilan yang Disukai Anak
- Resep Almond Cheese Cookies, Ide Camilan untuk Anak di Rumah
- Mangga Bisa Disulap Jadi Banyak Cemilan lho, Cek 5 Resep Ini Yuk!