7 Ide Bekal Sekolah yang Menggugah Selera untuk Anak SD

2. Roti isi berbentuk ikan

Roti tawar bisa dikreasikan menjadi beraneka ragam bentuk. Roti tawar bisa diisi sesuai selera anak Mama. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat sederhana.

Bahan:

• Roti tawar
• Selai atau isian sandwich seperti telur atau sosis
• Keju untuk ekor, mata, mulut, dan sirip ikan.
• Anggur untuk mata
• Buah kesukaan untuk tambahan

Cara penyajian:

• Potong pinggiran roti tawar.
• Oleskan selai atau coklat pada roti tawar. Tangkupkan keduanya.
• Bentuk keju untuk bagian mata, ekor, mulut, dan sirip ikan.
• Hias sesuai bentuk ikan.
• Letakkan di kotak makanan dan beri tambahan buah jika suka.

Mama juga bisa berkreasi menghias pinggir-pinggir roti lho agar lebih menarik bagi anak.

3. Burger tempe

Tempe selain enak juga bergizi. Mama juga bisa memanfaatkan tempe untuk isian burger. Bagaimana cara membuatnya?

Bahan yang diperlukan:

• 150 gram tempe, kukus hingga matang dan haluskan
• 25 gram tepung roti
• 4 buah roti burger
• 2 butir telur ayam
• 4 sendok saus tomat
• 1 siung bawang putih, cincang halus dan tumis
• ½ sdm margarin
• Keju slice, selada air, irisan tomat dan mentimun sebagai pelengkap
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

• Campur tempe dengan tepung roti, tumisan bawang putih, garam dan merica, aduk semua bahan sampai rata.
• Masukan telur ke dalam adonan tempe, aduk lagi sampai rata.
• Bentuk menjadi bulat pipih, seperti patty untuk isian burger.
• Panaskan margarin, goreng tempe hingga matang kecokelatan.
• Sambil menggoreng, siapkan roti burger, tambah saus tomat, isi dengan tempe, selembar keju, selada, irisan tomat dan mentimun.

Burger tempe pun siap untuk dibawa ke sekolah. Jika anak Mama tidak suka tempe, isi burger bisa diganti sesuai selera, misalnya telur mata sapi, daging, atau telur dadar.

4. Panda bento box

Bento box khas Jepang terkenal akan isinya yang lucu dan unik. Bahan dan perlengkapan untuk membuat bento box ini sudah banyak dijual di Indonesia. Yuk dicoba!

Bahan-bahan:

• Nasi putih secukupnya
• Nori atau rumput laut kering
• 3 buah sosis goreng
• 2 lembar daun selada
• Tomat ceri secukupnya
• Brokoli

Cara membuat hiasan:

• Potong sosis jadi 3 bagian kemudian goreng. Mama juga bisa membuat bentuk bunga.
• Potong kentang menjadi 4 bagian dan goreng sampai matang.
• Cuci bersih tomat ceri dan daun selada. Selada digunakan untuk alas nasi.
• Rebus atau kukus brokoli

Membuat nasi panda:

• Lapisi tangan dengan kantong plastik bening.
• Ambil 3-4 sendok makan nasi, lalu bentuk lonjong sebesar kepalan tangan.
• Bentuk bulatan kecil untuk bagian kuping.
• Hias nasi dengan nori yang dibentuk menjadi mata, hidung, senyum, dan baju panda. Tambahkan 2 potong sosis di setiap nasi kepal untuk menjadi pipi panda.

Setelah semua selesai, Mama tinggal menyusun bento box deh!

5. Nugget isi ikan dan bayam

Nugget adalah salah satu jenis makanan yang sangat disukai anak. Mama juga bisa menambah sayur di dalam nugget agar anak mau mengonsumsi sayuran. Bagaimana caranya?

Bahan yang diperlukan:

• 6 potong nugget ikan siap masak.
• 1 ikat bayam hijau, cincang kasar.
• 1 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

• Tumis bawang putih dengan minyak untuk bumbunya. Masukkan bayam serta garam dan lada, lalu masak hingga matang.
• Goreng nugget hingga matang, lalu belah nugget dan masukkan irisan bayam ke dalam nugget. Masukkan ke dalam tempat makan. Mama bisa menghidangkan dengan nasi atau sayuran lain bila anak suka. Selamat mencoba!

6. Macaroni schotel panggang

Selain praktis dan enak untuk bekal anak, macaroni schotel ini juga bisa disantap bersama keluarga.

Bahan yang dibutuhkan antara lain:

• Macaroni Pasta 225 gram.
• Susu full cream putih 200 ml.
• Daging sapi giling 100 gram.
• Kacang polong dan wortel dipotong dadu.
• 2 butir telur.
• Garam secukupnya.

Cara memasak: 

• Rendam makaroni hingga mekar dan langsung rebus sampai matang. Pecahkan telur dan kocok, campur dengan susu lalu masukkan daging cincang. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya.
• Setelah telur, susu, dan dagingnya diaduk, masukkan macaroninya lalu aduk lagi dan masukkan ke oven dengan api sedang. Bila warnanya sudah menguning, angkat dan dinginkan. Nah, macaroni schotel untuk anak pun siap dibawa ke sekolah.

7. Fish katsu

Apakah anak Mama salah satu penggemar makanan Jepang? Maka fish katsu dapat menjadi salah satu bekal makan siang anak.

Bahan yang diperlukan:

• 1 kg ikan fillet (jumlah disesuaikan)
• 1 buah jeruk nipis
• 1 butir telur
• 5 sendok makan tepung terigu
• 1/4 kg tepung panir.
• Air secukupnya
• 1 sendok teh butter
• 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh lada putih bubuk
• 1 sendok teh garam

Cara memasak: 

• Cuci bersih ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis, sisihkan selama 5-10menit. Setelah itu lap ikan dengan tisu dapur dan lumuri dengan bumbu.
• Dalam wadah lain, kocok telur, masukkan tepung terigu, butter dan sedikit air (jangan terlalu encer). Balut ikan yang sudah dibumbui dengan adonan terigu sampai merata, masukkan ikan ke dalam tepung panir sambil ditekan-tekan supaya menempel sempurna.
• Simpan di dalam kulkas semalaman. Bisa digoreng kapan saja dengan minyak panas, api sedang cenderung kecil supaya matang merata. Begitu ikan matang, Mama bisa menata kotak bekal makan anak, bisa ditambahkan nasi atau kentang goreng dan sayuran lain. Selamat mencoba.

Manfaat Membawa Bekal ke Sekolah

Bagi anak, membawa bekal dari rumah banyak manfaatnya, antara lain:

• Mama dapat menyediakan nutrisi lengkap yang dibutuhkan anak
• Mengontrol asupan makanan anak setiap hari
• Meningkatkan energi dan performa anak di sekolah

Selamat berkreasi!

Baca juga:

• 5 Rekomendasi Vitamin untuk Perkembangan Otak Anak
• Menu Makanan 4 Sehat 5 Sempurna untuk Anak
• 7 Cara Menangani Anak yang Suka Pilih-Pilih Makanan