Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Memilih menu untuk anak kadang bisa cukup menantang ya, Ma. Ada nggak ya, menu yang akan disukai oleh si Kecil dan juga seluruh keluarga, agak tidak terlalu pusing memikirkan dua menu berbeda? Jawabannya, ada!
Menu ini berbahan dasar kentang yang dicampur dengan bahan lain seperti daging dan keju. Sumber karbohidrat dan protein yang pasti enak jika dicampur bersamaan. Bukan cuma si Kecil, tapi seluruh keluarga juga bisa memakan menu yang satu ini.
Resep berbahan dasar kentang yang enak dan bergizi ini bisa jadi salah satu menu pilihan di akhir pekan untuk dimasak bersama si Kecil. Recook yuk! Popmama.com sudah rangkum resepnya khusus untuk Mama.
Bahan yang Diperlukan
Selain kentang, ada beberapa bahan lain yang perlu disiapkan untuk membuat menu satu ini. Apa saja? Baca sampai akhir ya!
- 150 minced beef
- 4 kentang rebus
- 1 wortel parut
- 2 bawang putih cincang
- 2 sdm butter
- 200 ml cream masak (bisa diganti susu)
- keju parut secukupnya (bisa mozarella, parmesan, atau cheddar)
- garam secukupnya
- kaldu jamur (opsional)
Cara Membuat
Berikut step by step untuk membuat olahan berbahan dasar kentang super lembut dan creamy ini:
- Haluskan kentang yang sudah direbus
- Tumis bawang putih dan daging sapi yang sudah digiling
- Masukkan butter dan wortel hingga tercampur rata dan matang sempurna
- Saat semua sudah tercampur rata, masukkan kentang yang sudah dihaluskan
- Tambahkan garam dan kaldu jamur (opsional)
- Tambahkan cream masak, dan aduk hingga semua bumbu tercampur sempurna
- Masukkan keju sebagai topping
- Aduk hingga keju lumer
- Hidangkan saat hangat
Manfaat Kentang untuk Kesehatan
Selain menjadi bahan pengganti nasi yang cocok untuk yang sedang diet, kentang yang halus dan lembut juga cocok diberikan untuk menu makan balita. Selain mengenyangkan, berikut beberapa manfaat kentang yang baik untuk si Kecil:
- Sumber vitamin yang baik untuk tubuh
Ada beberapa vitamin yang ada di kentang, antara lain vitamin C dan B1. Selain itu, kentang juga mengandung zat gizi seperti zat besi, fosfor, magnesium, natrium, kalsium, dan kalium. - Tinggi serat
Bagian kulit kentang disebut memiliki kandungan serat yang tinggi dan bisa membantu pencernaan serta menjaga kesehatan usus. Namun, pastikan mencuci kentang dengan bersih jika memutuskan untuk mengonsumi bagian kulitnya. Serta, hal ini tentu tidak disarankan untuk dilakukan kepada anak di bawah usia ya! - Sumber energi
Kentang kaya akan karbohidrat, dan menjadikannya sumber energi yang baik. Sangat cocok untuk si Kecil yang lagi aktif-aktifnya! - Memberikan rasa kenyang yang awet
Kentang banyak dijadikan opsi untuk yang sedang menjalani diet, karena memberikan rasa kenyang yang awet. Bagi Mama yang juga sedang concern dengan berat badan si Kecil, kentang bisa jadi pilihan untuk sumber karbohidrat menggantikan nasi.
Olahan berbahan dasar kentang yang creamy dan lezat ini pasti jadi menu favorit si Kecil dan seluruh anggota keluarga. Cocok untuk camilan malam hari, atau menu spesial di akhir pekan.
Baca juga:
- Resep Nugget Homemade, Sehat dan Bergizi
- Resep Steamed Tofu Udang dan Ayam, Tinggi Protein!
- Resep Sup Kacang Hijau untuk Ibu Hamil ala Keluarga Kaluna Film HSL