Praktis! Ini Dia Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus
Membuat bolu kukus ternyata mudah dan beragam loh, Ma!
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang tidak tahu bolu kukus? Bolu kukus merupakan kue basah tradisional yang mudah dijumpai di pasar tradisional maupun di acara-acara rumahan. Hampir semua orang menyukai kue yang satu ini, selain memiliki tekstur yang lembut, dan manis, bolu kukus juga sudah memiliki ragam variasi yang menarik.
Mama sering membeli bolu kukus untuk camilan di rumah namun sering kali tidak sesuai selera?
Kali ini Popmama.com telah merangkum resep membuat bolu kukus yang mudah dan menarik yang bisa Mama coba di rumah.
1. Bolu kukus mekar
Bolu kukus yang satu ini tentunya sudah tidak asing lagi bagi Mama, bolu kukus mekar merupakan bentuk bolu kukus yang sering dijumpai, cara membuatnya cukup mudah kok Ma.
Bahan-bahan
- 200 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 200 ml susu cair
- 3 butir kuning telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh cake emulsifier/SP
- ½ sendok teh vanili
- 100 gr margarin leleh
- Pewarna makanan sesuai selera
Cara membuat
- Pertama siapkan kukusan dan loyang sebagai wadah adonan ketika akan dikukus.
- Masukkan margarin, susu cair, kuning telur, cake emulsifier, aduk hingga mengembang.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, gula, yang sudah dihaluskan menggunakan saringan.
- Tambahkan pewarna makanan sampai adonan berubah warna. Mama juga bisa mencampurkan coklat atau perasa lain sesuai keinginan.
- Panaskan kukusan sampai beruap, bungkus tutupnya dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh ke adonan.
- Siapkan cetakan mangkuk yang sudah dilapisi kertas cup. Tuang adonan sampai ¾ penuh.
- Kukus adonan sekitar 20 menit atau sampai adonan benar-benar sudah mengembang.
- Angkat adonan yang sudah jadi, bolu kukus mekar siap disajikan.
2. Bolu kukus mawar
Bolu kukus yang satu ini tentunya menarik bagi si Kecil, selain bentuknya yang cantik, cara pembuatannya juga tidak terlalu berbeda dengan bolu kukus mekar. Bahan-bahan yang diperlukan ialah:
Bahan-bahan
- 200 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 200 ml susu cair
- 3 butir kuning telur
- 1 sendok teh cake emulsifier/SP
- 1 sendok teh vanili
- 100 gr margarin leleh
- Pewarna makanan atau perasa sesuai selera
Cara membuat
- Pertama siapkan kukusan dan cetakan kue berbentuk mawar sebagai wadah adonan ketika akan dikukus.
- Masukkan margarin, susu cair, kuning telur, cake emulsifier, aduk hingga mengembang.
- Campurkan tepung terigu, vanili dan gula yang sudah dihaluskan menggunakan saringan.
- Tambahkan pewarna makanan atau perasa sesuai keinginan.
- Panaskan kukusan sampai beruap, bungkus tutupnya dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh ke adonan.
- Siapkan cetakan berbentuk mawar yang sudah dioleskan margarin agar adonan tidak lengket. Tuang adonan sampai mengisi seuruh bagian cetakan.
- Kukus adonan sekitar 20 menit atau sampai adonan mengembang.
- Angkat adonan yang sudah jadi, diamkan selama 5 menit.
- Lepas adonan dari cetakan dan bolu kukus mawar siap disajikan.
Itu dia dua resep bolu kukus dan cara membuatnya yang mudah dan menarik. Ternyata tidak sulit kan, Ma? Bahan-bahan yang digunakan tentunya aman untuk dikonsumsi sehingga Mama tidak perlu khawatir untuk menjadikan kue basah ini sebagai cemilan bagi si Kecil. Selamat mencoba di rumah ya, Ma.
Baca juga:
- Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek yang Nikmat dan Praktis
- Resep dan Cara Membuat Mie Goreng Rendang a la Chef Nicky Tirta
- Resep dan Cara Membuat 5 Olahan Mangga yang Nikmat, Coba di Rumah Yuk