Resep Telur Dadar Padang yang Tebal dan Enak, Bikin Ngiler!
Menu hits di rumah makan Padang yang sering habis, sekarang bisa kamu buat di rumah, praktis!
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Telur adalah makanan pelengkap yang selalu ada di setiap rumah. Jenis makanan yang dapat dijadikan ragam resep ini tentu punya kesan tersendiri di hati setiap penikmatnya.
Makanan yang mudah ditemui ini juga sering kamu jumpai sebagai pelengkap nasi padang dengan model telur dadar yang tebal, nikmat, dan bikin kenyang.
Ciri khasnya dengan bagian luar sedikit renyah dan isiannya yang lembut dan tebal membuatnya jadi idaman.
Menu yang sering habis terjual di rumah makan Padang, akhirnya membuat masyarakat kerap membuatnya sendiri, karena cita rasanya yang begitu menggoda.
Apabila kamu salah satunya, pastilah wajib mencoba resep telur dadar Padang yang tebal dan enak dari ulasan Popmama.com berikut.
Bahan Membuat Telur Dadar Padang
Berikut adalah bahan yang perlu Mama siapkan untuk membuat telur dadar Padang yang tebal dan enak, diantaranya:
- 5 butir telur bebek, kocok lepas
- 5 butir bawang merah
- 3 sdm tepung terigu
- 3 batang seledri, iris
- 3 lembar daun jeruk, iris
- 3 cabai merah atau rawit, iris
- 1 batang bawang daun
- 1 lembar daun kunyit
- 2 sdt bumbu penyedap rasa
- ½sdt merica putih bubuk
- 200ml minyak goreng
Bumbu Halus
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah
- 3 butir bawang merah
- 1 buah tomat
- 4 sdm minyak goreng
Alat Masak untuk Resep Telur Dadar Padang
Untuk memasak telur dadar Padang, Mama bisa siapkan alat-alat di bawah ini:
- Wajan atau Teflon
- Pisau
- Talenan
- Mangkok
- Garpu
- Piring
- Spatula
Cara Memasak Telur Dadar Padang yang Tebal dan Nikmat
Untuk memasak telur dadar Padang yang lezat, ikuti langkah-langkah berikut:
- Campur semua bahan bumbu halus lalu haluskan dan tumis hingga harum lalu angkat
- Kocok telur bebek dan masukan bumbu halus beserta dengan cabai iris, seledri, bawang merah, tepung terigu, daun jeruk, daun bawang, daun kunyit dan merica ke dalam mangkok.
- Tambahkan penyedap rasa dan aduk hingga semua bahan tercampur rata
- Panaskan kembali wajan dengan minyak secukupnya
- Masukan telur dan goreng dengan api kecil
- Agar panasnya merata dan bagian atasnya cepat kering, tutup teflon atau wajan, tunggu hingga 15 menit
- Pastikan minyak berada di bawah telur agar tidak rawan gosong
- Jika bagian atas sudah mulai kering, cek bagian bawah apakah sudah kaku dan garing
- Balik telur dan tunggu hingga matang
- Apabila sudah menunjukan tekstur yang sedikit renyah, angkat dan sajikan
Begitu mudah, bukan?
Itulah tadi resep telur dadar Padang yang tebal dan nikmat untuk santapan Mama dan keluarga. Wajib coba, lho!
Baca Juga:
- Resep Tumis Buncis Ayam, Krenyes Nikmat!
- Resep Viral Risol Mayo Margo, Dijamin Nagih!
- 5 Resep Sup Kental dan Bening Khas Asia yang Hangat di Musim Hujan