Resep dan Cara Membuat Es Conglik, Minuman Khas Semarang Sejak 1982
Es krim legendaris khas Semarang!
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Es conglik adalah salah satu minuman penutup yang populer di kota Semarang es krim tradisional ini terbuat dari bahan-bahan segar dan memiliki rasa yang lezat. Dengan tekstur yang lembut dan sensasi dinginnya, es conglik menjadi pilihan yang tepat untuk menyegarkan diri di tengah cuaca panas.
Cara membuat es conglik cukup sederhana. Dengan langkah-langkah yang mudah, Mama dapat membuat minuman segar ini di rumah dengan cepat dan praktis, lho!
Berikut Popmama.com telah merangkum resep es conglik dan cara membuat khusus untuk Mama.
1. Bahan es conglik
- 500 ml santan segar
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Es batu secukupnya
- Topping sesuai selera (kelapa parut, kacang, roti atau buah-buahan)
2. Cara membuat es conglik
- Campurkan santan segar, gula pasir, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah.
- Aduk rata hingga gula larut.
- Tuangkan campuran santan ke dalam cetakan es krim atau wadah yang tahan suhu rendah.
- Bekukan dalam freezer selama 4-6 jam atau hingga es krim mengeras.
- Setelah mengeras, keluarkan es krim dari cetakan dan letakkan dalam mangkuk atau cup es krim.
- Hias es krim dengan topping sesuai selera, seperti kelapa parut, kacang, atau buah-buahan.
- Sajikan es conglik segera dan nikmati kesegarannya.
Es conglik merupakan kuliner yang sudah ada sejak tahun 1982. Awalnya, resep dan cara pembuatannya diajarkan oleh orang Belanda secara langsung. Hingga saat ini, resep dan keberadaan es conglik masih tetap dijaga. \
Proses pembuatannya dilakukan dengan cara tradisional menggunakan termos yang diisi dengan adonan es. Selanjutnya, bagian luar termosnya akan diberi garam krosok untuk membantu dalam proses pembekuan es.
Itulah resep es conglik dan cara membuat.Semoga bermanfaat!
Baca juga:
- 7 Resep Es Buah untuk Jualan Kekinian di Bulan Puasa, Bisa Dicoba Nih!
- Resep dan Cara Buat Es Kopyor Jeli yang Segar untuk Buka Puasa
- Resep Es Teler 77, Cocok untuk Menu Buka Puasa