Mudah, Begini Cara Membuat Otak-Otak Udang Goreng yang Renyah
Tak hanya terbuat dari daging ikan tenggiri, namun otak-otak udang juga memiliki rasa yang enak
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Otak-otak udang menjadi salah satu camilan yang sering sekali dibuat untuk camilan. Tidak hanya bisa dipanggang atau direbus, namun proses pengolahan otak-otak udang juga dapat digoreng.
Otak-otak udang goreng dapat menjadi menu camilan ketika sedang berkumpul bersama keluarga di rumah. Tidak hanya renyah, namun menu ini tak kalah enak dengan otak-otak yang terbuat dari daging ikan tenggiri.
Penasaran dengan resep dan cara membuat otak-otak udang goreng? Tak perlu khawatir karena kali ini Popmama.com telah merangkumnya secara detail.
Catat agar bisa diterapkan sendiri di rumah yuk, Ma!
Waktu memasak:
35 menit
Porsi:
2-4 orang
Bahan-bahan:
- 250 gram udang kupas kulitnya
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 100 gram sagu tani/tapioka
- Garam
- Gula
- Lada
- Air es untuk merendam otak-otak
- Air untuk merebus
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Blender udang, bawang merah, bawang putih, telur, garam, gula, lada hingga lembut. Sisihkan.
- Campurkan tepung tapioka atau sagu tani dengan daun bawang dan adonan udang, uleni dengan tangan hingga kalis.
- Ambil sedikit adonan, gulung di tangan hingga melinting pada kedua ujungnya.
- Rebus adonan otak-otak pada air mendidih hingga otak-otak mengapung, angkat dan rendam pada air es. Tiriskan.
- Goreng otak-otak udang pada minyak panas hingga kuning kecoklatan. Otak-otak udang goreng siap disajikan.
Itulah resep dan cara membuat otak-otak udang yang bisa menjadi alternatif saat ingin mengolah sesuatu di dapur. Menu ini juga bisa menjadi camilan keluarga saat sedang berkumpul.
Jika Mama ingin mencoba berbagai masakan lain ketika akhir pekan, sebaiknya bisa download aplikasi memasak dari Yummy untuk mencoba berbagai resep lain.
Aplikasi Yummy dapat mempermudah setiap orang yang masih belajar memasak, sehingga mampu menciptakan cita rasa yang lezat. Apalagi banyaknya video tutorial resep yang mudah diterapkan sendiri di rumah.
Unduh saja aplikasi Yummy di iOS App Store atau Google PlayStore sekarang juga.
Selamat mencoba sendiri di rumah ya, Ma!
Baca juga:
- Resep Cara Membuat Bakso Daging Sapi, Empuk dan Anti Gagal
- Dijamin Anti Gagal! Resep Cilok Enak dan Kenyal
- Cara Membuat Pentol Kanji Rumahan yang Sederhana dan Hemat