Waktu memasak:
60 menit
Porsi:
4-5 orang
Bahan-bahan membuat kulit pie:
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram gula haalus
- 2 sdt garam
- 170 gram margarine atau butter
- 2 butir kuning telur
- 4 sdm air es
Bahan-bahan isian pie:
- 2 buah apple granny smith
- 1/2 buah perasan lemon
- 100 gram gula pasir
- 2 sdt kayu manis
- 15 gram tepung terigu protein rendah
- Kuning telur secukupnya (olesan)
Cara membuat kulit pie:
- Campurkan tepung terigu, gula halus dan garam. Lalu, aduk hingga tercampur secara merata.
- Tambahkan butter ke dalamnya, lalu aduk dengan tangan hingga berbulir.
- Kocok kuning telur dan air dalam satu wadah, lalu tuangkan ke dalam campuran tepung.
- Aduk hingga rata secara perlahan, lalu bungkus dengan plastik wrap dan resting selama 20 menit.
- Setelah itu, ambil dan pipihkan lalu giling dengan rolling pin. Gunakan sesuai selera baik tartlet dan pie (jika menggunakan blind cake oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama 20 menit).
Cara membuat isian pie:
- Iris apel granny smith berbentuk kotak atau wedges, lalu letakkan dalam bowl kaca.
- Tambahkan perasan lemon ke dalamnya, lalu aduk hingga rata. Lalu tambahkan gula pasir, kayu manis dari tepung terigu ke dalam campuran apel hingga rata.
- Tambahkan gula pasir, kayu manis dan tepung terigu ke dalam campuran apel hingga rata.
- Tutup bahan filling dengan kulit pie, lalu iris bagian atasnya dan iris dengan pisau bagian atasnya. Setelah itu, oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit.
- Sajikan.
Itulah penjelasan terkait resep dan cara membuat pie apel sebagai menu baru di rumah. Mama bisa menjadikan pie apel sebagai menu khas di rumah ketika sedang ada momen-momen berkumpul bersama keluarga.
Jika Mama ingin mencoba berbagai masakan lain sebagai sajian baru untuk keluarga, sebaiknya bisa download aplikasi memasak dari Yummy untuk mencoba berbagai resep lain.
Aplikasi Yummy dapat mempermudah setiap orang yang masih belajar memasak, sehingga mampu menciptakan cita rasa yang lezat. Apalagi banyaknya video tutorial resep yang mudah diterapkan sendiri di rumah.
Unduh saja aplikasi Yummy di iOS App Store atau Google PlayStore sekarang juga.
Selamat memasak di rumah ya, Ma!
