Resep Bikin Es Podeng yang Mudah dan Enak
Cocok dinikmati di cuaca panas seperti saat ini
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Es podeng merupakan hidangan yang terbuat dari campuran es puter, alpukat, roti tawar, dan bahan topping lainnya. Salah satunya, mutiara.
Penjual es podeng juga banyak di jalan-jalan. Banyak yang bilang, es podeng merupakan sajian khas Jakarta. Cara membuatnya pun cukup mudah, mirip dengan es puter. Tapi dengan tambahan santan.
Berikut ulasannya yang dirangkum Popmama.com.
1. Bahan-bahan
Bahan-bahan membuat es podeng pun mudah didapat, berikut rinciannya:
- 70 gr susu kental manis putih
- 150 ml santan instan
- 300 gr gula pasir
- 1 sdm garam
- 2 sdm tepung maizena
- 1000 ml air
2. Topping agar kaya rasa
Selain memperindah penampilan es podeng, topping juga menambah rasa makin kaya. Ini yang harus disiapkan:
- 1 lembar Roti (digunting kotak-kotak)
- 1 buah alpukat (dipotong kotak-kotak)
- Ketan hitam
- Agar-agar warna merah (diserut)
- Kacang tanah (disangrai
- Taburan cokelat
3. DIY bikin ketan item
Ketan item sebagai toping lebih enak kalau dibuat sendiri. Caranya juga musah, kok.
- Masak ketan hitam yang sudah dicuci bersih, masukkan garam dan vanili sampai airnya habis.
- Angkat dan dijadikan toping es podeng.
4. Membuat es podeng
Cara membuat es podeng rumahan:
- Campurkan susu kental manis putih, kelapa instan dari kemasan ukuran 200 ml.
- Tambah gula pasir, garam, tepung maizena, dan air ke dalam panci. Lalu masak hingga mendidih.
- Kemudian tuang ke dalam cetakan. Tunggu hingga dingin.
- Lalllu masukkan ke dalam freezer selama 24 jam.
- Keluarkan es dan haluskan pakai chopper atau mixer sampai halus seperti es salju.
- Masukkan kembali ke dalam kulkas selama 6 jam.
- erok menggunakan scoop, dan susun di dalam mangkuk.
- Tambahkan topping kesukaanmu dan sajikan.
Bagaimana, mudah kan? Selamat mencoba membuat es podeng!
Baca juga:
- Resep Almond Cheese Cookies, Ide Camilan untuk Anak di Rumah
- Mangga Bisa Disulap Jadi Banyak Cemilan lho, Cek 5 Resep Ini Yuk!
- 7 Resep Camilan Enak untuk Bayi 12 Bulan, Mudah Dibuat!