Resep Bakpao Super Lembut dan Empuk
Bakpao bisa jadi pilihan untuk membuat roti kukus dengan tekstur yang lembut
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dulu mungkin Mama sering melihat tukang bakpao berkeliling dengan mengayuh sepeda. Ada juga yang menggunakan gerobak dorong. Walaupun jajanan ini bukan asli dari Indonesia melainkan China, tetapi jajanan ini banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Tetapi kini keberadaan penjual bakpao semakin hari semakin jarang ditemukan. Jenis jajanan makanan semakin tergantikan oleh pengaruh makanan dari negara yang lainnya. Inovasi makanan pun juga semakin beragam.
Jika ingin menikmati hangatnya dan lembutnya bakpao, Mama bisa membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu bingung bagaimana cara membuatnya. Popmama.com punya resep bakpao yang super lembut dan empuk.
Porsi:
8 bakpao
Durasi:
45 menit
Bahan Roti Bakpao:
250 gram tepung terigu protein rendah
140 ml air
25 gram gula pasir
6 gram margarin
1 sdt ragi
½ sdt garam
50 gram selai coklat
50 gram keju batang
Cara Membuat Bakpao:
Campurkan tepung, garam, dan ragi.
Larutkan gula pasir ke dalam air.
Tuang air ke bahan kering secara bertahap sambil diuleni.
Uleni adonan sampai tercampur rata.
Kemudian tambahkan margarin. Uleni kembali sampai adonan benar-benar kalis.
Bagi adonan menjadi 8 potong kemudian bentuk menjadi bola-bola.
Pipihkan adonan lalu beri isian coklat atau keju.
Tutup adonan dan bentuk lagi menjadi bola-bola.
Istirahatkan dan biarkan adonan mengembang selama 15 menit.
Setelah adonan mengembang, kukus bakpao selama 20 menit.
Bakpao siap dihidangkan.
Itu dia resep bakpao super lembut yang mudah dibuat. Tanpa perlu oven, Mama bisa menikmati roti lembut dan bisa disajikan selagi masih hangat dengan membuat bakpao.
Baca juga:
- Resep Kue Pancong hanya Menggunakan 4 Bahan
- Resep Kue Cucur ala Pasar Tradisional
- Resep Spikoe, Kue Khas Surabaya yang Super Lembut