Resep Membuat Cuanki Bandung yang Cepat dan Mudah

Durasi:

5-50 menit

5 menit jika menggunakan kaldu bubuk atau sudah memiliki persediaan kaldu. 50 menit jika membuat kaldu terlebih dahulu.

Bahan:

• 500 gram iga sapi

• 9 butir bakso sapi

• 3 buah siomay

• 3 buah tahu bakso

• 3 buah batagor goreng

• 3 buah cireng

• 1 butir jeruk nipis

• 5 siung bawang putih

• 1 sdm gula

• 1 sdm garam

• 1 sdm lada bubuk

• 1 liter air

Taburan:

• Bawang goreng

• Daun bawang

• Daun seledri

Cara Membuat:

1. Rebus iga sapi dengan bawang putih yang sudah digeprek.

2. Rebus kurang lebih selama 45 menit agar kaldu terasa gurih.

3. Angkat dan tiriskan iga beserta bawang putih geprek.

4. Masukkan gula, garam, dan lada bubuk lalu aduk rata.

5. Tes rasa. Jika masih kurang pas bisa tambahkan garam atau gula.

6. Masukkan bakso sapi, siomay, dan tahu bakso.

7. Jika bakso, siomay, dan tahu bakso sudah mengapung matikan api kompor.

8. Masukkan batagor goreng dan cireng goreng ke dalam mangkuk saji. Tambahkan siomay, bakso, dan tahu bakso lalu siram dengan kuah cuanki.

9. Berikan taburan bawang goreng, daun bawang, dan daun seledri. Berikan juga potongan jeruk nipis.

10. Cuanki khas Bandung siap disajikan.

Mudah kan membuat cuanki khas Bandung? Bahan-bahan untuk membuat cuanki Bandung ini juga sangat mudah didapatkan.

Baca juga:

• Resep Pancake Durian yang Lembut dan Creamy
• Resep Cimol Anti Meledak, Dijamin Kenyal, Garing, dan Gurih
• Lagi Diet Mau Makan Seblak Mie? Ini Resep yang Bisa Kamu Coba!