3 Resep Salad Buah Segar Sebagai Menu Pendamping saat Lebaran

Bahan-bahan:

• 2 cangkir potongan nanas
• 1 cangkir potongan pepaya
• 2 cangkir potongan mangga
• 1 cangkir irisan kiwi
• 1 cangkir raspberry
• ¼ gelas madu
• 2 sendok makan jus jeruk nipis
• Setangkai daun mint dan irisan jeruk nipis (opsional)

Cara membuat:

1. Masukkan nanas, pepaya, mangga, kiwi, dan raspberry dalam mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk kecil, kocok madu dan jus jeruk nipis sampai rata.
3. Taburkan saus madu jeruk nipis di atas buah dan aduk perlahan hingga semua terlapisi.
4. Hiasi dengan setangkai mint dan irisan jeruk nipis jika diinginkan.
5. Sajikan dan santap selagi segar.

Bahan-bahan:

• 2 cangkir stroberi, buang daunnya lalu belah jadi 2-4 bagian
• Segenggam raspberry
• 1 cangkir blueberry
• 1 buah apel, kupas, buang biji, potong kecil-kecil
• 2 buah pisang, kupas dan iris tebal
• ½ sendok teh kulit lemon
• 2 sendok teh jus lemon
• 1 sendok teh madu

Cara membuat:

1. Masukkan stroberi, raspberry, dan blueberry ke dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan potongan apel dan pisang.
3. Segera taburkan jus lemon agar campuran buah tidak menjadi cokelat.
4. Tambahkan kulit jeruk dan madu, aduk perlahan hingga merata.
5. Sajikan. Nikmati segera sebelum pisang menjadi lembek.

Bahan-bahan:

• 2 cangkir semangka, potong dadu
• 1 cangkir stroberi, iris
• 1 cangkir anggur, belah dua
• 1 cangkir blueberry

Saus:

• ¼ cangkir plain greek yogurt
• ¼ cangkir jus jeruk
• 1 sendok makan daun mint, cincang
• 1 sendok teh madu
• 1 sendok teh kulit jeruk

Cara membuat:

1. Masukkan semangka, stroberi, anggur, dan blueberry ke dalam mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk lain, masukkan plain greek yogurt, jus jeruk, daun mint, madu, dan kulit jeruk. Kocok hingga merata dan menjadi saus.
3. Tuang saus ke atas buah, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Sajikan dingin.

Wah, segar banget kan, Ma. Apalagi dinikmati ketika panas pada siang hari saat lebaran. Bisa berebut dengan keluarga, nih.