5 Pilihan Resep Takjil Kekinian yang Bisa Kamu Nikmati di Rumah

2. Regal dessert box yang melekat di hati

Salah satu menu takjil kekinian di bulan Ramadan tahun 2020 yakni regal dessert box yang begitu melekat di hati.

Tenang, resep dessert box ini tidak butuh dibakar pada oven atau dikukus. Yuk, langsung cek cara pembuatannya!

Bahan:

Layer 1: Puding busa butter

• 3 btr Telur
• 1 bks Agar-agar
• 80 gr Kental manis
• 400 ml Air
• 50 gr Butter
• 50 gr Gula
• ½ sdt Pasta vanila

Layer 2

• ½ pack Biskuit marie regal
• 250 ml Whipping cream UHT

Layer 3: Ganache

• 100gr Dark cooking chocolate
• 250ml Whipping cream UHT

Cara membuat:
Untuk layer 1 (Puding busa):

• Pisahkan antara kuning dan putih ke 3 telur. Kemudian masak agar-agar bersama 3 kuning telur, susu kental manis, dan air. Lalu, aduk rata. Masak di api kecil hingga mendidih.
• Setelahnya masukkan butter dan aduk rata kembali. Kemudian diamkan sebentar.
• Di mangkuk berbeda, kocok putih telur hingga berbusa. Setelahnya masukkan gula ke dalam 3 tahap dan kocok dengan speed.
• Masukkan adonan layer 1 tadi ke dalam kocokan putih telur secara perlahan, kemudian aduk rata.
• Setelahnya, berikan pasta vanilla dan aduk rata kembali. Adonan puding jadi dan masukkan adonan ke dalam boks/wadah kemudian dinginkan.

Untuk layer 2:

• Ambil beberapa biskuit marie regal, masukkan ke dalam plastik dan remukkan. Simpan biskuit marie regal, kini buat whipping cream.
• Siapkan whipping cream UHT, lalu kocok dengan mixer.
• Siapkan pipping bag dan masukkan whipping cream ke dalamnya.
• Ambil puding di boks, tambahkan di atasnya marie regal yang telah diremukkan dan tutup dengan whipping cream.

Untuk layer 3 (Ganache):

• Potong cokelat kecil-kecil. Masak cokelat bersama dengan whipping cream UHT hingga cokelat meleleh (tidak perlu hingga mendidih). Aduk hingga merata.
• Ambil puding yang telah ditutupi whipping cream tadi kemudian siram dengan cokelat ganache.
• Tambahkan biskuit marie regal utuh dan letakkan di tengah puding. Biarkan mendingin. Dessert in a box siap disajikan.

3. Varian minuman dalgona yang kekinian

Baru-baru ini, minuman kekinian dalgona masih membuat penasaran warganet di media sosial.

Tampilannya yang begitu menggoda, siapa saja ingin meminumnya. Berikut resep varian minuman dalgona yang bisa dibuat di rumah:

Dalgona coffee jelly
Bahan dalgona:

• 1 sdm kopi bubuk instan (hindari kopi instan yang mengandung krimer).
• 1 sdm gula pasir.
• 1 sdm air panas.
• 200 ml susu cair.
• Es batu secukupnya.

Bahan coffee jelly:

• 1 bks agar-agar putih.
• 1 bks kecil Nutrijell plain.
• 2-3 bks kopi bubuk instan merk.
• Gula secukupnya.
• 700 cc air.

Cara membuat coffee jelly:

• Pertama-tama larutkan agar-agar dan jelly kedalam 700 cc air, aduk rata agar tidak menggumpal.
• Lalu masukan kopi instan, aduk hingga larut. Jika kurang manis bisa tambahkan gula.
• Masak di atas api. Aduk hingga mendidih. Angkat, cetak dan dinginkan.
• Jika sudah dingin potong kotak-kotak. Sisihkan.

Cara membuat dalgona:

• Pertama, siapkan mangkuk. Lalu tuang kopi, gula, dan air panas ke dalamnya.
• Aduk semua bahan dengan cepat menggunakan pengaduk kurang lebih 3-5 menit.
• Aduk hingga berubah warna menjadi cokelat muda dan bertekstur kental dan creamy foam.
• Selanjutnya siapkan gelas, tuang susu, coffee jelly dan es batu ke dalam gelas.
• Tuang adonan dalgona di atas susu. Dalgona coffee jelly siap disajikan untuk berbuka puasa.

Dalgona Milo
Bahan:

• 2 sdm milo.
• 2 sdm gula pasir.
• 2 sdm air panas.
• 1/4 sdt sp.
• 1 cup susu cair.
• Es batu secukupnya.

Cara membuat:

• Campur milo, gula, air panas dan SP dalam mangkuk. Kocok dengan hand mixer hingga mengembang dan foamy.
• Siapkan gelas, beri es batu dan susu cair.
• Beri milo yang sudah di kocok di atasnya. Taburi dengan bubuk milo. Sajikan.

Dalgona Matcha

Bahan:

• 75 gram gula pasir.
• 65 ml air.
• 1 sendok makan matcha powder.
• 1 putih telur ayam kampung susu.
• Es batu sesuai selera.

Cara Membuat:

• Langkah pertama adalah membuat meringue. Kocok putih telur dengan mixer sampai kaku dan mengembang.
• Didihkan air dan gula dengan api kecil. Aduk sesekali dan rebus sampai menjadi sirup.
• Tuangkan sirup gula ke dalam kocokan telur. Tambahkan bubuk matcha.
• Kocok kembali dengan mixer sampai lembut.
• Siapkan gelas, tambahkan es batu dan susu. Tuangkan merigue matcha.
• Dalgona matcha siap dinikmati dalam keadaan dingin.

4. Minuman kurma susu yang menyehatkan

Faktanya, kurma yang kaya nutrisi dapat membantu tingkatkan energi serta mengatur kadar gula darah selama di bulan puasa.

Ya, minumam kurma susu memang memiliki kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Yuk, sajikan minuman sehat ini untuk berbuka puasa:

Bahan-bahan:

• 7 butir kurma
• 200 ml susu UHT
• 150 ml air
• ½ sendok makan madu

Cara Membuat:

• Rendam kurma ke dalam selama 5 jam.
• Setelah direndam, blender kurma dengan air rendaman kurma, susu dan madu beberapa menit.
• Kemudian diblender, tuang ke dalam gelas dan tambahkan es batu agar lebih segar saat diminum.
• Sajikan. 

5. Es krim Wall’s Viennetta yang menjadi favorit keluarga

Siapa yang tidak suka dengan es krim?

Ya, kudapan manis dan dingin yang bisa dinikmati bersama keluarga. Kali ini kamu bisa menyajikan es krim Viennetta sebagai takjil kekinian untuk berbuka puasa.

Di mana es krim produksi Wall's ini sempat jadi makanan favorit pada zamannya.

Nah, kini es krim Wall’s Viennetta sudah resmi kembali dijual mulai tanggal 1 April lalu. Yuk, berbuka puasa dengan es krim Viennetta sambil mengenang masa-masa indah di tahun 2000 lalu.

Demikianlah berbagai pilihan takjil selama di bulan puasa. Mulailah kreasikan resep takjil untuk berbuka puasa dengan penuh cinta.

Baca juga: 

• Selain untuk Takjil, Kurma Bisa Menunjang Kecantikan Selama Puasa