5 Cara Menyimpan Serai agar Tahan Lama, Coba Dikeringkan

1. Simpan di kulkas

Sudah menjadi fakta umum untuk menyimpan bahan makanan di kulkas agar awet. Menyimpan serai di dalam kulkas menjadi cara mudah untuk menjaga kesegarannya. Suhu dingin membantu memperlambat proses pembusukan, sehingga serai tetap segar lebih lama.

Pastikan serai dalam keadaan kering sebelum dimasukkan ke dalam kantong plastik atau wadah tertutup. Dengan cara ini, serai bisa bertahan hingga dua minggu tanpa kehilangan kualitas.

2. Bekukan serai

Jika sebelumnya menyimpan di kulkas agar serai awet, opsi lain bila ingin menyimpan serai dalam jangka waktu yang lebih lama bisa dengan membekukannya. Pembekuan menjaga rasa dan aroma serai tanpa mengubah teksturnya.

Caranya hanya perlu memotong serai sesuai kebutuhan sebelum memasukkannya ke dalam kantong freezer. Serai beku bisa bertahan hingga enam bulan dengan kualitas yang tetap terjaga.

3. Keringkan serai

Mengeringkan serai adalah cara lain yang efektif untuk menyimpannya tanpa kulkas. Serai yang dikeringkan bisa bertahan hingga beberapa bulan tanpa kehilangan rasanya.

Potong serai, kemudian biarkan kering di tempat teduh selama beberapa hari. Setelah kering, simpan di wadah kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk serta jauh dari matahari.

4. Simpan dalam minyak

Cara selanjutnya bisa dengan menyimpan serai dalam minyak. Cara yang satu ini tidak hanya memperpanjang umur simpan, tetapi juga menghasilkan minyak beraroma yang bisa digunakan dalam masakan.

Potong serai kecil-kecil dan rendam dalam minyak zaitun atau minyak sayur. Simpan di tempat sejuk dan gelap, lalu minyak ini bisa bertahan hingga satu bulan.

5. Menanam serai agar awet

Tips terakhir, Mama bisa menanam serai di kebun atau pot. Ini menjadi cara terbaik untuk selalu memiliki serai segar kapan pun dibutuhkan. Selain praktis, menanam serai juga memberi kepuasan tersendiri bagi para pencinta tanaman.

Caranya sangat mudah, Mama hanya perlu menanam batang serai dengan akar di tanah yang subur, siram secara rutin, dan pastikan terkena sinar matahari. Dengan cara ini, Mama bisa menikmati serai segar dari kebun sendiri kapan saja.

Itulah rangkuman terkait beberapa cara menyimpan serai agar tahan lama. Tips menyimpan serai agar tahan lama ini hanya sedikit memperpanjang kualitasnya. Selain itu, Mama juga bisa membeli serai baru atau menanamnya sendiri untuk mendapatkan serai segar dan menghemat biaya kebutuhan dapur.

Baca juga:

• 6 Cara Menyimpan Bawang Bombay agar Tidak Cepat Membusuk
• 7 Cara Menyimpan Tempe di Kulkas agar Aman dan Tahan Lama
• 5 Cara Menyimpan Tahu di Kulkas agar Tidak Asam dan Tahan Lama