5 Macam Salad Dressing yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah
Membuat berbagai macam salad dressing sendiri di rumah mudah dan lezat
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mengonsumsi makanan sehat belakangan ini menjadi perhatian utama. Sebab, kondisi belakangan ini yang menuntut kita untuk menjaga kesehatan.
Cara yang dilakukan untuk meningkatkan nilai asupan gizi adalah dengan memperbanyak konsumsi sayur-sayuran. Salah satu cara mudah mengonsumsi sayuran dalam jumlah yang cukup banyak yaitu dengan membuat salad. Cara ini dinilai ampuh meningkatkan jumlah konsumsi sayur serta relatif mudah dan cepat untuk membuatnya.
Biasanya, orang akan menggunakan beberapa jenis saus instan sebagai dressing salad. Tetapi, saus kemasan biasanya akan menambahkan beberapa zat tambahan, seperti zat pengawet, penguat rasa, pewarna, pengental, dan sebagainya.
Agar salad yang Mama buat betul-betul sehat, Popmama.com sarankan untuk membuat beberapa salad dressing ini.
Berikut beberapa ide salad dressing yang mudah dibuat sendiri di rumah.
1. Olive oil lemon sauce
Salad ini sangat mudah dibuat. Umumnya, ini adalah salad dressing yang sering digunakan oleh banyak orang di beberapa negara.
Untuk membuat salad dressing ini, bahan-bahan yang dibutuhkan hanya:
- minyak zaitun,
- perasan jeruk lemon, dan
- garam laut.
Untuk menambah rasa salad yang dimakan, biasanya sayurang yang digunakan terdiri dari selada, paprika, timun jepang, jagung, kol, dan wortel.
2. Japanese soy sauce
Walaupun namanya menggunakan nama Japanese, tetapi saus ini bukan asli dari Jepang. Penggunaan nama hanya digunakan karena rasanya mirip dengan cita rasa saus ala Jepang yang biasa digunakan untuk sushi.
Bahan yang digunakan untuk membuat salad dressing ini adalah
- soy sauce,
- parutan jahe,
- minyak wijen,
- madu, dan
- cuka.
3. Creamy mango honey sauce
Kalau Mama suka dengan buah mangga, bisa juga dijadikan salad dressing loh, Ma. Rasa mangga yang manis dan segar akan sangat nikmat apabila disandingkan dengan sayur-sayuran. Apalagi tekstur buah mangga yang lembut akan membuat salad dressing ini menjadi seperti krim.
Untuk membuat salad dressing ini, Mama memerlukan:
- buah mangga,
- minyak zaitun,
- cuka apel,
- madu, dan
- sejumput garam laut.
4. Korean flavour sauce
Salad dressing ini terinspirasi dari salah satu saus untuk masakan di Korea Selatan. Biasanya, saus ini dijadikan bumbu siram layaknya salad dressing untuk sayuran sebagai makanan pendamping.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat salad dressing ini adalah
- minyak wijen,
- kecap asin,
- parutan bawang putih,
- daun bawang,
- gula semut, dan
- sedikit garam laut.
5. Indonesian peanut sauce
Jika Mama penggemar gado-gado, pasti sudah tidak asing lagi dengan bumbu kacang. Kalau negara lain punya gaya salad tersendiri, Indonesia punya gado-gado, karedok, dan pecel sebagai salad khas orang Indonesia.
Indonesian peanut sauce ini sebetulnya dikenal dengan bumbu kacang di masyarakat Indonesia. Sebab, bahan utama saus ini memang kacang tanah yang disangrai kemudian dihaluskan.
Bumbu untuk membuat salad dressing ini adalah
- kacang tanah sangrai,
- cabai merah,
- bawang putih,
- bawang merah,
- gula merah, dan
- sedikit garam.
Sayur yang disajikan bisa dalam bentuk mentah ataupun sudah direbus atau dikukus, seperti bayam, kacang panjang, tauge, kol, wortel, dan sebagainya.
Kelima ide salad dressing di atas umumnya menggunakan bahan-bahan yang sangat umum ada di dapur. Tidak membutuhkan waktu yang lama untuk membuat salad dressing di atas.
Baca juga:
- Mitos atau Fakta, Sayuran Hijau Bisa Sebabkan Asam Urat?
- Menanam Tanpa Benih, Sayuran Ini Bisa Ditanam Ulang
- 5 Cara Membuat Kombinasi Jus Buah dan Sayur yang Enak