7 Resep Daun Katuk untuk Memperlancar ASI, Mudah dan Praktis!

2. Jus daun katuk

Bahan-bahan:

1. Siapkan daun katuk secukupnya
2. 250 ml air matang

Cara Membuat:

1. Ambil daun katuk dan buang batangnya, kemudian cuci sampai bersih
2. Masukkan daun katuk ke dalam blender dan beri air secukupnya. Blender hingga daun katuk halus merata
3. Masukkan ke dalam gelas sambil disaring
4. Jus daun katuk siap dinikmati ya, Bunda

3. Bolu kukus daun katuk

Bahan-bahan:

1. 250 gr tepung terigu
2. 1/2 sdt baking powder
3. 1/2 sdt soda kue
4. 200 ml santan
5. 200 gr gula pasir
6. 1/2 sdt garam
7. 1 butir telur (kocok lepas)
8. 120 ml minyak sayur
9. Pasta pandan secukupnya
10. 1 mangkuk daun katuk yang sudah dihaluskan dengan blender

Cara membuat:

1. Siapkan wadah besar lalu masukkan telur. Kocok hingga berbusa, lalu sisihkan
2. Siapkan panci kemudian masak santan hingga mendidih, gula pasir, dan garam. Aduk sampai rata dan dinginkan. Setelah dingin, masukkan pasta pandan
3. Ambil daun katuk, bersihkan
4. Rebus sebentar sampai layu. Kemudian blender dengan air rebusan santan. Haluskan sampai lembut lalu saring
5. Aduk tepung terigu, soda kue, baking powder sampai rata. Masukkan sari daun katuk dan rebusan santan serta minyak sayur. Aduk rata
6. Panaskan dandang dan alasi tutupnya menggunakan serbet
7. Tuang adonan dalam cetakan bolu yang sudah dialasi paper cup
8. Kemudian kukus adonan kurang lebih 20 menit hingga matang
9.  Angkat dan sajikan

4. Jus daun katuk dan belimbing

Bahan-bahan:

1. 2 buah belimbing matang
2. Daun katuk secukupnya
3. 1 buah jeruk nipis
4. Air matang secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daun katuk dan belimbing yang sudah dipipil 
2. Potong belimbing menjadi irisan kecil dan siapkan semua bahan lainnya
3. Masukkan irisan belimbing dan daun katuk secara bergantian ke dalam blender. Blender hingga halus
4. Saring campuran tersebut ke dalam gelas. Jus daun katuk dengan belimbing pun siap untuk dinikmati

5. Sayur bening daun katuk

Bahan-bahan:

1. Daun katuk secukupnya (ambil yang masih muda)
2. Bawang merah (iris tipis)
3. 1 ruas kunci (memarkan)
4. Garam secukupnya
5. Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan panci berisi air, lalu rebus hingga mendidih
2. Tambahkan bawang merah, kunci, dan garam, kemudian rebus hingga aromanya keluar
3. Masukkan daun katuk dan aduk rata. Rebus kembali hingga mendidih
4. Sajikan sayur bening daun katuk dengan taburan bawang goreng di atasnya

6. Sayur tumis daun katuk

Bahan-bahan:

1. Siapkan daun katuk secukupnya (petik bagian daunnya)
2. Udang kering
3. Ikan teri goreng
4. Cabai merah
5. Bawang merah
6. Bawang putih
7. Tomat
8. Gula
9. Garam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat yang telah diiris sebelumnya
3. Tambahkan daun katuk dan sedikit air. Tumis hingga daun katuk matang atau layu dan beri garam gula sesuai selera
4. Masukkan udang kering dan ikan teri, masak hingga matang.

7. Daun katuk sayur santan

Bahan-bahan:

1. Daun katuk secukupnya
2. Labu siam 2 
3. Melinjo secukupnya
4. Cabai hijau
5. Bawang putih
6. Daun salam
7. Santan kelapa
8. Gula
9. Garam.

Cara Membuat:

1. Masukkan santan, cabai hijau, daun salam, dan bawang putih ke panci, aduk-aduk sampai mendidih.
2. Kemudian, masukkan melinjo, dan labu siam yang telah dipotong-potong kotak dadu.
3. Setelah labu siam dan melinjo matang, tambahkan daun katuk.
4. Beri gula dan garam secukupnya.
5. Sayur santan daun katuk siap untuk disajikan

Nah, itu tadi beberapa resep daun katuk untuk memperlancar ASI, mudah dan praktis! yang bisa Mama buat di rumah dengan bahan-bahan yang telah ditentukan.

Baca juga:

• 5 Resep Olahan Daun Katuk untuk Ibu Menyusui
• 7 Jamu Pelancar ASI yang Ampuh Selain Daun Katuk, Apa Saja?
• 5 Tips ASI Lancar ala Bella Shofie, Makan Daun Katuk & Minum Air Putih