7 Resep Camilan untuk Ibu Hamil, Kaya Akan Asam Folat
Yuk, cobain resepnya, Ma
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menjaga kesehatan dan nutrisi selama masa kehamilan adalah hal yang penting bagi setiap ibu hamil.
Asam folat merupakan salah satu nutrisi penting yang diperlukan selama kehamilan, karena membantu dalam pembentukan sel-sel darah merah dan perkembangan sistem saraf janin.
Selain dari suplemen, Mama juga bisa mendapat asam folat dari berbagai makanan. Makanan yang mengandung asam folat bisa Mama olah menjadi camilan agar semakin nikmat.
BerikutPopmama.com rangkum 8 resep camilan untuk ibu hamil yang kaya akan asam folat. Dicoba, yuk, Ma!
1. Muffin Bayam
Bahan-Bahan:
150 gr bayam rebus, ditimbang setelah direbus
50 gr margarin, cair
50 ml minyak goreng
150 gr tepung terigu
50 gr keju cheddar parut
¼ sdt baking soda
¼ sdt baking powder
¼ sdt garam
1 butir telur ayam ukuran besar
2 sdm gula pasir
120 ml susu cair
Cara membuat:
Kocok telur dengan gula pasir. Tambahkan margarin cair, minyak, dan susu cair, aduk rata.
Tambahkan bayam rebus dan keju parut, aduk rata.
Masukkan tepung terigu, garam, baking soda, dan baking powder. Aduk hingga merata, tidak perlu terlalu lama agar tidak overmix.
Tuang adonan ke dalam paper cup hingga ¾ nya, panggang pada suhu 180 C selama kurang lebih 15-20 menit hingga muffin kuning kecokelatan. Sajikan.
2. Bayam Crispy
Bahan-Bahan:
1 ikat bayam
1 sdt ketumbar bubuk
5 sdm tepung beras
1 sdm tepung terigu
2 bawang putih
1/2 sdt kaldu bubuk
Secukupnya garam, air, dan minyak goreng
Cara membuat:
Cuci bersih daun bayam.
Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, dan masako.
Masukkan dalam wadah tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, masako dan air aduk rata.
Masukkan daun bayam dalam adonan pencelup.
Panaskan minyak masukkan bayam tunggu matang dan balik kedua sisinya. Sajikan.
3. Perkedel Kentang
Bahan-Bahan:
2 buah kentang
1 butir telur
2 sdm tepung terigu
Seledri secukupnya
Cabai merah iris
1 butir telur
¼ garam
½ kaldu bubuk
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 butir kemiri
Cara membuat:
Potong kentang menjadi beberapa bagian.
Goreng kentang, bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga matang dan lembut.
Haluskan kentang, bawang merah, bawang putih dan kemiri dengan potato masher. Tambahkan telur, tepung terigu, seledri, cabai merah, garam, dan kaldu bubuk.
Bentuk adonan kentang berbentuk bulat, celupkan ke dalam kocokan telur.
Goreng hingga matang dan sajikan.
4. Sereal Yoghurt
Bahan-Bahan:
150 gr sereal cornflake
500 gr yoghurt rasa buah, sesuai selera
200 ml selai stroberi
100 gr buah stroberi
100 gr granola
Yoghurt
Daun mint
Cara membuat:
Siapkan jar atau gelas.
Masukkan cornflake ke dalam gelas.
Tuangkan yoghurt rasa buah, potongan buah stroberi, selai stroberi, dan granola.
Masukkan ke dalam lemari es minimal selama 2 jam untuk hasil yang maksimal. Sajikan.
5. Peyek Kacang Tanah
Bahan-Bahan:
135 gr kacang tanah
7 gr daun jeruk,buang tulang nya dan iris halus
200 gr tepung beras
1 sdm tepung tapioka
1 butir telur
300 ml santan sedang (65 ml santan kental instan,tambahkan air hingga menjadi 300 ml)
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Cara membuat:
Belah kacang tanah menjadi 2 bagian, sisihkan.
Uleg halus bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk dan garam, sisihkan.
Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu yang sudah di haluskan dan telur.
Tambahkan campuran santan dan air, aduk rata hingga licin.
Tambahkan irisan daun jeruk, aduk rata.
Panaskan minyak agak banyak, ambil secukupnya adonan peyek, tambahkan secukupnya kacang.
Tuang dalam pinggiran wajan, lakukan hingga wajan penuh.
Goreng peyek dengan api kecil hingga peyek dan kacang nya matang. Sajikan.
6. Kiwi Smoothies
Bahan-Bahan:
4 buah kiwi, kupas dan bekukan
3 sdm madu
3 sdm greek yogurt
200 ml susu almond
Es batu secukupnya
Cara membuat:
Siapkan blender, masukkan kiwi dan es batu.
Tuangkan madu dan greek yogurt.
Tuangkan susu almond.
Proses blender hingga semua bahan tercampur rata.
Tuangkan pada gelas saji, Kiwi Smoothies siap untuk disajikan.
8. Roti John Roti Tawar dengan Selada
Bahan-bahan:
2 lbr roti tawar
1/2 btg daun bawang, iris halus
1 lbr daun selada, iris halus
15 gr keju parut
1 buah sosis
1 butir telur
Sejumput garam
Sejumput lada bubuk, margarin
Secukupnya saus tomat, saus sambal, mayonaise
Cara membuat:
Panaskan sedikit margarin, panggang sosis yang sudah dibelah - belah, panggang sampai matang.
Dalam wadah masukkan telur, selada, garam dan lada bubuk, kocok rata.
Panaskan sedikit margarin, tuang adonan telur. Kemudian letakkan sosis panggang diatasnya.
Kemudian letakkan 1 lembar roti tawar diatasnya.
Kemudian balik dan ratakan bagian pinggiran telur. Angkat, sisihkan.
Panggang 1 lembar roti tawar sampai ke coklatan.
Tata selada diatas roti berbalut telur. Beri saus dan mayonaise.
Tutup dengan roti dibagian atasnya. Potong dan sajikan.
Nah, itulah 8 resep sarapan simpel kaya kandungan asam folat untuk ibu hamil yang bisa dicoba. Mana resep yang ingin Mama coba?
Selamat mencoba, Ma!
Baca Juga:
- 6 Resep Minuman dengan Alpukat untuk ASI Booster
- 5 Resep ASI Booster dengan Bahan Pisang, Enak Banget!
- Enak dan Mudah, 5 Ide Resep Olahan Kolang-kaling untuk Ibu Hamil