10 Menu Berbahan Kurma yang Bagus untuk Program Hamil, Coba Yuk!

2. Kurma dan nasi bubur manis

Menambahkan potongan kurma ke dalam nasi bubur manis juga dapat menjadi menu yang bergizi. Nasi mengandung karbohidrat yang dapat menjadi sumber energi, sementara kurma akan memberi rasa manis alami serta nutrisi tambahan. Berikut ini resepnya:

Bahan:

• 600 gram nasi putih
• 2 liter air atau sesuaikan secukupnya
• 3 lembar daun pandan
• 250 gram gula merah
• ½ sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk
• 200 ml santan kental
• kurma

Cara membuatnya:

1. Rebus air hingga mendidih bersama daun pandan, gula merah, garam, dan vanili bubuk.
2. Campurkan nasi putih, masak dengan api kecil dan aduk sampai air sedikit menyusut.
3. Jika sudah mengental, masukkan 200 ml santan sachet kemudian aduk rata dan masak hingga menyusut.
4. Sajikan dengan beberapa potong kurma di atasnya.

3. Kurma dan oatmeal cookies

Kurma dan oatmeal cookies dapat menjadi perpaduan menu yang lezat dan kaya nutrisi. Oatmeal memiliki kandungan serat yang baik bagi pencernaan, sedangkan kurma akan menambah rasa manis alami. Adapun bahan dan cara membuatnya, yaitu:

Bahan:

• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 100 gram oatmeal instan
• 125 gram butter
• 75 gram palm sugar
• 1 butir kuning telur
• 75 gram kurma cincang kasar
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt vanili
• 2 sdm susu bubuk full cream
• ½ sdt cinnamon powder

Cara membuatnya:

1. Campurkan butter dan palm sugar, aduk hingga tekstur menjadi creamy.
2. Tambahkan kuning telur, lalu kocok lagi hingga tercampur rata.
3. Tambahkan oat, tepung terigu, kurma, baking powder, cinnamon powder, susu bubuk, dan vanili. Aduk sampai rata.
4. Bentuk adonan menjadi bulat kira-kira 50 gram, lalu pipihkan dengan garpu.
5. Letakkan di atas loyang yang telah diberi alas baking paper, lakukan hingga semua adonan habis.
6. Panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama 15 menit.
7. Kurma oatmeal cookies siap dinikmati.

4. Kurma dan yoghurt parfait

Kurma dan yoghurt parfait cocok dijadikan sebagai menu sarapan yang sehat untuk Mama yang tengah menjalani program hamil. Yoghurt dapat menjadi sumber kalsium yang nantinya penting bagi perkembangan tulang janin, sedangkan kurma akan memberi rasa manis alami. Berikut ini resep membuatnya:

Bahan:

• 15 buah kurma golden palm, buang bijinya
• 50 ml air
• 1 cup yoghurt plain
• 4 sdm oatmeal
• 100 ml susu hangat

Cara membuatnya:

1. Blender kurma dengan 50 ml air hingga teksturnya lembut, sisihkan.
2. Campurkan susu beserta oatmeal, aduk rata hingga tekstur oatmeal menjadi seperti bubur.
3. Tata campuran susu dan oatmeal pada bagian bawah gelas, kemudian di atasnya beri jus kurma.
4. Terakhir, tambahkan yoghurt di lapisan paling atas.
5. Kurma dan yoghurt parfait siap disantap.

5. Kurma isi kacang

Tidak hanya bagus untuk program hamil, menu kurma isi kacang ini juga bisa menjadi nutrisi bagi Mama yang tengah hamil. Keberadaan kacang-kacangan mengandung asam folat dan protein yang penting untuk perkembangan janin. Adapun resep pembuatannya, yaitu:

Bahan:

• Beberapa biji kurma
• Kacang-kacangan (bisa pilih kacang almond, kacang kenari, atau kacang mete).

Cara membuatnya:

1. Belah bagian tengah kurma, lalu keluarkan bijinya.
2. Masukkan kacang di tengah-tengah kurma sebagai pengganti biji kurma.
3. Sajikan sebagai camilan.

6. Salad buah kurma

Inspirasi menu selanjutnya, Mama bisa memasukkan kurma ke dalam olahan sald buah untuk mendapatkan kombinasi nutrisi dan rasa yang unik. Cara membuatnya sama seperti membuat salad pada umumnya.

Mama bisa mencampurkan berbagai potongan buah-buahan favorit, termasuk potongan buah kurma bersama yoghurt serta sedikit madu untuk memberikan rasa manis alami.

7. Salad kurma dan kacang

Hampir sama seperti menu sebelumnya, salad kurma dan kacang hanya menambahkan bahan kacang-kacangan di antara berbagai buah yang menyegarkan. Kacang-kacangan dapat memberikan nutrisi berupa asam folat dan protein, sedangkan kurma memberikan energi dan rasa manis alami.

Cara membuatnya pun tak jauh berbeda dari menu sebelumnya, yakni campurkan berbagai potongan buah-buahan beserta kurma. Kemudian Mama bisa menambahkan dressing dengan minyak zaitun dan sedikit perasan lemon untuk menambah sensasi rasa segar.

8. Smoothie bowl kurma dan pisang

Smoothie bowl kurma dan pisah bisa menjadi menu sarapan yang sehat dan mengandung nutrisi baik untuk program hamil. Selain itu, Mama yang sudah dikaruniai keturunan dan sedang hamil pun juga sangat bagus mengonsumsi olahan menu ini. Adapun cara membuatnya, yaitu:

Bahan:

• 4 buah pisang cavendish atau pisang ambon
• 3 buah kurma
• Yoghurt sesuai selera

Cara membuatnya:

1. Campurkan pisang, kurma, dan yoghurt menjadi satu.
2. Haluskan menggunakan blender atau chopper.
3. Masukkan ke dalam mangkuk.
4. Mama bisa menambahkan potongan kurma, granola, atau buah-buahan lain di atasnya.
5. Smoothie bowl kurma dan pisang siap disantap.

9. Smoothie kurma dan almond

Smoothie kurma dan almond dapat menjadi menu yang lezat sekaligus kaya akan asam folat, vitamin E, dan serat. Berbagai nutrisi ini tentunya dapat mendukung kesehatan Mama yang tengah menjalani program hamil atau sedang hamil. Adapun cara membuatnya, yaitu:

Bahan:

• 2 genggam kacang almond
• 9 butir kurma
• Yoghurt atau susu

Cara membuatnya:

1. Cuci kacang almond dengan air matang, kemudian rendam semalaman.
2. Bila menggunakan jenis kurma yang agak keras, sebaiknya rendam kurma terlebih dahulu menggunakan air panas selama 30 menitan.
3. Campurkan kacang almond, kurma yang sudah dibuang bijinya, serta yoghurt atau susu, blender sampai halus.
4. Masukkan ke dalam gelas, lalu smoothie siap dinikmati sebagai camilan sehat di antara waktu makan utama.

10. Susu kurma

Terakhir, susu kurma menjadi salah satu olahan buah kurma yang menawarkan segudang manfaat bagi kesehatan. Kurma memiliki kandungan nutrisi berupa karbohidrat, protein, vitamin B, zat besi, dan kalium. Sementara itu, susu sangat kaya akan lemak, protein, dan vitamin lainnya. Adapun cara membuat olahan susu kurma, yaitu:

Bahan:

• 7 butir kurma
• 400 ml susu cair
• 100 ml air panas

Cara membuatnya:

1. Buang biji kurma, lalu rendam daging buahnya ke dalam air panas selama 30 menit.
2. Selanjutnya masukkan kurma beserta air rendamannya ke dalam blender.
3. Tambahkan susu cair, lalu blender sampai halus.
4. Sajikan hasilnya ke dalam gelas dan susu kurma siap dinikmati.

Nah, itu tadi berbagai olahan menu berbahan kurma yang bagus untuk program hamil. Semoga sejumlah menu di atas bermanfaat dan selamat mencoba, ya, Ma!

Baca juga:

• 8 Aturan Makan Kurma Muda untuk Promil, Jangan Sampai Salah!
• 10 Makanan yang Dilarang untuk Program Hamil
• Ramuan Herbal untuk Program Hamil ala dr. Zaidul Akbar