7 Cara Mengolah Mangga untuk Ibu Hamil, Dijamin Bikin Ketagihan

2. Parfait Mangga Yoghurt

Bahan-Bahan:

1. 1 buah mangga gedong gincu ukuran besar, potong dadu (bisa diganti dengan mangga harum manis atau golek)
2. 50 ml air jeruk manis
3. 1½ sdm yoghurt tawar
4. 5 buah stroberi, potong tipis kecil
5. 1 sdm madu

Cara membuat:

1. Haluskan sebagian mangga menggunakan blender, lalu campurkan air jeruk ke dalamnya. Sisakan ¼ bagian mangga untuk hiasan.
2. Masukkan sebagian mangga yang sudah dihaluskan ke dalam gelas bening, lalu padatkan.
3. Tambahkan satu sendok yoghurt di atas lapisan mangga hingga membentuk lapisan putih.
4. Letakkan potongan stroberi di atas yoghurt dan tuang madu di atasnya.
5. Tambahkan sisa mangga yang telah dihaluskan di atas lapisan stroberi dan madu. Ulangi lapisan dengan yoghurt, potongan stroberi, dan madu.
6. Terakhir, letakkan potongan mangga yang disisakan di atasnya untuk hiasan.
7. Dinginkan di lemari es sebelum disajikan.

3. Mango Pancake

Bahan-Bahan:

1. 200 gr tepung terigu
2. 2 butir telur
3. 200 ml susu cair rendah lemak
4. 1½ sdm gula pasir
5. 1 sdt baking powder
6. Sejumput garam
7. 2 buah mangga harum manis, potong dadu (satu untuk pancake, satu untuk saus)
8. 1 sdm madu (opsional)
9. 50 ml air jeruk manis

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, baking powder, gula, dan garam dalam wadah.
2. Kocok telur dan susu, lalu masukkan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga rata.
3. Panaskan teflon dengan sedikit mentega. Tuang adonan pancake, masak hingga berwarna kecokelatan. Balik dan masak sisi lainnya.
4. Untuk saus, haluskan satu mangga dengan air jeruk dan madu hingga lembut.
5. Sajikan pancake hangat dengan potongan mangga di atasnya dan siram saus mangga.

Mango Pancake ini mudah banget dibuat dan pastinya lezat! Cocok buat camilan sehat selama masa kehamilan!

4. Puding Mangga

Bahan-Bahan:

1. 2 buah mangga harum manis, haluskan
2. 1 sachet Mutrijell mangga
3. 50 gr gula pasir
4. 400 ml air
5. 100 ml susu cair rendah lemak (opsional)

Cara membuat:

1. Campurkan Nutrijell, gula, dan air dalam panci. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan mangga yang sudah dihaluskan dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan susu cair jika Mama ingin puding yang lebih creamy.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah disiapkan dan tunggu hingga dingin serta mengeras.
4. Setelah puding mengeras, potong-potong sesuai selera dan sajikan dengan sisa potongan mangga di atasnya.

5. Salad Mangga Segar

Bahan-bahan:

1. 2 buah mangga harum manis, potong dadu
2. 1/2 buah timun, potong dadu
3. 1/4 buah bawang merah, iris tipis
4. 1 sdm air jeruk nipis
5. 1 sdt madu (sesuai selera)
6. 1 sdm biji wijen (opsional)
7. Daun mint segar untuk hiasan

Cara membuat:

1. Campurkan mangga, timun, dan bawang merah dalam sebuah mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk kecil, aduk air jeruk nipis dan madu hingga tercampur rata.
3. Tuangkan campuran air jeruk nipis dan madu ke dalam mangkuk salad, aduk perlahan hingga semua bahan terlapisi.
4. Taburi biji wijen di atasnya dan hias dengan daun mint segar.

6. Setup Mangga Muda

Bahan-bahan:

1. 5 buah mangga muda, kupas dan potong sesuai
2. 250 gram gula pasir
3. 1/4 sendok teh garam
4. 1000 ml air
5. Kayu manis secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
2. Tambahkan gula, kayu manis, dan garam ke dalam air mendidih. Aduk hingga gula larut.
3. Masukkan potongan mangga muda ke dalam panci dan biarkan selama beberapa menit hingga mangga layu.
4. Angkat dan sajikan. Setup ini bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin, sesuaikan dengan selera.

7. Mangga Milkshake

Bahan-Bahan:

1. 2 buah mangga matang, kupas dan potong dadu
2. 200 ml susu segar (bisa juga susu almond untuk alternatif non-dairy)
3. 2 sdm gula pasir (sesuaikan dengan selera Mama)
4. Es batu secukupnya
5. Sedikit ekstrak vanili (jika Mama suka)

Cara membuat:

1. Masukkan potongan mangga, susu, gula, dan es batu ke dalam blender.
2. Blender semua bahan hingga halus dan lembut.
3. Cicipi dan jika perlu, Mama bisa menambahkan lebih banyak gula sesuai selera, lalu blender lagi hingga merata.
4. Tuangkan ke dalam gelas, dan hias dengan potongan mangga di atasnya.

Itu tadi berbagai cara mengolah mangga untuk ibu hamil. Dengan berbagai cara mengolah mangga yang telah Mama coba, tidak ada lagi alasan untuk bosan dengan buah yang kaya nutrisi ini.

Setiap resep tidak hanya memberikan kelezatan, tetapi juga manfaat yang baik untuk kesehatan Mama dan si Kecil.

Baca juga:

• Bolehkah Ibu Hamil Menggunakan AC Semalaman?
• 6 Rekomendasi Drama Korea tentang Ibu Hamil, Penuh Perjuangan
• Hamil 4 Bulan tapi Perut Masih Kecil, Apakah Normal?