6 Resep Takjil Sehat untuk Ibu Hamil

2. Es timun serut dan nanas

Bahan-Bahan:

1. 1/2 buah nanas madu  
2. 3 buah timun ukuran sedang
3. 3 sendok sayur nata de coco  
4. 1/2 buah jeruk nipis
5. 250 ml air madu
6. Secukupnya es batu
7. Secukupnya air es

Cara membuat:

1. Cuci bersih timun, buang ujung pahitnya, kemudian serut menggunakan parutan keju.
2. Potong dadu nanas madu, campurkan dengan serutan timun.
3. Campurkan juga perasan jeruk nipis dan air madu ke wadah timun dan nanas tadi.
4. Selanjutnya tambahkan air es dan es batu secukupnya.
5. Siap disajikan.

3. Es kolang-kaling lemon jahe

Bahan-Bahan:

1. 1000 gr kolang-kaling
2. 1500 ml air
3. 1 buah lemon
4. 250 gr gula merah (atau disesuaikan manisnya)
5. 7 cm jahe

Cara membuat:

1. Belah 2 dan cuci bersih kolang-kaling.
2. Peras lemon.
3. Tambahkan irisan jahe dan gula merah sisir. Tambahkan air.
4. Rebus hingga matang dengan api sedang.
5. Setelah matang, simpan di kulkas jika suka dan siap disajikan saat berbuka.

4. Es sop buah

Bahan-Bahan:

1. 1 buah apel ukuran sedang
2. 1 buah pir ukuran sedang
3. 1/2 buah naga ukuran sedang
4. 1 bungkus dawet
5. 10 sdm nata de coco
6. 5 sdm cincau hijau
7. 1 sdm chia seed, direndam dengan air panas
8. 10 sdm madu
9. Secukupnya es batu
10. Secukupnya air matang

Cara membuatnya:

1. Siapkan buah segar (apel, pir, dan buah naga), cuci bersih dan potong-potong kotak.
2. Siapkan bahan-bahan lainnya (cendol, nata de coco, cincau hijau dan chia seed). Cincau hijau dicetak dengan sendok bulat. Chia Seed direndam dengan air hangat.
3. Tata semua bahan sesuai selera. Bisa dimulai dengan buah, lalu bahan lainnya. Tambahkan air dan madu. Terakhir tambahkan es batu dan chia seed. Siap disajikan.

5. Dadar gulung

Bahan isi:

1. 1/2 butir kelapa parut
2. 2 bulatan gula merah
3. 100 ml air
4. 1 lembar daun pandan

Bahan kulit:

1. 250 gr terigu
2. 2 sdm tapioka
3. 1 butir telur
4. 650 ml santan
5. 7 lembar daun pandan blender dengan setengah santan lalu saring
6. 2 sdm minyak
7. Sejumput garam

Cara membuat:

1. Buat isian dengan cara mencampur semua bahan kemudian masak sampai air menyusut.
2. Kemudian buat adonan kulit. Campur semua bahan kemudian saring agar benar-benar halus.
3. Setelah adonan jadi, panaskan teflon. Tuang adonan dengan sendok sayur kmudian ratakan dengan cara menggoyang-goyangkan teflon.
4. Setelah kulit jadi, isi dengan isian kalapa kemudian gulung. lakukan sampai adonan habis.

6. Biji salak ubi ungu

Bahan-Bahan:

1. 300 gr ubi ungu, rebus
2. 60 gr tepung sagu
3. 1 sdm air, jika adonan terasa kering
4. 500 ml air
5. 500 ml air rebusan ubi ungu
6. 200 gr gula pasir
7. 2 lembar daun pandan
8. 1-2 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
9. 300 ml santan
10. 1/4 sdt garam
11. 1 lembar daun pandan

Cara membuatnya:

1. Haluskan ubi ungu rebus, tambah tepung sagu dan garam. Aduk rata sampai bisa dibentuk. Bentuk bulat seperti kelereng.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan biji salak. Masak hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
3. Larutan gula. Rebus air, gula dan daun pandan hingga matang dan gula larut. Tambahkan air rebusan ubi ungu sebagai pewarna alami. Beri larutan tepung sagu. Aduk hingga mengental, angkat dan sisihkan.
4. Larutan santan. Masak santan, garam dan daun pandan hingga matang dengan api sedang sambil terus diaduk.
5. Ambil beberapa biji salak, taruh dalam wadah. Beri air gula dan tambahkan santan.

Nah, sekarang Mama bisa mencoba 6 resep takjil sehat untuk ibu hamil. Semoga suka, ya, Ma!

Baca juga:

• 7 Resep Takjil Berbahan Cincau dan Manfaatnya untuk Ibu Hamil
• 6 Resep Takjil Berbahan Blewah dan Manfaatnya bagi Ibu Hamil
• 6 Takjil yang Aman untuk Lambung Ibu Hamil