9 Resep MPASI a la Asmirandah, Coba di Rumah Yuk Ma!

3. Sup ayam labu

Freepik/prostooleh

Bahan-bahan:

• 100 gr labu kuning
• 60 gr daging ayam giling
• 25 gr kuntum brokoli
• 10 gr butter/mentega
• 22-25 gr keju
• 2 siung kecil bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 70 ml kaldu ayam

Cara membuat:

1. Pertama yang perlu dilakukan adalah kukus labu kuning terlebih dahulu sampai matang. Saat sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya tumis ayam dengan butter dan bawang hingga matang. Setelah ayam matang, Mama bisa memasukkan brokoli, labu, dan kaldu ayam. 
3. Setelah brokoli dan labu cukup halus, tambahkan keju dan masak sebentar sebelum dihaluskan.
4. Setelah sudah cukup halus sesuai yang diinginkan, sup labu ayam pun siap disajikan. Mudah bukan, Ma?

4. Sup daging sapi manis

Pixabay/Yalehealth

Bahan yang dibutuhkan:

• 70 gr daging sapi giling
• 100 gr ubi
• 20 gr zucchini
• 20 gr wortel
• 200 ml air matang
• 1 siung bawang merah dan bawang putih
• Sejumput daun basil

Cara membuat:

1. Pertama yang perlu Mama lakukan adalah kukus ubi hingga matang dan lunak. 
2. Selanjutnya, Mama bisa menumis daging sapi hingga matang. Setelah matang, masukan wortel, zucchini, dan sejumput daun basil.
3. Masukan 100 ml air dan aduk rata sebentar. Setelah itu, Mama bisa menambahkan 100 ml air berikutnya dan masak kembali hingga semua bahan matang dan air surut.
4. Angkat dan haluskan semua bahan. Setelah itu, sup daging sapi manis pun siap disajikan!

5. Bubur ayam kuah soto

Unsplash/Christian Hermann

Bahan-bahan:

• 3 sdm beras
• 100 ml kaldu ayam
• 70 gr daging ayam
• 3 lembar pokcoy
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• Daun bawang seledri secukupnya
• Serai
• Lengkuas sebesar 1/2 ibu jari 
• 1 butir kemiri
• 1 siung bawang merah dan bawang putih
• Satu ruas jari kunyit
• Sejumput garam
• 500 ml air matang

Cara membuat:

1. Pertama yang Mama perlukan adalah tumis bawang merah dan bawang putih bersama kemiri, kunyit, serai, lengkuas. Tumis hingga harum, setelahnya masukan air matang dan beras, masak kembali hingga cukup menjadi bubur.
2. Selanjutnya, Mama bisa memasukan daging ayam ke dalam beras yang sudah mulai menjadi bubur sambil menambahkan sejemput garam dan kaldu ayam sedikit demi sedikit. Aduk sebentar, kemudian angkat lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam. 
3. Setelah dirasa sudah matang, masukan pokcoy dan daun bawang seledri.
4. Bubur ayam kuah soto pun sudah siap disajikan, Ma!

6. Bubur soto betawi

Freepik

Bahan-bahan:

• 3 sdm beras
• 75 gr daging sapi
• 50 ml santan kental
• 1 sdm minyak sayur
• 20 gr wortel
• Air matang 500 ml
• 1 siung bawang merah dan bawang putih
• Lengkuas 1/2 ibu jari
• Serai 
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• Sejumput lada dan garam

Cara membuat:

1. Langkah pertama adalah tumis bumbu halus (bawang merah dan bawang putih), lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam. Setelah harum, Mama bisa menambahkan daging sapi dan masak hingga daging matang.
2. Selanjutnya, masukan air, beras, bersama sejumput lada dan garam. Aduk rata dan masak hingga beras menjadi cukup bubur. 
3. Kemudian masukan irisan wortel dan santan. Masak hingga air surut dan menjadi adonan bubur.
4. Bubur soto betawi pun sudah siap!

7. Sup kari salmon

Pexels/AMSW Photography

Bahan-bahan:

• 70 gr salmon
• 100 gr kentang
• 3 lembar pokcoy
• 22 gr keju
• Sejumput bubuk kari
• 50 ml santan kental
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Pertama yang perlu Mama lakukan adalah steam atau kukus semua bahan terlebih dahulu.
2. Setelah itu, masukan bahan yang sudah dikukus tadi dengan santan (yang telah dididihkan) dan bubuk kari ke dalam blender. Haluskan hingga mendapat tekstur yang diinginkan.
3. Kari salmon pun siap disajikan. Mudah sekali bukan, Ma?

8. Sup ayam keju

Unsplash/Phong Duong

Bahan-bahan:

• 70 gr ayam cincang
• 100 gr kentang
• 10 gr wortel
• Daun bawang seledri secukupnya
• 2 kuntum kembang kol
• 20 gr butter/mentega
• 22 gr keju
• 1 siung bawang merah dan bawang putih
• Sejumput lada

Cara membuat:

1. Menu simpel lainnya adalah sup ayam keju, cara masaknya pun sama seperti sup kari salmon sebelumnya. Cukup kukus semua bahan hingga matang dan melunak.
2. Setelahnya haluskan semua bahan ke dalam blender hingga menddapat tekstur yang diinginkan.
3. Sup ayam keju pun siap disajikan. Mudah juga bukan, Ma?

9. Bubur lodeh hati ayam

Freepik/prostooleh

Bahan-bahan:

• 2 sdm beras
• 50 gr hati ayam
• 3 butir telur puyuh
• 30 gr labu siam
• 50 ml santan kental
• 150 ml kaldu ayam
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Kemiri
• 2 lembar daun salam
• 1 cm kunyit
• Serai (seukuran kelingking)
• Lengkuas (1/2 telunjuk)

Cara membuat:

1. Pertama, masak beras hingga menjadi bubur.
2. Sambil menunggu bubur, Mama bisa menumis semua bumbu hingga halus. Lalu tambahkan hati ayam bersama dengan labu siam dan masak hingga matang.
3. Setelah itu, masukan kaldu ayam dan santan ke dalam tumisan hati ayam dan labu siam. Biarkan hingga matang dan mendidih. 
4. Saat kaldu dan santan sudah mendidih, tambahkan juga 3 butir telur puyuh ke dalam tumisan.
5. Langkah selanjutnya, masukan bubur ke dalam tumisan tadi dan masak hingga air surut.
6. Haluskan bubur hingga mendapat tekstur yang diinginkan. Bubur lodeh hati ayam pun siap disajikan!

Itu dia resep MPASI a la Asmirandah, mudah bukan, Ma? Yuk coba buat untuk inspirasi menu MPASI si Kecil di rumah. Selamat mencoba ya, Mama!

Baca juga:

• Nilai Gizi Berlimpah, Ini Macam Ikan Laut Terbaik untuk MPASI
• Ini 6 Rekomendasi Merek Keju untuk MPASI, Sumber Lemak Bergizi
• 5 Resep MPASI Pisang untuk Bayi 6 Bulan, Praktis dan Bergizi