Saat usia enam bulan, perkembangannya semakin pesat. ASI saja tidak mencukupi kebutuhan nutrisi hariannya untuk mendukung pertumbuhan bayi. Karena itu, bayi mulai mengonsumsi makanan padat pendamping ASI di usia enam bulan.
Tidak asal kenyang dan enak, makanan juga harus kaya mineral dan vitamin yang dibutuhkan oleh bayi. Agar memenuhi kebutuhan gizinya, menu MPASI haruslah mengandung nutrisi empat bintang, Ma.
MPASI 4 bintang adalah menu makanan yang mengandung empat unsur zat gizi: karbohidrat, protein terutama hewani, lemak, dan sayuran. Namun untuk memastikan gizi bayi terpenuhi, Mama juga perlu mengetahui aturan pemberian MPASI yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan bayi. Selain nutrisi empat bintang, makanan bayi juga harus mengandung vitamin dan mineral.
Cuci beras, masukkan ke dalam panci, tambahkan air. Masak dengan api kecil.
Setelah air mendidih masukkan bawang merah bawang putih dan daun salam.
Masukkan udang (dimasukkan diawal agar kaldu udangnya keluar).
Masukkan tempe yang telah diiris, aduk rata.
Diamkan sampai air menyusut baru kemudian diaduk agar bubur tidak gosong.
Sambil menunggu air di bubur menyusut, rebus daun bayam utk 1 kali makan, tiriskan. Bayam baru ditambahkan setiap akan makan ya, Ma.
Tambahkan unsalted butter atau EVOO saat bubur akan disajikan.
5. Bubur ayam, wortel, kembang kol, tempe
Unsplash/Eric Prouzet
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
2 sdm nasi putih
1 potong dada ayam
1/2 buah wortel
4 tangkai kembang kol
1 iris tempe
Secukupnya unsalted butter
Secukupnya EVOO
Secukupnya air
Cara membuatnya:
Cincang semua bahan.
Didihkan air, masukkan wortel, nasi, dan daging ayam. Masak hingga agak lunak.
Kemudian masukkan tempe dan kembang kol, masak sampai menjadi bubur sambil sesekali di aduk agar tidak gosong.
Sesuaikan tekstur sebelum disajikan untuk bayi. Tambahkan butter dan evoo.
6. Bubur kacang hijau hati ayam bayam
Unsplash/Pille R. Priske
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
4 sdm nasi
Sejumput kacang hijau
Sepotong kecil hati ayam
Sejumput garam
1 sdm minyak
Sedikit bayam, kurang lebih 4 helai
Cara membuatnya:
Masukkan semua bahan kecuali sayur ke dalam panci tahan panas. Tambahkan air tiga gelas kecil.
Rebus dengan api kecil sampai air tinggal sedikit. Lalu masukkan sayuran. Masak lagi sampai air menyusut atau sampai matang lembut.
Sesuaikan tekstur dan sajikan untuk si Kecil.
7. Bubur kentang ayam edamame
Unsplash/Daniel Santiago
Bahan-bahan yang Mama butuhkan:
3 potong kecil fillet dada ayam
3 butir kentang baby
1 buah wortel ukuran kecil
1 buah buncis
10 butir edamame
½ sdm unsalted butter
1 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Cara membuatnya:
Cuci bahan-bahan sampai bersih, lalu kupas dan potong kecil-kecil.
Kukus semua bahan sekitar 20 menit.
Saring semua bahan dengan menggunakan saringan kawat
Aduk rata hasil saringan, tambahkan air bila perlu.
Itulah kumpulan resep MPASI 6 bulan 4 bintang. Di usia enam bulan, bayi membutuhkan makanan yang mengandung semua gizi yang ia butuhkan. Kekurangan nutrisi dapat membuat perkembangan bayi terhambat dan kemudian dapat berefek hingga ia dewasa kelak, Ma.
