Sehat dan Bergizi, 7 Resep MPASI 4 Bintang untuk Bayi Usia 8 Bulan

Berikan MPASI 4 bintang agar anak mendapatkan lebih banyak makanan bergizi

31 Agustus 2021

Sehat Bergizi, 7 Resep MPASI 4 Bintang Bayi Usia 8 Bulan
Pexels/Andrea Piacquadio
Annita Rahmawati Dewi
Annita Rahmawati Dewi

Saat usia si Kecil sudah memasuki enam bulan, maka sudah waktunya memberikan MPASI atau Makanan Pendamping ASI. Akan tetapi, Mama juga harus menentukan makanan apa saja yang harus diterima si Kecil.

Pastinya, makanan tersebut harus yang bergizi dengan empat bintang. Empat bintang adalah menu makanan yang mengandung unsur zat gizi seperti karbohidrat, protein terutama hewani, lemak, dan sayuran.

Hal ini juga untuk mendukung tumbuh dan kembangnya si Kecil. Jika kekurangan gizi maka dapat berisiko pada kesehatan si Kecil. Namun, sebenarnya kebutuhan gizi bayi tidak terbatas pada keempat kandungan itu saja masih ada vitamin dan mineral.

Agar lebih bervariasi, Mama dapat memberikan menu MPASI yang berbeda setiap harinya. Seperti yang sudah Popmama.com rangkum resep MPASI delapan bulan empat bintang. 
 

1. Bubur hati ayam

1. Bubur hati ayam
Pexels/Monstera

Bahan-bahan:

  • 4 sdm nasi
  • 1/2 potong tahu
  • 2 sdm hati ayam kampung
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
  • Wortel secukupnya
  • 500 ml air
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih

Cara membuat: 

  1. Buat terlebih dahulu bubur, dengan nasi yang ditambahkan dengan air. 
  2. Selanjutnya membuat sup hati ayam kampung, pertama tumis bawang putih dan bawang merah yang dicincang kasar dengan minyak zaitun
  3. Masukkan hati ayam kampung yang telah dihaluskan dengan blender atau dicincang kasar. 
  4. Tambahkan segelas air. Jika ingin kuah yang banyak bisa menambahkan air lebih lagi. 
  5. Masukkan tahu dan wortel yang sudah dihancurkan, masak hingga matang. 
  6. Untuk menambahkan rasa, tambahkan kaldu bubuk ayam yang aman untuk bayi. 
  7. Setelah itu tunggu sampai matang.
  8. Jika sudah matang, haluskan sesuai tekstur yang diinginkan, sajikan selagi hangat. 

2. Bubur beras merah ikan salmon

2. Bubur beras merah ikan salmon
Pexels/Valeria Boltneva

Bahan-bahan: 

  • 1 cup kecil beras merah organik
  • 1 buah wortel ukuran kecil
  • 2 sdm kacang merah
  • 1 siung bawang bombay
  • 1 siung bawang putih
  • 1 potong kecil ikan salmon
  • Keju secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama, masak beras merah, kacang merah hingga menjadi bubur, kemudian masukkan wortel masak hingga matang. 
  2. Goreng ikan salmon sampai setengah matang, masukkan bawang bombay, bawang putih, tumis hingga harum dan matang, masukkan bawang goreng ke dalam panci bubur, sambil diaduk. 
  3. Potong ikan salmon kecil-kecil atau disuwir, lalu sisihkan. 
  4. Blender bubur dan sayuran agar mendapatkan hasil yang lebih halus. 
  5. Masukkan keju, kemudian beri taburan daging salmon yg sudah disuwir, terakhir tambahkan parsley untuk menambah aroma. 
  6. Bubur beras merah ikan salmon siap dinikmati si Kecil. 

Editors' Pick

3. Tumis wortel tofu

3. Tumis wortel tofu
Pexels/Polina Tankilevitch

Bahan-bahan:

  • 1 buah wortel (diparut)
  • 1/4 potong tofu (dihaluskan)
  • 50 gram daging ayam (dihaluskan)
  • 1 siung bawang putih
  • 3 sdm minyak goreng
  • Air secukupnya
  • Nasi putih secukupnya (dihaluskan)

Cara membuat: 

  1. Untuk memulainya, pertama harus panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
  2. Lalu masukkan daging ayam, tumis hingga matang setelah itu masukkan tofu, wortel, dan air, masak hingga air menyusut.
  3. Jika sudah matang, hidangkan bersama nasi yang sudah diblender atau dihaluskan.
  4. Makanan siap disajikan. 

4. Tenggiri jagung manis

4. Tenggiri jagung manis
Pexels/NEOSiAM 2021

Bahan-bahan:

  • 3 sdm beras putih organik
  • 50 gram ikan tenggiri (cacah halus)
  • 1 potong tempe (diparut)
  • 1 sdm flaxseed sudah blender kering
  • 1 buah jagung manis (pipil)
  • 1/2 bawang bombai (dicincang)
  • 1 siung bawang putih (digeprek)
  • Parsley secukupnya
  • 1 sdm minyak goreng
  • Keju secukupnya
  • 600 ml air

Cara membuat: 

  1. Pertama, blender jagung dengan sedikit air,  kemudian saring ambil sari atau airnya saja. 
  2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu dan harum, lalu masukkan ikan tenggiri dan tempe beri sedikit parsley tumis sampai setengah matang.
  3. Tambahkan air, dan masak hingga matang.
  4. Jika sudah diblender kasar dan sisihkan. 
  5. Di tempat terpisah, didihkan kaldu masukkan beras, setelah menjadi nasi masukkan jagung, masak diatas api sedang.
  6. Aduk sesekali, terakhir masukkan flaxseed aduk terus. 
  7. Jika semua sudah matang, sajikan dengan tumis tenggiri. Jangan lupa untuk menaburi keju ya, Ma. 

5. Opor ayam nasi putih

5. Opor ayam nasi putih
Pexels/Olya Kobruseva

Bahan-bahan:

  • 100 gram fillet dada ayam
  • 200 ml santan
  • 1 ruas kunyit
  • 5 butir ketumbar
  • 1 siung bawang putih
  • 3 batang daun bawang
  • 1 ruas jahe
  • 3 batang buncis
  • 1 batang wortel
  • 3 sdm nasi putih
  • 2 gelas air putih

Cara membuat:

  1. Pertama, haluskan ketumbar, kunyit jahe dan bawang putih.
  2. Didihkan air, masukkan nasi putih, wortel, buncis, dan fillet dada ayam.
  3. Kemudian, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.
  4. Setelah air sisa sedikit, tambahkan santan.
  5. Aduk semuanya sampai meresap.
  6. Haluskan bubur opor menggunakan saringan atau blender. 
  7. Opor ayam nasi putih siap disajikan untuk si Kecil Ma. 

6. Nasi telur buncis pakcoy

6. Nasi telur buncis pakcoy
Pexels/Laker

Bahan-bahan:

  • 3 sdm nasi putih
  • 1 butir telur ayam kampung
  • 4 batang buncis
  • 6 lembar pakcoy
  • 30 ml kaldu sapi
  • 1 sdt EVOO

Cara membuat:

  • Pertama, kukus telur bersama dengan pakcoy dan buncis selama kira-kira 20 menit.
  • Setelah matang dan dingin, ambil kuning telurnya saja.
  • Haluskan kuning telur bersama nasi, pakcoy dan buncis.
  • Tambahkan kaldu sapi untuk mengatur kekentalan bubur.
  • Kemudian, tambahkan juga EVOO. 
  • Makanan siap untuk dihidangkan. 

7. Perkedel

7. Perkedel
Pexels/Antara Verma

Bahan-bahan:

  • 2 buah kentang
  • 1 buah telur ayam
  • 1 buah tahu
  • 1 buah wortel
  • 1 helay daun bawang 
  • 3 lembar daun sledri 
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • Minyak kelapa secukupnya
  • 2 sdm tepung maizena

Cara membuat: 

  1. Rebus wortel, kentang dan tahu sampai empuk.
  2. Hancurkan kentang dan tahu. Lalu potong wortel kecil-kecil. 
  3. Iris tipis daun bawang dan daun seledri lalu masukan kedalam bahan kentang tambahkan telur dan maizena.
  4. Aduk semua bahan beri bumbu lalu tes rasa untuk memastikan sudah pas. 
  5. Panaskan minyak, cetak bulat adonan kemudian goreng sampai kecokelatan.
  6. Perkedel siap dihidangkan. 

Nah, itu dia Ma berbagai resep MPASI delapan bulan empat bintang yang bisa Mama sajikan untuk si Kecil. Semoga bermanfaat, Ma!

Baca juga: 

Topic:

The Latest