Sehat Bergizi, Ini 5 Resep MPASI dari Ikan Gabus

Yuk Ma cobain salah satu resepnya

23 Oktober 2021

Sehat Bergizi, Ini 5 Resep MPASI dari Ikan Gabus
Unsplash/Jakub Kapusnak
Annita Rahmawati Dewi
Annita Rahmawati Dewi

Banyak sekali bahan makanan yang bisa dimasukkan ke dalam menu MPASI. Salah satunya ikan gabus sebagai sumber protein hewani yang sangat diperlukan untuk tumbuh dan kembang si Kecil.

Ikan gabus juga kaya akan nutrisi yang di dalamnya terdapat protein, lemak, zat besi, kalsium, fosfor, vitamin A, dan vitamin B. 

Di samping kaya akan nutrisi, ikan gabus juga memiliki segudang manfaat di antaranya adalah:

  • meningkatkan daya tahan tubuh,
  • membantu pembentukan dan pertumbuhan otot,
  • menjaga kesehatan saluran pencernaan,
  • menjaga stabilitas cairan dalam tubuh. 

Kali ini, Popmama.com akan berbagi resep MPASI ikan gabus sebagai bahan utamanya. 

Apa aja ya kira-kira? Disimak, yuk Ma!

1. Ikan gabus kuah kuning

1. Ikan gabus kuah kuning
Pexels/Kaboompics .com

Menu yang pertama adalah MPASI ikan gabus kuah kuning. 

Bahan-bahan:

  • 1 potong ikan gabus
  • 1 buah tomat
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang serei
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • sedikit kunyit bubuk
  • air secukupnya
  • gula, garam, dan merica secukupnya

Cara memasak:

  1. Pertama, didihkan air, kemudian masukkan bawang merah & putih yang sudah diiris.
  2. Masukkan ikan gabus, daun jeruk, dan serei yang sudah geprek.
  3. Tambahkan kunyit bubuk dan aduk rata.
  4. Saat ikan hampir matang, masukkan tomat dan bumbu-bumbu gula, garam, dan merica. Aduk rata dan angkat jika sudah matang.
  5. Kemudian sajikan. 

Editors' Pick

2. Bubur labu tempe ikan gabus

2. Bubur labu tempe ikan gabus
Freepik

Kemudian, menu yang kedua adalah menggunakan labu dan tempe sebagai tambahan selain ikan gabus. 

Bahan-bahan:

  • 1/2 ekor ikan gabus/haruan diambil dagingnya
  • 2 sdm beras
  • 8 cup air
  • 1/4 iris labu dipotong kotak
  • 1 iris tempe dipotong kotak
  • 1 siung bawang merah dan bawang putih
  • 1 lembar daun salam

Cara memasak:

  1. Cuci beras, kemudian masukkan ke dalam panci dan tambahkan air lalu nyalakan api kecil. 
  2. Saat air mendidih masukkan semua bahan, aduk rata.
  3. Bubur tidak perlu diaduk terus, cukup cek sesekali saja.
  4. Jika air sudah mulai menyusut, baru selalu diaduk agar tidak gosong.
  5. Matikan kompor. Bagi bubur jadi 3 porsi.
  6. Untuk makan pagi langsung disaring. Untuk makan siang dan sore disimpan di kulkas, hangatkan dan saring ketika akan dikonsumsi. 
  7. Kemudian sajikan. 

3. Bubur singkong ikan gabus

3. Bubur singkong ikan gabus
Freepik

Menu ketiga berbeda dari sebelumnya, yaitu menggunakan singkong sebagai karbohidratnya. 

Bahan-bahan:

  • Ikan gabus 
  • Singkong secukupnya 
  • Kacang panjang
  • Brokoli dan labu siyam secukupnya
  • 1 buah keju belcube
  • 1 buah unsalted butter (yang ukuran kecil)
  • 1 sdt evoo

Cara memasak:

  1. Potong dan cuci bersih semua bahan.
  2. Kukus singkong minimal 25 menit.
  3. Kukus bahan lainnya cukup 15 menit.
  4. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
  5. Blender hingga hancur dan saring jika ingin mendapatkan hasil yang lebih lembut. Kemudian simpan di wadah kedap udara dan simpan di kulkas untuk makan selanjutnya.
  6. Kemudian sajikan. 

4. Bubur kentang ikan gabus

4. Bubur kentang ikan gabus
Pexels/kaboompics

Menu keempat adalah bubur kentang ikan gabus.

Bahan-bahan:

  • 100 gram ikan gabus
  • 1 buah kentang
  • 2 telur puyuh
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdm kecap organik
  • 2 sdm minyak canola
  • 120 ml santan murni
  • Bawang merah dan bawang putih secukupnya
  • Buncis Secukupnya 
  • Bawang bombang Secukupnya 

Cara memasak:

  1. Cuci semua bahan hingga bersih.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum.
  3. Masukkan ikan gabus dan kentang hingga matang, masukan tahu, dan telur hingga matang.
  4. Terakhir masukkan santan, kemudian aduk rata dan sesekali mencicipi agar mendapatkan rasa yang pas.
  5. Jika sudah matang, masukkan ke dalam blender dan hancurkan semua bahan.
  6. Jika ingin mendapatkan hasil yang lebih lembut dapat juga menyaring lagi.
  7. Kemudian sajikan.

5. Bubur nasi bayam ikan gabus

5. Bubur nasi bayam ikan gabus
Freepik/topntp26

Menu yang terakhir adalah ikan gabus yang dipadukan dengan nasi dan bayam. 

Bahan-bahan: 

  • Ikan gabus
  • 2 sdm beras organik
  • Tofu
  • Bayam
  • 1 siung bawang putih
  • 1 lembar daun jeruk
  • Kaldu teri
  • 1 sdm Evoo
  • 1 buah keju belcube
  • Unsalted butter 

Cara memasak: 

  1. Cuci bersih semua bahan. 
  2. Cincang daun bayam dan potong-potong ikan gabus.
  3. Masukkan ke dalam Slow Cooker, tambahkan air panas secukupnya. Set timer 2 jam (sambil diaduk beberapa kali).
  4. Kaldu teri ditambahkan sejam sebelum matang.
  5. Bayam dimasukkan 15 menit sebelum makanan matang.
  6. Sebelum disajikan tambahkan Evoo 1 sendok makan dan keju belcube 1 kotak kecil.
  7. Kemudian sajikan. 

Itu dia Ma, kelima resep MPASI dengan bahan utama ikan gabus.

Yuk Ma bisa dicoba untuk si Kecil ya, semoga menginspirasi dan dapat berkreasi untuk menu MPASI si Kecil!

Baca juga:

Topic:

The Latest