6 Resep MPASI Rekomendasi WHO untuk Bayi 8 Bulan ke Atas
Resep hasil rekomendasi WHO, pasti sehat dong...
2 September 2018
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ketika si Kecil sudah mulai memasuki usia 6 bulan, Mama pasti sudah gak sabar ingin memberikan MPASI yang sehat dan mencukupi kebutuhan gizinya.
Mama tentu menjadi sering mencari resep MPASI yang tidak cuma mudah namun juga sehat baginya.
Mencari resep makanan untuk si Kecil tentu tidak sembarangan. Resep dari sumber terpercaya seperti dari WHO tentu menjadi referensi utama untuk memberikan asupan yang terbaik bagi si Kecil.
Berikut 6 resep MPASI sehat anjuran dari WHO untuk bayi berusia 8 bulan ke atas.
1. Pasta dengan salmon, brokoli, dan tofu
Bahan:
- 16 butir buckwheat pasta spiral
- 2 potong kecil salmon
- Brokoli
- Soft tofu
- Bubuk parsley
- Extra virgin olive oil
- Olive oil
- Bawang putih
- Bawang bombay
- 1 sdm keju parut
Cara membuat:
1. Rebus pasta sampai lunak dan juga rebus salmon sampai matang selama kurang lebih 15 menit.
2. Sambil menunggu pasta, kukus brokoli sampai semua bagiannya lunak dan dirasa gampang untuk dikunyah.
3. Kemudian, goreng soft tofu dengan olive oil sampai warnanya kecokelatan. Tapi, jangan terlalu kering ya, takutnya si Kecil kesulitan menggigitnya, Ma.
4. Setelah pasta matang dan dirasa cukup lunak, campur pasta dengan bubuk parsley, bawang bombay dan bawang putih cincang.
5. Salmon yang sudah matang tadi Mama cincang halus dan gabungkan dengan pasta yang sudah dicampur dengan bumbu tadi.
6. Untuk menambah kenikmatan rasa untuk si Kecil, parut keju di atas pasta dan sajikan semua makanan yang udah matang.
Pasta siap di santap si Kecil, Ma.
2. Salmon brokoli kacang
Bahan:
- 2 sdt minyak zaitun
- 115 g fillet ikan salmon. Cuci bersih.
- 4 sdm kacang polong
- 2 kuntum brokoli, potong kecil.
Cara membuat:
1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan kecil dengan api sedang.
2. Masukkan salmon, masak selama 10 menit. Pastikan salmon matang secara keseluruhan sampai warnanya kuning keemasan.
3. Kemudian, kukus kacang polong dan brokoli selama 10 menit hingga lunak.
4. Cincang kasar salmon yang sudah matang. Pastikan tidak ada tulang salmon yang tertinggal ya, Ma. Campur dengan kacang polong dan brokoli.
5. Lumatkan hingga mencapai tekstur yang diinginkan dan sesuaikan dengan kemampuan mengunyah si Kecil. Tambahkan sedikit air untuk melembutkannya. Kemudian, siap disajikan.
Editors' Pick
3. Kembang kol keju
Bahan:
- 100 g brokoli
- 100 g kembang kol
- 100 g kentang
- 200 ml susu
- 50 g keju parut
- Lada hitam secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas kentang dan potong seperti dadu. Potong-potong juga brokoli dan kembang kol.
2. Rebus kentang, brokoli, dan kembang kol dengan susu. Didihkan selama 12-15 menit hingga benar-benar lembut. Matikan api.
3. Setelah dirasa sudah lunak dan bisa dimakan oleh si Kecil, tambahkan keju dan lada hitam. Aduk hingga rata.
4. Lumatkan semua bahan hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
4. Ubi ayam
Bahan:
- 1 sdm minyak zaitun
- 50 g bawang merah, cincang halus
- 300 g ubi, kupas dan potong dadu
- 125 ml kaldu ayam
- 100 g fillet dada ayam, potong dadu
Cara membuat:
1. Panaskan minyak zaitun pada teflon, tumis bawang merah hingga harum.
2. Tuangkan kaldu ayam, masak hingga warnanya berubah kecokelatan kurang lebih sekitar 5 menit.
3. Masukkan ubi dan ayam, rebus selama 12 hingga 15 menit. Setelah dirasa lunak, matikan kompor.
4. Haluskan hingga mencapai tekstur yang diinginkan yang sekiranya bisa si Kecil kunyah.
5. Buah naga yoghurt
Mama tentu bertanya-tanya, si Kecil boleh mengonsumsi yoghurt? Berikut tips memilih yogurt untuknya:
- Pilih yogurt yang mengandung bifidobacterium, yakni senyawa bakteri yang mudah dicerna bayi.
- Pilih yogurt tanpa rasa, tanpa gula, dan tanpa pewarna buatan.
- Pilih yogurt yang terbuat dari susu segar murni.
- Pastikan yogurt dikemas dengan baik, disimpan pada suhu dingin, dan tidak kadaluarsa.
- Berhati-hatilah memberikan yogurt kepada si Kecil bila ada riwayat alergi protein susu pada keluarga.
Bahan:
- 1 buah naga ukuran kecil
- 1 sdm plain yoghurt
- 60 ml air matang
Cara membuat:
Kupas buah naga, potong kecil-kecil. Blender dengan yogurt dan air. Sajikan untuk si Kecil. Mudah kan, Ma.
6. Oat cookies
Bahan:
- 50 g unsalted butter
- 5 sdm oatmeal instan
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm keju cheddar, parut
Cara membuat:
1. Aduk semua bahan, uleni hingga menjadi adonan.
2. Bentuk seperti ibu jari, atau sesuka hati Anda.
3. Tata adonan yang sudah di bentuk di atas Loyang yang telah diolesi butter/minyak sayur.
4. Panggang selama 20-25 menit. Pantau agar tidak gosong.
5. Angkat dari oven. Dinginkan kue kering. Cookies siap si Kecil santap, Ma!
7. Bubur pisang susu
Untuk membuat bubur pisang susu caranya sangat mudah.
Bahan:
- Satu buah pisang ukuran sedang
- 150-200 ml susu formula.
Cara membuat:
- Lumatkan pisang sampai lembut.
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit.
- Sesuaikan tingkat kekentalan bubur dengan selera si Kecil.
Resep ini cocok untuk MPASI hari pertamanya. Teksturnya sangat lembut dengan cita rasa tidak berbeda jauh dari susu yang ia konsumsi sehari-hari. Yummy!
Itulah 7 resep MPASI yang bisa Mama coba. Selain lezat untuknya, pastinya keenam menu MPASI ini sehat dan sesuai kebutuhan gizi serta baik untuk tumbuh kembang si Kecil, Ma.
Yuk, masak!
