8 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Salmon, Lezat dan Bergizi

1. Bubur Kentang Ikan Salmon

Unsplash/hui sang

Bahan yang dibutuhkan:

1. 100 gram kentang atau kurang lebih satu buah
2. Air secukupnya untuk merebus
3. 50 gram filet ikan salmon
4. 150 ml air matang

Cara membuat:

1. Cuci kentang sampai bersih lalu rebus sampai matang dan empuk.
2. Setelah matang, kupas kentang dan haluskan selagi panas.
3. Masak kentang yang telah dihaluskan bersama ikan salmon dan air menggunakan api kecil sampai matang.
4. Angkat dan haluskan dengan blender sampai tekstur sesuai.
5. Bubur MPASI siap disajikan untuk si Kecil.

2. Bubur Salmon Beras Merah

Freepik/freepik

Bahan yang dibutuhkan:

1. 5 sendok makan beras merah
2. 100 gram filet ikan salmon
3. 1 buah pakcoy
4. 1 iris tahu
5. Kaldu ikan secukupnya
6. 1 siung bawang putih geprek

Cara membuat:

1. Masak seluruh bahan menggunakan slow cooker hingga matang dan berubah menjadi bubur.
2. Tambahkan kaldu ikan secukupnya lalu haluskan menggunakan blender.
3. Menu MPASI siap disajikan untuk si Kecil.

3. Bubur Salmon Wortel

Freepik/freepik

Bahan yang dibutuhkan:

1. 100 gram ikan salmon cincang
2. 1 buah kentang berukuran sedang
3. ½ potong wortel
4. 1 siung bawang putih
5. ASI atau susu formula secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus ikan salmon cincang, kentang, serta wortel sampai lunak dan matang.
2. Tumis bawang putih sampai harum.
3. Haluskan semua bahan yang telah matang menggunakan blender.
4. Tambahkan ASI atau susu formula secukupnya, sesuaikan tekstur.
5. Bubur MPASI salmon wortel siap disajikan.

4. Capcay Ikan Salmon

Freepik/timolina

Bahan yang dibutuhkan:

1. 2 potong brokoli
2. 2 iris wortel
3. 1/5 buah zucchini parut
4. 1 potong salmon seukuran telapak tangan bayi
5. 1 siung bawang putih parut
6. Sea salt secukupnya
7. 100 ml air matang
8. Extra virgin olive oil (EVOO)
9. Kaldu ayam non-MSG
10. Bubuk tempe

Cara membuat:

1. Cuci semua bahan lalu potong-potong atau parut sesuai kebutuhan.
2. Rebus wortel dan brokoli hingga setengah matang, lalu tiriskan.
3. Rebus ikan salmon sampai matang dan tiriskan.
4. Ambil secukupnya wortel dan brokoli sesuai porsi bayi kemudian cincang kasar.
5. Sementara ikan salmon cukup dilumatkan menggunakan garpu sampai hancur.
6. Siapkan wajan dan tuangkan EVOO.
7. Tumis bawang putih sampai harum, beri air, lalu masukkan semua bahan dan bumbu.
8. Masak sampai air menyusut.
9. Setelah matang, angkat lalu tempatkan ke dalam wadah.
10. Menu MPASI siap untuk disajikan.

5. Makaroni Ikan Salmon

Freepik/topntp26

Bahan yang dibutuhkan:

1. 5 sendok makan makaroni instan
2. 27 gram filet salmon
3. ½ gelas susu UHT
4. Keju quick melt
5. 1 butir telur
6. Oregano secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus makaroni dan ikan salmon yang telah dicincang sampai lunak.
2. Setelah matang, tata di atas wadah yang tahan panas.
3. Campurkan telur dengan susu dan keju, lalu aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan campuran telur ke dalam wadah berisi makaroni.
5. Taburkan kembali keju dan oregano di atasnya.
6. Kukus selama 20 menit sampai matang.
7. MPASI makaroni ikan salmon siap disajikan.

6. Mashed Salmon Fish

Unsplash/Rachel Loughman

Bahan yang dibutuhkan:

1. 100 gram filet ikan salmon
2. ½ gelas air mineral atau susu
3. 1 sendok makan mentega cair
4. ½ sendok teh garam
5. 1/8 cangkir kecil kacang polong, wortel, dan kentang

Cara membuat:

1. Kukus atau rebus ikan salmon sampai matang.
2. Tumbuh kukusan ikan salmon hingga lembut.
3. Selanjutnya kukus kacang polong, wortel, dan kentang lalu haluskan.
4. Satukan semua bahan ke dalam blender, haluskan sampai tekstur sesuai.
5. MPASI mashed salmon fish siap untuk disajikan.

7. Muffin Nasi Ikan Salmon

Freepik/lifeforstock

Bahan yang dibutuhkan:

1. 100 gram nasi
2. 70 gram filet ikan salmon
3. 1 butir telur
4. 2 siung bawang putih
5. 1½ sendok makan tepung maizena
6. Sedikit brokoli cincang
7. Sedikit daun bawang iris tipis
8. Garam secukupnya
9. Lada bubuk secukupnya
10. 1 buah unsalted butter
11. Sedikit minyak

Cara membuat:

1. Cincang filet ikan salmon, tumis bersama bawang putih hingga daging berwarna pucat.
2. Blender nasi beserta salmon yang telah ditumis, telur, unsalted butter, gram, dan lada.
3. Masukkan brokoli, daun bawang, dan tepung maizena ke dalam adonan yang sudah dihaluskan, aduk sampai rata.
4. Bagi adonan ke dalam tiga porsi wadah tahan panas.
5. Kukus selama 15 menit lalu angkat.
6. MPASI muffin nasi salmon siap dinikmati.

8. Oatmeal dan Ikan Salmon

Freepik/freepik

Bahan yang dibutuhkan:

1. 2 sendok makan oatmeal
2. 30 gram ikan salmon segar
3. 1 siung bawang putih
4. 15 gram labu parang
5. Daun seledri
6. Sedikit air

Cara membuat:

1. Cincang ikan salmon dan haluskan bawang putih.
2. Kukus calmon cincang bersama bawang putih yang telah dihaluskan, taburi dengan irisan daun seledri.
3. Setelah warna daging ikan salom berubah, angkat dan sisihkan.
4. Kukus labu parang sampai empuk lalu dinginkan.
5. Masak oatmeal dengan sedikit air hingga membentuk seperti bubur.
6. Blender hasil kukusan ikan salmon bersama oatmeal dan labu parang.
7. Saring kembali hasilnya supaya benar-benar halus.
8. MPASI oatmeal dan salmon siap disajikan untuk si Kecil.

Nah, itu tadi beberapa resep MPASI berbahan dasar ikan salmon yang lezat dan bergizi. Jangan lupa sesuaikan tekstur makanan di atas dengan usia si Kecil, ya, Ma. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba resepnya!

Baca juga:

• Aturan Pemberian MPASI Terbaru dari WHO
• 11 Istilah Populer Seputar MPASI yang Perlu Mama Ketahui
• 7 Resep MPASI Berbahan Dasar Telur Ayam Kampung