8 Resep Olahan Telur Puyuh untuk MPASI, Enak dan Kaya Nutrisi
Telur puyuh menjadi sumber protein yang baik untuk pembentukan otot dan tulang si Kecil, Ma
11 September 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kalau Mama sedang mencari variasi menu MPASI untuk si Kecil, resep olahan telur puyuh mungkin bisa menjadi pilihannya. Telur puyuh bisa dikatakan sebagai bahan makanan padat nutrisi.
Protein hewani serta lemak baik di dalam telur puyuh akan sangat membantu perkembangan bayi, terutama dalam pembentukan otot, tulang, serta mencegah stunting. Selain itu, telur puyuh juga mengandung vitamin B12, asam amino, dan sumber zat besi.
Meskipun kaya akan nutrisi, sebaiknya Mama perlu membatasi asupan telur puyuh untuk bayi, yakni sekitar 2-3 butir dalam sehari. Menu MPASI berbahan telur puyuh bisa diolah mulai dari direbus, diorak-arik, atau dijadikan sebagai bahan tambahan menu lain.
Nah, berikut ini Popmama.com telah merangkum sejumlah resep olahan telur puyuh untuk MPASI. Coba, yuk, Ma!
1. Bubur Ayam Wortel Telur Puyuh
Bahan-Bahan:
- 50 gram nasi
- 50 gram daging ayam cincang atau blender halus
- 3 butir telur puyuh, kocok lepas
- 1,5 sdm wortel parut halus
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdm mentega
- 200 ml kaldu ayam
Cara membuatnya:
- Lelehkan mentega, tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging ayam, aduk rata hingga matang.
- Tuang 200 ml air kaldu ayam, aduk rata.
- Masukkan nasi lalu aduk lagi sampai merata.
- Tutup panci dan masak sampai mendidih.
- Masukkan wortel dan telur puyuh, aduk sampai menjadi bubur.
- Masukkan bubur ke dalam mangkuk.
- Bubur ayam wortel telur puyuh siap disajikan untuk si Kecil.
2. Bubur Tahu Telur Puyuh
Bahan-Bahan:
- 1 sdm tahu putih
- 2 sdm nasi putih
- 1 blok belcube
- 1 butir telur puyuh
- Unsalted butter secukupnya
- Wortel parut secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuatnya:
- Lelehkan butter, orak-arik telur hingga setengah matang.
- Masukkan tahu, parutan wortel, dan dun bawang.
- Aduk sebentar, lalu tambahkan air secukupnya atau kurang lebih 1 gelas.
- Aduk kembali sebentar, kemudian diamkan di api sedang hingga air menyusut.
- Masukkan keju belcube sambil diaduk supaya keju meleleh.
- Haluskan menggunakan blender hingga tekstur sesuai untuk usia si Kecil.