Cara Membuat Kaldu Ayam untuk MPASI Bayi, Mudah Dibuat!
MPASI bayi jadi lebih lezat dan kaya gizi
24 April 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Manfaat kaldu ayam sudah tidak perlu diragukan lagi. Tak hanya dapat menambah kelezatan makanan, kaldu ayam sejak dulu juga dipercaya mengandung nutrisi penting seperti kolagen, asam amino, dan mineral yang dapat membantu mendukung pertumbuhan dan perkembangan yang sehat untuk bayi.
Jika Mama ingin si Kecil mendapatkan berbagai khasiat tersebut, Mama bisa menambahkan kaldu ayam ke dalam menu MPASI si Kecil. Ditambah lagi, kaldu ayam dapat memperkaya cita rasa menu MPASI-nya, lho! Bisa-bisa si Kecil jadi semakin lahap makannya.
Tak harus selalu membelinya, Mama bisa memulai untuk membuat kaldu ayam sendiri. Selain lebih ekonomis, Mama juga dapat menjamin kualitas kaldu ayam yang akan Mama berikan pada si Kecil.
Nah, ini dia Popmama.com bahas tentang cara membuat kaldu ayam untuk MPASI bayi. Simak sama-sama, yuk, Ma!
Editors' Pick
Beragam Manfaat Kaldu Ayam dan Alasan Kenapa Mama Harus Membuatnya Sendiri
Terdapat beberapa manfaat yang terkandung di dalam setiap tetes kaldu ayam yang Mama sajikan untuk si Kecil. Diantaranya, seperti:
Sumber protein yang baik dan mudah dikonsumsi serta mudah diserap tubuh.
Kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, dan magnesium. Magnesium yang terkandung dalam kaldu ayam dapat membantu mengatasi kecemasan, suasana hati, perhatian, dan kesulitan tidur.
Kaya akan asam amino, khususnya prolin dan glisin yang mempromosikan usus yang sehat. Penelitian terbaru mengaitkan usus yang sehat dengan otak yang sehat serta sejumlah kondisi mental dan fisik lainnya. Asam amino juga dapat membantu memperkuat sistem kekebalan. Ini akan menjadi obat alami yang baik saat si Kecil terkena setiap batuk dan pilek.
Kenapa Mama perlu membuatnya sendiri? Tentu saja kaldu ayam yang dibuat sendiri lebih sehat dan lebih baik daripada yang tersedia di toko. Sebab, seringnya kaldu yang dibeli di toko sarat dengan zat aditif dan tidak mengandung seratus persen kaldu.
Jika Mama membuatnya di rumah, tentu saja Mama bisa mengontrol bahan-bahannya dan membuat kaldu yang lebih kaya kolagen untuk si Kecil.
Peralatan yang Dipakai untuk Membuat Kaldu Ayam
Untuk membuat kaldu ayam yang lezat, Mama bisa menggunakan peralatan masak seperti panci dengan ukuran yang sesuai atau panci presto dan sendok sup ukuran besar. Mama juga bisa menggunakan slow cookeer jika memilikinya di rumah.
Jika Mama ingin menyaring kaldu, Mama bisa menggunakan kain dengan rongga yang rapat (kain blacu), saringan, dan juga mangkok untuk menampung kaldu. Untuk penyaringan, Mama bisa melakukannya sebanyak keinginan Mama.
Untuk memudahkan penyimpanannya, beberapa peralatan yang Mama butuhkan seperti stoples kaca atau cetakan es berbentuk kotak. Dengan demikian, akan sangat mudah untuk menggunakannya kembali di lain hari.
Ingin menyimpannya di kulkas dalam bentuk cair? Pastikan untuk menggunakannya dalam beberapa hari. Tetapi jika ingin dipakai dalam waktu yang lama, bekukan kaldu dalam cetakan es dan simpan di dalam freezer. Dengan demikian, Mama bisa menggunakannya selama satu bulan.
