6 Alasan Mengapa Bayam Baik untuk MPASI Si Bayi
Makanan favorit Popeye ini wajib jadi pilihan MPASI bayi mama
6 September 2018
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sayur bayam memiliki nilai gizi yang tinggi. Tak heran, bayam sangat direkomendasikan sebagai salah satu sayuran pendamping ASI.
Yuk, ketahui lebih dalam mengenai sayuran yang satu ini, termasuk bagaimana mengolahnya menjadi MPASI!
1. Bayam kaya nutrisi
Bayam adalah makanan yang baik untuk si Kecil karena memiliki nutrisi penting untuk mendukung pertumbuhannya.
Sayuran hijau ini merupakan sumber vitamin A dan K yang baik, sekaligus sumber asam folat, vitamin C, zat besi, kalsium, zinc, serat, dan magnesium.
Zat besi dan zinc adalah nutrisi penting untuk bayi. Zat besi adalah nutrisi untuk perkembangan otak, sel saraf, dan sel darah merah. Sedangkan zinc diperlukan untuk sistem kekebalan tubuh, serta membantu pertumbuhan jaringan dan penyembuhan luka.
2. Bayam gampang diolah
Bayam termasuk sayuran yang cara mengolahnya sangat mudah. Tidak perlu terlalu lama dimasak bahkan tidak perlu banyak bumbu untuk membuatnya menjadi makanan lezat. Dengan 200 gram bayam mentah segar Mama bisa mendapat sekitar 1 cangkir bayam masak.
Pertama, bersihkan bayam dengan air bersih. Kemudian, masukkan bayam ke dalam pengukus dan kukus sampai hingga lunak dan layu. Selanjutnya, tiriskan bayam dan masukkan ke dalam blender atau food processor. Gunakan pengaturan "puree", haluskan bayam sampai menjadi bubur halus dan lembek.
Mama mungkin perlu menambahkan sedikit air ke dalam blender ataufood processor agar dapat menyatu hingga mencapai kelembutan yang tepat. Ingat, jangan menambahkan bumbu apa pun, seperti garam dan gula, ke dalam puree bayam karena si Kecil masih belum boleh makan bumbu dapur.
Jika Mama tidak memiliki blender atau food processor, bayam tinggal ditumbuk atau dicacah dengan pisau agar serat-seratnya tidak terlalu panjang dan bisa dimakan dengan mudah oleh bayi mama.
Puree bayam harus bisa langsung ditelan oleh si Kecil yang oromotornya belum sempurna. Pastikan bayam tersebut tidak dalam keadaan panas, dan bayi mama dapat mengonsumsinya tanpa kesulitan.