3 Resep MPASI Berbahan Wortel, Dijamin Sehat dan Lezat
Wortel merupakan salah satu sayuran bergizi tinggi yang bisa jadi pilihan MPASI si Kecil
15 Desember 2018
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menurut American Academy of Pediatrics, sayuran adalah pilihan terbaik saat pertama kali memperkenalkan makanan padat untuk bayi mama.
Salah satu sayuran yang bisa jadi pilihan adalah wortel. Sayuran berwarna oranye ini mengandung serat, vitamin C, kalsium, dan zat besi. Wortel juga mengandung beta karoten yang bersifat antioksidan dan vitamin A yang mendukung kesehatan mata dan kulit, serta pertumbuhan dan ketahanan terhadap infeksi.
Karena itu, jangan ragu untuk menjadikan wortel sebagai salah satu sayuran untuk MPASI si Bayi. Mama juga tak perlu bingung mengolahnya. Berikut 3 resep berbahan dasar wortel rekomendasi Popmama.com untuk bayi mama.
Editors' Pick
Puree Wortel
Bahan:
- 350 gr wortel
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas dan cuci wortel hingga bersih.
2. Potong wortel kecil-kecil.
3. Kukus wortel yang telah dipotong dengan panci pengukus dengan air yang telah mendidih. Kukus hingga lunak, kurang lebih selama 15 – 20 menit. Cara lain, Mama bisa merebus wortel dengan memasukkan wortel ke dalam air yang telah mendidih.
4. Tiriskan wortel yang telah lunak dan masukkan ke dalam blender atau food processor, tambahkan sedikit air lalu proses hingga sangat halus. Banyaknya air yang ditambahkan dapat disesuaikan dengan kebutuhan bayi Mama.
5. Sajikan puree yang masih hangat dan sisanya bisa dibekukan dalam freezer.
Jus Wortel Jeruk
Kandungan vitamin C pada jeruk ini sangat tinggi. Selain dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, jeruk manis juga mengandung kalium yang berfungsi menjaga kesehatan jantung, tekanan darah dan menjaga kesehatan tulang Si Kecil. Jeruk manis juga bisa dipadukan dengan wortel dan dinikmati sebagai jus buah yang sehat dan menyegarkan.
Bahan:
- 1 buah wortel
- 2 buah jeruk manis
- 100 ml air
Cara membuat:
1. Cuci dan kupas wortel.
2. Potong dadu wortel yang telah dikupas.
3. Kupas jeruk manis lalu peras airnya.
4. Campurkan air perasan jeruk, potongan wortel, dan air matang.
5. Blender sampai halus dan lembut.
6. Tuang dalam gelas dan segera sajikan.
