Mulai usia 6 hingga 12 bulan, Mama sudah bisa memperkenalkan MPASI untuk si Kecil. Salah satu bahan makanan yang bagus untuk diolah menjadi MPASI ialah greek yoghurt.
Berbeda dari yoghurt biasa, jenis yoghurt ini mengalami penyaringan yang menghilangkan kandungan whey-nya. Hal ini menjadikan rasanya cukup masam dan teksturnya lebih lembut dan creamy.
Oleh karena teksturnya yang mudah ditelan oleh si Kecil, jenis yoghurt ini seringkali dijadikan pilihan oleh para Mama untuk dimasukkan ke dalam menu asupan gizi hariannya.
Nah, kali ini Popmama.comtelah rangkum 5 resep MPASI berbahan dasar greek yoghurt yang bisa Mama coba buat di rumah. Langsung saja disimak resepnya, yuk, Ma!
Manfaat Greek Yoghurt untuk Bayi
Freepik/nensuria
Greek yoghurt kaya akan kandungan protein, kalsium, vitamin, serta mineral yang baik bagi kesehatan dan tumbuh kembang si Kecil secara optimal.
Selain itu, kandungan probiotik yang terdapat pada greek yoghurt juga dapat melancarkan dan menyehatkan pencernaan, serta mencegah dan mengobati diare pada bayi.
Bayi mulai bisa mengonsumsi greek yoghurt pada usia 6 bulan. Namun, para pakar dan ahli gizi lebih menyarankan orangtua untuk memberikannya pada saat si Kecil berusia 8 bulan.
Resep MPASI Bayi Berbahan Dasar Greek Yoghurt
Freepik/Prostooleh
Greek yoghurt bisa diolah dengan berbagai bahan dasar lainnya untuk dijadikan MPASI si Kecil. Mulai dari buah-buahan, sayur-mayur, hingga berbagai jenis daging.
Baik MPASI gurih maupun manis, menambah greek yoghurt dapat memperkaya kandungan gizi makanan, terutama probiotik, protein dan kalsium.
Berikut beberapa resep MPASI berbahan dasar greek yoghurt:
1. Smoothie banapple dan greek yoghurt
Freepik/freepik
Bahan-bahan:
Pisang (1/2 buah ukuran sedang)
Apel (2 iris)
Greek yoghurt varian plain (2 sendok makan)
Cara membuatnya:
Kukus apel hingga teksturnya menjadi lunak dan empuk.
Masukan ke dalam blender atau food processor.
Tambahkan pisang ke dalam blender atau food processor.
Haluskan semua bahan. Tuang ke dalam wadah.
Tambahkan greek yoghurt dan aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Sajikan smoothie banapple untuk si Kecil.
Editors' Pick
2. Puree ayam dan greek yoghurt
Freepik/freepik
Bahan-bahan:
Ayam tanpa tulang (1 cangkir)
Greek yoghurt varian plain (2 cangkir)
Air (secukupnya)
Cara membuatnya:
Masukan ayam tanpa lunak ke dalam blender atau food processor. Tambahkan air secukupnya.
Tambahkan greek yoghurt varian plain ke dalam campuran.
Haluskan semua bahan hingga semua bahan tercampur rata dan sesuai dengan tekstur yang diinginkan.
Jika tekstur terlalu kental, tambahkan air secukupnya sesuai dengan kebutuhan. Aduk hingga rata.
Puree ayam dan greek yoghurt siap disajikan untuk si Kecil.
3. Bubur tuna dan greek yoghurt
Freepik/Jcomp
Bahan-bahan:
Ikan tuna kalengan rendah sodium, matang (1 kaleng kecil)
Greek yoghurt varian plain (1/4 cangkir)
Peterseli halus (1 sdm)
Air (secukupnya)
Cara membuatnya:
Haluskan ikan tuna kalengan dan bubuk peterseli dengan menggunakan blender atau food processor sesuai tekstur yang diinginkan.
Tambahkan greek yoghurt varian plain ke dalam ikan tuna yang sudah dihaluskan.
Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan air apabila campuran MPASI terlalu kental. Aduk lagi hingga rata.
Jika ingin bubur yang hangat, panaskan di dalam microwave atau kukusan sebentar.
Sajikan bubur tuna dan greek yoghurt untuk si Kecil.
4. Puree alpukat dan greek yoghurt
Freepik/Freepik
Bahan-bahan:
Greek yoghurt varian plain (5 sdm)
Alpukat (1/2 buah)
Air (secukupnya)
Pir (opsional untuk pemanis, 2-3 potong)
Cara membuatnya:
Kukus buah pir hingga teksturnya menjadi lunak dan empuk.
Keluarkan daging buah alpukat dan pindahkan ke dalam satu wadah.
Masukan buah pir yang sudah empuk ke dalam wadah berisi alpukat. Haluskan dengan menggunakan garpu atau masher.
Tambahkan greek yoghurt varian plain ke dalam campuran.
Jika ingin tekstur yang lebih lunak, Mama bisa menggunakan blender atau food processor dan menambahkan air secukupnya.
Puree alpukat dan greek yoghurt siap disajikan untuk si Kecil.
5. Puree stroberi dan greek yoghurt
Pinterest.com/NicolaBarts
Bahan-bahan:
Stroberi, cincang halus (4 buah)
Greek yoghurt varian plain (5 sdm)
Pir untuk pemanis, cincang (1 buah ukuran kecil hingga sedang)
Air (secukupnya)
Cara membuatnya:
Kukus buah stroberi dan pir yang sudah dicincang halus dan dibuang bijinya hingga teksturnya menjadi empuk.
Haluskan kedua bahan dengan menggunakan blender atau food processor hingga tekstur yang diinginkan.
Pindahkan ke dalam satu wadah, tambahkan greek yoghurt.
Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Apabila tekstur kurang lunak, tambahkan air secukupnya.
Puree stroberi dan greek yoghurt siap disajikan untuk si Kecil.
Itulah tadi 5 resep MPASI berbahan dasar greek yoghurt yang tentunya lezat dan mengandung nutrisi yang tinggi, seperti probiotik, protein, dan kalsium. Hentikan konsumsi apabila timbul reaksi alergi pada si Kecil, ya, Ma!
