Zinc memiliki peran penting dalam tumbuh kembang bayi, khususnya dalam menjaga sistem kekebalan tubuh.
Saat bayi mama menginjak usia 6 bulan, Mama sudah bisa mulai mengajak si Kecil berkenalan dengan makanan yang mengandung zinc.
Kandungan zinc terdapat pada bahan makanan seperti daging, telur, keju, dan makanan sea food seperti udang dan kepiting.
Nah, kali ini Popmama.comtelah merangkum 5 resep MPASI tinggi kandungan zinc. Yuk, disimak!
1. Puree jasuke (jagung, susu, keju)
Pixabay.com/MapleHorizons
Keju merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung zinc.
Dipadukan dengan susu dan jagung, MPASI ini cocok banget sebagai salah satu menu MPASI harian si Kecil.
Bahan-bahan:
Jagung (200 gr)
Keju (100 gr)
Susu (ASI/sufor, secukupnya)
Cara membuatnya:
Supaya empuk, kukus jagung hingga matang.
Blender atau haluskan jagung dengan food processor.
Parut dan lumatkan keju, lalu taburkan di atas puree jagung.
Tambahkan susu secukupnya untuk mengatur kekentalan tekstur.
Sesuaikan dengan tekstur si Kecil dan sajikan.
Editors' Pick
2. Bubur telur dan brokoli
Pexels/polina-kovaleva
Seperti halnya keju, telur pun mengandung zinc yang bermanfaat mencegah terhambatnya pertumbuhan bayi serta menjaga imun.
Bahan-bahan:
Telur ayam (1 butir)
Nasi putih (2 sdm)
Brokoli (15 gram)
Bawang merah (5 butir)
Bawang putih (5 butir)
Kaldu ayam (110 ml)
Air (secukupnya)
Cara membuatnya:
Pastikan semua bahan tercuci bersih.
Rebus brokoli dan cincang halus.
Tumis bawang merah dan bawang putih, masukan telur dan oseng sampai matang.
Masukan air dan kaldu ke tumisan, lalu tambahkan nasi.
Setelah air menyusut, tambahkan brokoli.
Blender campuran nasi dan bahan lainnya hingga lembut, lalu saring.
Sajikan pada si Kecil.
3. Bubur wortel dan tumis udang
Freepik/ValeriaAksakova
Udang merupakan salah satu sea food yang tinggi akan kandungan zinc. Ditambah dengan wortel yang tinggi beta karoten, baik untuk kesehatan mata si Kecil.
Bahan-bahan:
Nasi (90 gr)
Udang cincang halus (90 gr)
Wortel parut (1,5 sdm)
Daun salam (1 lembar)
Serai dan jahe (masing-masing 1 ruas)
Bumbu halus (bawang merah, bawang putih)
Cara membuatnya:
Masak nasi, serai, dan jahe hingga menjadi bubur.
Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, udang, wortel dan garam. Aduk hingga udang matang.
Sesuaikan dengan tekstur si Kecil dan sajikan.
4. Bubur daging sapi
Pixabay/Windelprinz
Daging sapi juga merupakan bahan makanan mengandung zinc yang biasa dijadikan salah satu menu MPASI. Dipadukan dengan sayuran, sangat cocok untuk penuhi gizi harian si Kecil.
Bahan-bahan:
Daging sapi giling (35 gr)
Kentang (60 gr)
Brokoli (25 gr)
Buncis (25 gr)
Wortel (30 gr)
Bawang putih dan bawang merah (masing-masing 1 siung)
Kaldu
Cara membuatnya:
Tumis daging sapi dengan bawang merah dan bawang putih.
Kukus semua sayuran.
Tuang kaldu pada daging sapi yang sudah matang.
Tambahkan semua sayuran, lalu rebus hingga semua bahan matang.
Masukan ke dalam blender atau food processor dan haluskan hingga menjadi bubur
Sajikan.
5. Bubur seafood mix
Pixabay/MapleHorizons
Sea food merupakan sumber makanan yang mendukung perkembangan tubuh dan otak bayi, sehingga sangat cocok dijadikan MPASI.
Kandungan zinc pada beberapa makanan laut seperti udang dan salmon baik bagi imun bayi.
Bahan-bahan:
Beras (2 cangkir)
Ikan salmon/ikan berlemak lainnya (1/4 potong fillet)
Udang (2 ekor, potong halus)
Buncis (2 buah)
Mentega butter (1 sdm)
Air kaldu
Cara membuatnya:
Cuci beras dan masukkan ke dalam panci berisi air kaldu.
Tambahkan semua bahan lainnya, aduk hingga rata.
Tunggu sampai teksturnya berubah menjadi bubur kental dan air menyurut.
Tambahkan mentega butter sebagai penyedap.
Blender dengan food processor.
Sajikan.
Nah, itu tadi 5 resep MPASI tinggi kandungan zinc yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh si Kecil. Jangan lupa untuk mengecek apakah ada bahan alergen bayi mama sebelum membuatnya, ya. Selamat mencoba!
