10 Resep Camilan dari Buah untuk MPASI Bayi, Coba Yuk Ma!

1. Banana cheese cake

Pixabay/Karolina Grabowska

Bahan-bahan:

• 1 buah pisang ambon matang 

• 1 sdm oatmeal

• 1 sdm santan bubuk

• ½ butir telur

• 1 sdt unsalted butter

• Secukupnya keju parut

Cara membuatnya:

• Haluskan pisang hingga lembut.

• Masak oatmeal selama kurang lebih 2 hingga 5 menit.

• Campurkan semua bahan, kemudian aduk rata.

• Masukan adonan ke dalam cetakan.

• Masukkan adonan ke dalam kukusan, kemudian kukus selama kurang lebih 30 menit.

• Cek kue dengan cara ditusuk menggunakan garpu, jika tidak ada adonan yang menempel artinya kue sudah matang sempurna.

• Sajikan banana cheese cake selagi hangat.

2. Sorbet mangga

Unsplash/Desirae Hayes-Vitor

Bahan-bahan:

• 1 buah mangga harum manis

• Secukupnya air putih matang

Cara membuatnya:

• Potong dadu buah mangga.

• Bekukan buah mangga yang sudah dipotong di dalam freezer.

• Setelah buah mangga beku, keluarkan dari freezer dan diamkan sebentar hingga teksturnya tidak terlalu keras.

• Masukkan buah mangga ke dalam blender, kemudian tambahkan air secukupnya.

• Blender mangga hingga halus. Mama bisa menambahkan air bila perlu.

• Jika tekstur sorbet belum lembut, Mama bisa mengulangi preses membekukan mangga dan menghaluskannya lagi dengan blender. 

• Setelah teksturnya sesuai, sorbet mangga siap disajikan. Mama dapat menambahkan potongan mangga sebagai topping.

3. Puding susu puree mangga

Freepik/jcomp

Bahan-bahan:

• 150 ml susu cair full cream

• 1 sdm gula pasir

• 2 ½ sdm tepung maizena 

• ½ sdt perisa vanila

• 1 butir kuning telur

• Secukupnya puree mangga

Cara membuatnya:

• Campurkan susu, gula dan vanila ke dalam panci, kemudian masak hingga tercampur rata.

• Larutkan tepung maizena dengan 2 sdm air matang, kemudian masukan ke dalam panci.

• Setelah mulai mendidih, ambil sekitar 2 sdm adonan, kemudian campurkan dengan kocokan kuning telur, lalu tuang kembali ke dalam panci.

• Masak hingga adonan mendidih dan mengental.

• Setelah adonan memiliki tekstur seperti vla, masukkan ke dalam wadah.

• Siram adonan dengan pure mangga. Mama bisa memasukannya secara selang-seling antara puding dan puree.

• Dinginkan puding hingga setengah jam.

• Setelah dingin, puding susu siap disajikan.

4. Bolu pisang dengan tepung beras merah dan kacang hijau

Unsplash/Franco Antonio Giovanella

Bahan-bahan:

• 1 butir telur ayam dikocok lepas

• 3 sdm tepung beras merah

• 2 sdm tepung kacang hijau

• 1 buah pisang

• Secukupnya mentega

Cara membuatnya:

• Haluskan pisang hingga lembut.

• Campurkan pisang yang telah dihaluskan dengan tepung beras merah, tepung kacang hijau, dan telur yang sudah dikocok, kemudian aduk hingga rata.

• Oleskan loyang dengan mentega agar tidak lengket.

• Masukkan adonan ke dalam loyang. Mama bisa menambahkan topping keju atau pisang sesuai selera.

• Panaskan panci kukus, lalu masukkan adonan ke dalam panci.

• Tutup panci dengan tutup yang sudah diberi kain agar uap air tidak jatuh ke adonan.

• Kukus selama kurang lebih 30 menit, lalu angkat dan dinginkan. 

• Potong bolu kecil-kecil, kemudian siap disajikan.

5. Pisang cinnamon roll

Freepik/wirestock

Bahan-bahan:

• 2 lembar roti tawar kupas

• ½ buah pisang cavendish

• 1 sdt bubuk kayu manis

• Secukupnya keju cheddar parut atau keju slice

• Mentega

Cara membuatnya:

• Giling roti tawar hingga tipis.

• Lumatkan pisang hingga lembut, kemudian tambahkan bubuk kayu manis dan aduk hingga rata.

• Oleskan adonan pisang di atas roti hingga rata, lalu taburkan keju di atasnya. 

• Gulung roti hingga berbentuk seperti cinnamon roll.

• Oleskan mentega pada teflon, setelah itu panggang roti hingga warnanya kecoklatan.

• Setelah berwarna kecokelatan, angkat roti, kemudian potong kecil-kecil sesuai dengan ukuran mulut bayi.

• Pisang cinnamon roll siap disajikan untuk bayi di atas usia 1 tahun.

6. Roti gandum dengan yoghurt dan stroberi

Freepik/ KamranAydinov

Bahan-bahan:

• 1 buah stroberi

• 1 helai roti gandum

• 1 cangkir kecil yoghurt plain

Cara membuatnya:

• Cuci buah stroberi hingga bersih.

• Potong-potong kecil buah stroberi.

• Oleskan roti dengan yoghurt.

• Taburkan potongan stroberi di atas roti.

• Roti gandum dengan yoghurt dan stroberi siap disajikan.

7. Pancake pisang untuk bayi intoleransi laktosa

Pixabay/Tabeajaichhalt

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang matang

• 2 sendok takar susu bubuk soya (opsional)

• 1 sdt gula pasir

• 1 sdm tepung terigu

• 1 sdm santan kental

• Margarin

Cara membuatnya:

• Lumatkan pisang hingga halus.

• Campur pisang yang sudah halus dengan susu bubuk soya, gula pasir, tepung terigu, dan santan, kemudian aduk hingga merata dan cicipi sedikit untuk mengoreksi rasa.

• Panaskan margarin di atas teflon.

• Masukkan adonan pancake ke atas teflon, kemudian masak hingga matang.

• Jika sudah matang, angkat pancake dan siap disajikan selagi hangat.

8. Bubur sumsum saus buah naga

Freepik/freepik

Bahan-bahan:

• 1 ½ sdm tepung beras

• 50 ml santan kental

• 100 ml air matang

• ¼ potong buah naga

Cara membuatnya:

• Campurkan semua bahan di atas, kemudian aduk hingga tidak ada yang menggumpal.

• Masak selama kurang lebih 10 menit sambil diaduk terus hingga tidak lagi tercium aroma tepung.

• Setelah mengental, dinginkan dan tuang bubur sumsum ke dalam wadah.

• Haluskan buah naga dengan blender, kemudian saring.

• Tuangkan buah naga yang sudah disaring ke atas bubur sumsum.

• Bubur sumsum saus buah naga siap disajikan.

9. Alpukat pisang keju

Freepik/jcomp

Bahan-bahan:

• ½ buah pisang

• ¼ buah alpukat

• Secukupnya keju parut

Cara membuatnya:

• Saring buah pisang hingga halus.

• Saring buah alpukat hingga halus.

• Campurkan buah pisang dan buah alpukat yang sudah halus hingga rata.

• Tambahkan parutan keju di atasnya.

• Alpukat pisang keju siap disajikan.

10. Apel panggang mentega

Freepik/freepik

Bahan-bahan:

• ½ potong buah apel

• Secukupnya santan yang dicairkan dengan sedikit air

• Secukupnya keju parut

• 1 sdm tepung beras

• Secukupnya unsalted butter

Cara membuatnya:

• Parut ½ potong buah apel yang sudah dicuci.

• Tumis apel yang sudah diparut dengan unsalted butter.

• Masukkan santan yang sudah dicairkan dengan sedikit air.

• Tambahkan tepung beras yang sudah dicampur dengan air.

• Aduk hingga semuanya rata, kemudian tambahkan keju parut.

• Apel panggang mentega siap disajikan.

Nah, itulah 10 resep camilan dari buah untuk menu MPASI bayi. Jangan lupa untuk tetap memenuhi kebutuhan gizi lain si Kecil seperti protein, lemak, serat, karbohidrat, dan lain-lain.

Semoga resep di atas bisa menjadi referensi untuk menu makanan si Kecil ya, Ma. Selamat mencoba!

Baca juga:

• 6 Resep MPASI Hati Ayam untuk Bayi 7 Bulan
• Sehat Bergizi, Ini 5 Resep MPASI dari Ikan Gabus
• 7 Resep MPASI 9 Bulan Sederhana