11 Resep MPASI Bayi Berbahan Dasar Buah Naga

1. Bubur Sumsum Saus Buah Naga

Unsplash/Keriliwi

Bahan yang dibutuhkan:

1. 1 sdm tepung beras

2. 30 ml atau ½ bungkus santan instan

3. 1 sdt gula

4. ¼ sdt garam

5. Secukupnya buah naga

6. Secukupnya daun pandan

7. 100 ml air

Cara membuat:

1. Masukkan tepung beras ke dalam panci, lalu tambahkan 100 ml air. Kemudian masak dengan api kecil.

2. Tambahkan santan instan, gula, garam, dan daun pandan. Kemudian aduk hingga mengental dan teksturnya lembut.

3. Haluskan dan saring buah naga untuk dijadikan saus bubur sumsum. 

4. Setelah bubur matang, tuang kedalam mangkuk, kemudian siram dengan saus buah naga yang sudah disaring.

5. Bubur sumsum saus buah naga siap disajikan.

2. Puding Keju Buah Naga

Freepik/freepik

Bahan yang dibutuhkan:

1. ¼ buah naga yang telah dihaluskan dan disaring

2. 100 ml susu UHT

3. 10 gr keju parut

4. 1 sdm santan

5. 2 gr tepung maizena

6. 1 gr agar-agar plain

Cara membuat:

1. Campurkan tepung maizena, agar-agar, dan 50 ml susu UHT. Lalu aduk hingga tercampur rata.

2. Di wadah terpisah, campurkan santan, keju, buah naga, dan 50 ml susu UHT. Aduk hingga tercampur rata.

3. Nyalakan api, kemudian masak campuran santan dan buah naga sambil diaduk terus hingga meletup-letup.

4. Masukkan campuran maizena dengan agar-agar plain. Aduk terus hingga merata.

5. Jika sudah matang dan meletup-letup, matikan api.

6. Tuang ke dalam wadah, kemudian dinginkan sejenak.

7. Puding keju buah naga siap disajikan.

3. Cheesecake Buah Naga

Freepik/freepik

Bahan yang dibutuhkan:

1. 7 gr unsalted butter

2. 110 ml susu UHT plain

3. 1 cubes keju plain

4. 1 lembar roti tawar kupas

5. Secukupnya buah naga

Cara membuat:

1. Panaskan unsalted butter, kemudian masukkan susu uht, roti tawar, dan keju. Kemudian aduk sampai mengental.

2. Haluskan buah naga, kemudian panaskan sebentar di wajan dengan api kecil.

3. Siapkan wadah, kemudian masukkan roti yang sudah dimasak. 

4. Setelah itu, masukkan buah naga yang sudah dihaluskan dan dipanaskan.

5. Tunggu hingga suhu tak lagi panas, kemudian masukkan ke dalam kulkas.

6. Cheesecake buah naga siap disajikan selagi dingin.

4. Panacota Buah Naga

Freepik/freepik

Bahan yang dubutuhkan:

1. 1 butir kuning telur

2. 50 ml susu UHT

3. 1 sdm santan instan

4. ¼ buah naga yang dihaluskan

Cara membuat:

1. Kocok kuning telur bersama susu UHT dan santan instan.

2. Setelah dikocok, tuang ke dalam teflon.

3. Aduk-aduk secara perlahan, kemudian tambahkan buah naga.

4. Setelah meletup-letup, matikan api. Tuang panacota ke dalam wadah.

5. Panacota buah naga siap disajikan setelah dingin.

5. Bolu Buah Naga

Freepik/8photo

Bahan yang dibutuhkan:

1. 1 butir telur ayam

2. 3 keping biskuit bayi

3. 2 sdm santan

4. ½ buah naga

5. Secukupnya keju parut

Cara membuat:

1. Haluskan dan saring buah naga.

2. Campurkan semua bahan, kemudian tuang di dalam wadah tahan panas.

3. Kukus hingga matang, kurang lebih selama 15 sampai 20 menit.

4. Setelah matang, diamkan sejenak. 

5. Bolu buah naga bisa disajikan atau dimasukkan terlebih dahulu ke dalam kulkas.

6. Puree Buah Naga dan Saus Keju

Freepik/freepik

Bahan yang dibutuhkan:

1. ½ buah naga 

2. 50 ml santan kental

3. 2 cubes keju plain

4. 2 butir telur puyuh (kuningnya saja)

Cara membuat:

1. Haluskan dan saring buah naga.

2. Masak santan di dalam panci.

3. Setelah santan hampir mendidih, masukkan kuning telur puyuh yang telah dikocok. Kemudian aduk hingga tercampur rata dan matang.

4. Setelah matang, masukkan 2 cubes keju plain. Kemudian aduk kembali.

5. Tuang buah naga yang sudah disaring ke dalam wadah. Kemudian tuang saus keju yang sudah matang.

6. Puree buah naga saus keju siap disajikan. Lebih nikmat disajikan selagi dingin.

7. Pancake Buah Naga

Freepik/8photo

Bahan yang dibutuhkan:

1. 3 keping biskuit bayi yang dihancurkan

2. 2 sdm buah naga

3. ½ sdm santan instan

4. ½ butir telur yang dikocok lepas

Cara membuat:

1. Haluskan buah naga, kemudian tambahkan biskuit bayi yang sudah dihancurkan. Lalu aduk hingga merata.

2. Masukkan santan dan telur, lalu kocok adonan hingga tidak ada yang menggumpal.

3. Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. 

4. Tuang adonan dengan sendok satu per satu. Kemudian balik pancake jika sudah berpori.

5. Ulangi hingga adonan habis.

6. Pancake buah naga siap disajikan.

8. Milkshake Buah Naga

Pexels/AnyLane

Bahan yang dibutuhkan:

1. Susu – 1 cangkir
2. Buah naga – 1/2 cangkir
3. Madu – 1 sdt

Cara membuat:

1. Kupas buah naga dan masukkan ke dalam tabung blender.
2. Tambahkan susu dan madu ke buah.
3. Blender hingga konsistensinya halus.
4. Tuang ke dalam gelas dan sajikan untuk bayi mama.

9. Sorbet Buah Naga

freepik/lookstudio

Bahan yang dibutuhkan:

1. Buah naga – 1 cangkir
2. Jus lemon – 2 sdt
3. Madu – 1 sdt

Cara membuat:

1. Kupas dan potong buah naga menjadi potongan kecil.
2. Tambahkan buah naga beserta bahan lainnya ke dalam blender dan buat bubur halus.
3. Bekukan selama 2-3 jam.
4. Simpan pada suhu kamar selama beberapa menit sebelum disajikan kepada bayi mama.

10. Dragon Fruit Smoothie Bowl

Pexels/Md. Momtaz Ali

Bahan yang dibutuhkan:

1. yoghurt – 1 cangkir
2. Buah naga – 1/2 cangkir
3. Bubuk buah kering – 2 sdt

Cara membuat:

1. Kupas dan haluskan buah naga agar tidak ada potongan yang besar.
2. Tambahkan yoghurt ke dalam mangkuk.
3. Taburi dengan buah naga yang dihaluskan.
4. Taburkan bubuk buah kering di atasnya.
5. Mangkuk dragon fruit smoothie bowl siap dinikmati si Kecil

11. Dragonfruit Chia Pudding

freepik/freepik

Bahan yang dibutuhkan:

1. 1/2 buah naga, buang kulitnya
2. 1 buah pisang, kupas kulitnya
3. 1/3 cangkir susu pilihan
4. 2 sdm biji chia

Cara membuat:

1. Campurkan buah naga, pisang dan susu ke dalam blender. Blender hingga halus.
2. Campurkan biji chia.
3. Dinginkan selama 20 menit sebelum disajikan pada si Kecil, Ma.

Itulah tadi rangkuman resep MPASI berbahan dasar buah naga. Semoga bisa bermanfat untuk Mama yang ingin memberikan menu MPASI nikmat dan bergizi untuk si Kecil, ya, Ma!

Baca juga:

• Kaya Nutrisi, Ini 7 Resep MPASI Berbahan Dasar Sawi Putih
• 7 Rekomendasi Resep MPASI Penambah Berat Badan Bayi 8 Bulan
• 5 Rekomendasi Saringan MPASI Beserta Harganya