MPASI berperan sebagai pelengkap gizi dan nutrisi yang tidak dimiliki oleh ASI. Makanan yang menjadi MPASI bisa terbuat dari berbagai bahan seperti sayur, buah, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Salah satu buah yang sangat baik untuk dikreasikan menjadi MPASI adalah pisang. Buah yang cenderung mudah diolah tersebut mengandung berbagai nutrisi baik yang dibutuhkan bayi seperti kalium, serat, vitamin B6, vitamin C, protein, karbohidrat, serta zat besi.
Tekstur pisang yang halus dan lembut sangat cocok untuk disajikan langsung pada bayi. Tetapi, Mama juga bisa mencoba resep olahan pisang untuk MPASI seperti bolu kukus pisang agar bayi tidak bosan sekaligus memperkenalkan tekstur baru yang berbeda dari sebelumnya.
Nah, kalau Mama tertarik untuk mencoba, berikut adalah resep bolu kukus pisang untuk MPASI yang telah Popmama.com rangkum.
Bahan-Bahan Bolu Kukus Pisang
freepik
2 buah pisang ambon
2 butir telur
2 sdm tepung terigu
2 sdm gula pasir
5 sdm tepung terigu
5 sdm margarin cair
1 sdt vanili (opsional)
Cara Membuat Bolu Kukus Pisang
Haluskan pisang ambon menggunakan garpu.
Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata.
Di wadah yang lain, campurkan tepung terigu dan vanili hingga merata.
Tuangkan kocokan telur dan aduk hingga semua tercamur.
Masukkan pisang ambon yang telah dihaluskan dan margarin cair. Lalu, aduk hingga rata.
Masukkan adonan ke beberapa cetakan.
Kukus selama 10 – 15 menit.
Angkat lalu sajikan untuk si kecil.
Manfaat Pisang untuk MPASI Bayi
Pexels/anastasia shuraeva
American Academy of Paediatrics merekomendasikan bahwa bayi sudah boleh mengonsumsi pisang sejak usia enam bulan dan harus diberikan dalam bentuk yang sudah dihaluskan. Ketika sudah berusia sembilan bulan ke atas, bayi sudah dibolehkan untuk mengonsumsi pisang dengan diiris tipis.
Pisang dikenal memiliki beragam manfaat untuk bayi, seperti:
1. Menyediakan nutrisi penting
Kebutuhan energi sang bayi mampu dipenuhi melalui kandungan karbohidrat yang tinggi. Folat membantu mengoptimalkan perkembangan otak bayi serta kalium yang ampuh untuk menjaga pertumbuhan tubuh bayi.
Pisang juga bisa mencegah anemia karena kaya akan zat besi. Vitamin A yang terkandung dalam pisang juga mampu mempertajam indra penglihatan bayi.
Editors' Pick
2. Memperlancar sistem pencernaan
Kandungan serat baik yang ada pada pisang membantu melancarkan buang air besar pada bayi. Diketahui bahwa pisang mengandung hampir 75% air sehingga teksturnya mudah dicerna oleh bayi.
Melansir Mom Junction, pisang juga bisa membantu memenuhi elektrolit yang hilang saat diare atau muntah serta membantu menyehatkan usus.
3. Meningkatkan kesehatan tulang
Kalsium dan fosfor yang tinggi membantu perkembangan tulang bayi dan berkontribusi pada pertumbuhan sang bayi dalam jangka panjang.
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
Vitamin C dan senyawa kerotenoid memiliki efek antioksidan yang berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Antioksidan juga mampu melindungi bayi dari berbagai penyakit kronis.
5. Mengurangi risiko alergi
Bayi rentan terhadap serangan alergi makanan. Hal ini dapat dicegah melalui asam amino yang terkandung di dalam pisang, Ma.
6. Baik untuk otak dan suasana hati
Pisang terbukti mampu memaksimalkan kinerja otak dan meningkatkan sirkulasi dalam tubuh bayi. Kandungan kalium membantu menjaga daya konsentrasi sang bayi. Norepinefrin dan serotonin pada pisang juga bisa memperbaiki suasana hati bayi.
7. Memperbaiki kualitas tidur
Sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa magnesium mampu meningkatkan kualitas tidur, membantu tertidur lebih cepat, serta mengurangi insomnia. Memberikan pisang pada bayi sebelum tidur ampuh untuk membuat mereka tidur lebih nyenyak.
Itulah informasi mengenai resep bolu kukus pisang untuk MPASI serta manfaat pisang untuk si kecil. Jangan ragu untuk mencoba berbagai resep kreasi MPASI agar si Kecil tidak bosan.
